01 - 04
Барроко: Монтреалын рестораны тойм
Барроко бол хуучин Монреалийн ресторан бөгөөд италийн болон Испаний нөлөөгөөр хоолны дэглэм барьж иддэг жижигхэн хоолны клуб юм. Баррокогийн зураг Барроко: Italo-Spanish Cuisine нь Old World Ambient
2008 оны дебютээс хойших Хойд Америкийн хамгийн өрсөлдөх чадвартай хүнсний захуудын нэгд тооцогддог ресторан од Barroco-д хуучин болон шинэ ертөнцүүд мөргөлдөж байна.
Хуучин Монреалын Сау Паул Оюест гудамжинд алхаж, Барроко бол амьд, алдартай, өндөр зэрэглэлийн клубын ордон, XIII зууны эхэн үеийн барилгын дотор жижиг хоолны өрөөтэй.
Хэсэг 200 модны хана нь ла орны овоо, хэсэг нь 200 жилийн настай чулуун хана нь лааны суурь болон цагаан өнгийн арьсан суудалтай хачирхалтай Transylvanian цайз эзэмшигчтэй уулзаж, Барроко нь хөршийнхөө хамгийн дээд таван хоолны газар нь нэг юм зочломтгой.
Удирдах ажилтнуудыг өндөр албан тушаалтнуудад чиглүүлэх үүрэг хүлээдэг. Барротогийн байрны хүчин чадлаас хоёр дахин илүү орон нутгийн ресторан байдаг боловч шалан дээр ажиллаж байгаа хагас ажилтнууд байдаг. Бизнесийн зардлыг бууруулах стратеги, олгосон. Үйлчлүүлэгчдэд зориулсан удаан үйлчилгээ? Баталгаатай. Барроко энэ тоглолтыг үл тоомсорлож, тоглолтыг үл тоомсорлодог.
Barroco мэргэжил: Паелла болон Богино хуйх
Дараа нь франц, испани, итали хэлээр ярьдаг хоол хүнс, гар хийцийн гоймоноос хотын хамгийн сайн палеонтой хослуулдаг.
Орц, найрлага нь foie gras, seafood зэргээс бүрдэнэ.
Илтгэл нь ерөнхийдөө энгийн бөгөөд тодорхой бус, заримдаа орон нутгийн нэртэй тааралддаг. Италид "баррокар" гэсэн нэр томъёо нь дундад зууны үеийн Сэргэн мандалтын үеэр довтолгоонд суурилсан "үзэл санаа", "хачин жигтэй" эсвэл "хачин жигтэй" гэсэн үг юм. "Барроко" нь "Бокоч" гэдэг португаль (болон испани) гэсэн үг бөгөөд "жигд бус сувд" гэсэн бараг орчуулга байдаг. "Өөрөөр хэлбэл, төгс бус гоо үзэсгэлэн.
Bar дээр идээрэй
Зарим ресторанууд нь хамгийн сүүлийн үеийн суудал юм. Харин Barroco-д зориулсан хоол идэхийг хүсч байгаа зарим нэг жүжигчидтэй уулзсан. Барроко бардам зантай хүмүүс ихэвчлэн орон нутгийнхаа сэтгэлийг татдаг.
Гэсэн хэдий ч коктейль тэдэнд хуучин сургуульдаа онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Эргэдэг цэсэнд агуулагдах Maple Old Fashioned (bourbon, Angostura bitters, maple сироп, улбар шар), Hemingway Daquiri (час, цэвэр шохойн шүүс, maraschino liqueur болон шинэхэн усан үзэмний шүүс), Hemingway Яагаад гэвэл тэр чихрийн шижинтэй байсан), Sazerac (bourbon, бренди, элсэн чихэр, Peychaud's bitters, Angostura bitters, жүржийн хальс, шингээлт).
Доод шугам
Монреалийн хүнсний үзэл баримтлал, шөнийн цагаар аялал жуулчлалыг хураахгүй байх, ресторан, дарс зэрэг орно.
Хүмүүс газрын зураг дээр, залуу, хөнгөмсөгөөс маш нарийн, ахимаг насных. Хувцаслалт код нь ухаалаг, энгийн, хагас албан ёсны байдаг.
Барроко Холбоо барих мэдээлэл
312 Гэгээн Пол Вест, Монреал (зураг)
Тайлбар санал болгосон: (514) 544-5800
Barroco вэбсайт04 дүгээр сарын 02
Barroco-ийн Паелла
Баррокогийн зураг Barroco-гийн тусгайлсан зүйл нь түүний палелла, сонгодог Валенси цагаан будааны таваг нь далайн хоол, хиам, тахиагаар үйлчилдэг. Barroco-ийн хувьд энэ нь далайн амьтан, сам хорхой, үе мөчир, хрорцо, моркилла, Испанийн загварын цуст хиамаар хийгдсэн байдаг.
03 - 04
Barroco-ийн хоолны өрөө
Баррокогийн зураг Жуулчидаас ирсэн хүн бүр Bono-д уралдааны машины жолооч нарт Барроко-д хоолложээ. Түүний жижигхэн хоолны өрөөнд тусгайлан зориулсан гоёмсог баар, гоёмсог цагаан өнгийн лангуу бүхий булангийн цайзад зориулан бүтээдэг.
04 - 04
Barroco Oysters
Баррокогийн зураг Barroco нь жилийн туршид байдаг бүх төрлийн бяслаг, foie gras зэргээс гадна хоолны дуртай хоолоор үйлчилдэг. Цэсийн зүйлүүд нь улирлаар эргэдэг.