Болгоогтун: Детройт хотын ресторан нь бүрэн цэцэг дүүрэн байна
Детройт нь харанхуй хоолны жилүүдээс өндөр үнэтэй гинжин зоогийн газрууд хамгийн сайн, хамгийн муу нь гэж үздэг болжээ: Мичиганы Мичиган бол сайхан бүтээгдэхүүн, мах, цагаан идээ, бусад прими фермийн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. төсөөлөлтэй арга замууд.
Д Detroit-ийн хүнсний дүрийг хувиргаж, үндэсний шагналыг хүртсэн залуу тогооч нарыг оруул. Тэдний ресторан нь сониуч зан, хүнд хүчир ажил, Мичиганы хамгийн сайн аргыг ашиглахад бодитой ханддаг. Дотоодын шилдэг Детройт ресторануудаас хамгийн шилдэг нь юм. Энэ нь хамгийн шилдэг нь байж болох юм.
Та захиалга өгөхийн өмнө одоогийн цаг, үнэ, цэснүүдтэй рестораны вэбсайтуудтай танилцахыг зөвлөж байна.
01 - 06
ROAST
2009 оноос хойш Детройтын хамгийн сайн ресторан нь шарсан талх Майкл Симмонын бүх махан хоолноос дуртай зүйл юм. Westin Brook Cadillac зочид буудалд байрлах Roast нь Symon-ийн гарын үсэгтэй хамрын сүүлтэй хоол хийх 200 суудалтай ариун сүм бөгөөд байрладаг, цэнхэр бяслаг бүхий бөөрний шоклинаас эхлээд хуурай хавирганы нүдэнд .
2009 онд Майкл Жеймс Бийдс сангийн шагналыг Шилдэг тогооч: Их нуурууд, " Detroit Free Press" нэртэй рестораны нэрээр нэрлэсэн. Эдгээр нь Symon эсвэл түүний ресторанд зориулсан урт жагсаалтыг дагана. "Хүнсний ба Wine" 1998 онд "Best New Chef" нэртэйгээр нэрлэсэн. "Gourmet" нь Cleveland рестораныг 2000 онд Америкийн хамгийн шилдэг ресторануудын нэг хэмээн нэрлэсэн. "Bon Appetit" сэтгүүлд B Spot Burgers, Мичиган, Охайо мужуудад байрладаг. Шилдэг шинэ "Burger Joints" -ын шилдэг 10 шилдэг борлуулалттай, B Spot-ийн Fat Doug burger нь SoBe Wine & Food Festival-ийн Ардын сонгосон шагналыг хүртсэн.
ROAST
1128 Вашингтон Boulevard
(313) 961-2500
Захиалгын өмнө дуудлага хийх.02 of 06
SISTER PIE
Та яагаад хоолны газар яагаад дээд зоогийн газрын жагсаалтад байдаг вэ гэж асууж болно. За, техникийн хувьд энэ бол бялуу дэлгүүр юм. Гэхдээ энэ нь үнэндээ тийм ч их биш юм. Баруун тосгоны суурин газрууд нь бялуу юм. Гэсэн хэдий ч, вэбсайтаас үзэхэд өдөр бүр энэ амралтын газар нь "бялуу, жигнэмэг, өглөөний цай, үдийн хоол" зэрэг үйлчилгээнүүдээр үйлчилдэг бөгөөд бид энгийн амралтын өдрийн хоол идэх болно.
Чи сайхан амттай амттан авч болно. 10-аад өглөөний цайны хайрцаг, скоч, маффин, өндөгний дээд талбайн галлерей; амттай давсалсан агчтай төстэй бялууг байнга өөрчилж, улирлын чанартай бялууг байнга сольдог. Та мөн веган, плутен -гүй борц, цацагт хярсгүй сагамхай шоколадтай жигнэмэг бүхий тусгай хэрэгцээг хангаж чадна. Эзэмшигч Лиза Людвинскийн ажиллаж буй гал тогооноос юу ч гарч ирсэн нь "уламжлалт бус", "хөдөө" гэсэн үг юм.
Та нар бялуу, нарийн ширхэгтэй царцдасыг "бүхэл бүтэн, бүхэл бүтэн найрлагатай" найрлагатай гараар "Францын цөцгийн тосны өндөр өөх тос, бүх төрлийн гурилаар хийсэн" гэж бичсэн байдаг. "Мичиганы ургах хугацаа, 7-р сард чангаанз, нэрсээс 11-р сард cranberries, алим зэргээр дүүргэсэн." Сүүнээс гурилнаас хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хүртэл улирлын чанартай бүтээгдэхүүнийг дотоодын эх үүсвэрээр хангах хүчин чармайлт гардаг.
Шинжээчдийн үзэж байгаагаар Pie эгч "ариун аз жаргал" гэсэн нэртэй рестораны редактор гэж нэрлэдэг. "Бон Аппетит" нэртэй Америк улсын шилдэг шинэ зоогийн газруудын топ 50-ыг "Бид энэ бялуу дэлгүүрийн дөнгөж идэхэд Детройтын газарт очиж үзсэн." Pie эгч нь Hatch Detroit-ийн 2014 оны ялагч байсан бөгөөд хөршүүддээ өндөр чанартай тоосгон болон зуурмагийн бизнесийг эхлүүлэхэд тусалдаг.
SISTER PIE
8066 Kercheval Ave.
313) 447-5550
Захиалга өгөхгүй.03 - 06
ГРИ GHOST
Саарал чөтгөр, Диктритын талбайд буцаж ирсэн Чикагогийн хүнсний үйлдвэрүүдийн хоёр бүтээлийг бүтээсэн нь гайхамшигтай коктейль бүхий орчин үеийн том хотууд юм.
Хамтлагийн гүйцэтгэх захирал Жон Вермиглио, ихэр, бизнесийн түнштэйгээ хамт Мичиганы Клинтон хотод өссөн. Дараа нь тэд Чикаго руу явав. Иохан алдартай тогооч болжээ. Тэрээр Детройт голын румын жүжигчин (нэрний урам зориг) -ийн урт хугацааны сүнсийг дагахаар Мичиганд буцаж очихоор шийдэхдээ зочломтгой бүлэгт гол үүрэг гүйцэтгэх болсон.
Тэд "Detroit Free Press" нь 2017 оны Детройт хотод болсон Best New Restaurant нэртэй Grey Ghost нэртэй бөгөөд "Grey Ghost" хэмээх төмсний шөл гэж нэрлэсэн нь хамгийн сайн шинэ жор юм.
Дотор саарал сүнс, харанхуй мод, улайссан сэтгэлийн гэрэлтүүлэг бүхий хотжилт юм. Энэ цэс нь мэдээж махан амрагуудын диваажин бөгөөд шинэхэн Нью-Йоркийн нарийн боовны steaks, гэрт хийсэн charcuterie болон алдартай шарсан bologna (go figure!).
Гэхдээ онцгой амттай цагаан загас, далайн хясаа зэрэг хясаа, хясаа, даршилсан гичийн үр, ногоон амттан, селөди үрээр цацдаг.
Түнш, бар менежер Вилл Ли нарын зэрлэг коктейлийн зураг зурж дууслаа.
ГРИ GHOST
47 В Ватсон Сан
(313) 262-6534
Захиалгын өмнө дуудлага хийх.04 - 06
SELDEN STANDARD
Энэ ардчиллын хувьд ихэнх суудал нь Касс Корорын кужерын зоогийн газар нь явган хүний замд байдаг. Энэ нь мэдэгдэхүйц боловч хамгийн гайхалтай зүйл бол Детройт дахь хамгийн шилдэг нь болох АНУ-ын улирлын чанартай, Нью-Йоркийн америк цэс юм. Mabel Gray-ийн тогооч Жеймс Ригато "рестораны Unicorn" газрыг нэрлэсэн байна.
Майкл Симмоныг шарсан талхаар хийсэн тогооч Энди Холлида, "Тэдний араас хүн бүрийн мөрөөдлийн баг, дизайн, тавилга, төмөрлөгийн ажлыг Мичиганы фермийн аж ахуйтай өрсөлдөх жижигхэн ялтсуудаар сонгож, үнэхээр сайн "гар урлалын коктейль, түнш Evan Hansen's One Day Stand зэрэг tequila, цагаан гаа, зөгийн бал, Hibiscus, нимбэг, Gose, цэцгийн баавгай зэрэг. Энэ нь ямар ч хоолыг хөнгөвчлөх сайхан амттай арга юм шиг санагддаг. Хоолныхоо хамт та Испанийн биодинамик кауныг туршиж үзээрэй.
Hollyday нь гурван удаа Жеймс Бийд хагас шигшээд шалгарсан бөгөөд найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хуваалцах энгийн, хөгжилтэй, улирлын цэсийг бий болгосон. Талх, шарсан титэм, тамхи татдаг сэндвич, кримоли, ааруул, тамхи татдаг сэндвичээр амтат төмсний бингийг амтат төмсний бин гэж үзээрэй. Дараа нь оройн хоол, шарсан төмс, туулайн порцетта, сахар, ногооны салат, амттан, Hibiscus granita нь rhubarb panna cotta. Контент кофены аяга нь бүх зүйлийг хэтийн төлөвтэй гэж үздэг.
SELDEN STANDARD
3921 Хоёрдугаар Ave.
Утас: 313-438-5055
Нөөцөөр эсвэл алхах.05 - 06
DIME STORE
Энэ цэг нь Детройтын хамгийн шилдэг амралтын өдрийн хоол хийх боломжтой бөгөөд энэ нь өдөржингөө үйлчилдэг. Бусад өдрүүдэд энэ нь маш сайхан өглөөний цай, үдийн хоол, ундаа юм.
Dime Store нь Chrysler House (Dime Building) -т байрладаг бөгөөд хоолны газрууд нь мэдэгддэг хоолны газраас илүү анхаарал халамж тавьдаг. Төлөвлөсөн ажилчдын сайн дурын ажилтнуудын ачаар өндөр үнэтэй, өндөр цалинтай ажилчин: Жүжигчин тогооч Жош Тэйлор Нью-Йоркийн Францын Культурын хүрээлэнгийн судлаач, Ариз Науна Эспанийн хоолны тогоочоор ажиллаж байсан Америкийн Нью-Йоркийн Күүкийн хүрээлэнгийн дэргэдэх. Тэд хоёулаа АНУ-ын шилдэг ресторанууд, Чикаго дахь Moto-аас Нью-Йорк дахь Nobu-д ажиллаж байсан.
Удаан хугацаагаараа гурван найз нөхөдөөрөө дамжуулан энэхүү найрсаг газар нь шинэ, өндөр чанартай найрлагаар хийсэн хиамны иштэй, Бенедикт, хунтайж Рубенийн сэндвич, чихэрлэг цацагт хяруулын салаттай холилдсон хулдаасаар хийсэн шинэ дурсгалт зүйлсийг санал болгодог. Гар урлал шар айраг, дарс, сонгодог коктейль эсвэл орон нутгийн шаржигдсан Зингмэний кофе болон Риши органик цай хоол иддэг.
Dime Store-д зориулж нийгмийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр дүүрэн магтаалаар дүүрэн байдаг: "Нугас bop hash [солонгос bulgogi болон уламжлалт өглөөний төмсний хольц] гайхалтай!" "Халуун ногоотой гахайн гэдэс өндөг Benedict!"
Ганцаарчилсан үнэлгээний сайт дээр хэрэглэгчийн зөвшөөрөгдсөн Dime Store-ийн 500 гаруй удаа битүүмжлэгдсэн байна. Хамгийн гайхалтай нь: Philly cheesesteak Benedict; халуун ногоотой амтат Солонгосын шарсан; Персеес, цагаан трюфель тос зэрэг зузаантай гахайн махаар өндөрлөсөн персин загварын шарсан төмс; нугас гашуун hash; Мак, бяслаг, гахайн махаар хийсэн; Crisp pork нь sriracha; цагаан Walker Бүйлсний бөөрөлзгөнө, царцдасын шоколад, шоколадан гүзээлзгэнэ, шарсан төмрөөр хийсэн найрлагатай Францын шарсан талх мөн "энэ ертөнцөөс" цэцэгт байцаатай шөлний хальс нь шаржигнуу зүсмэлүүдээр дүүргэсэн.
DIME STORE
719 Griswold St # 180
Утас: (313) 962-9106
Явах.06 - 06
MABEL GRAY
Мабель Грэйг энэ газрыг орхисон бөгөөд энэ ресторан нь Миссури мужийн нуурт нэртэй рестораны нэрээр нэрлэгдсэн энэхүү ресторан нь Детройт, Royal Oak хотын Hazel Park-д байрладаг. Энэ нь АНУ-д "Eater National's Best New Restaurants" нэрээр шалгарсан бөгөөд 2017 онд "Detroit Free Press" шагналыг хүртсэн. Жүжигчин Жеймс Ригато, "Топ тогооч" нь "Ард түмний шилдэг тогооч: Их нуурууд" нэртэй тогооч юм.
Ригато "Микачигийн Мичиган-нөлөөнд автсан амталгааны цэстэй" -ийг "дотно, мадаггүй үзэлтэй" Mabel Grey-ээр тэргүүлж байна. Ил тод байхын тулд Mabel Gray нь өдөр бүр шинэчлэгддэг цорын ганц гар хэвлэсэн цэстэй.
Гэхдээ бид нэг дурсамжтай амтат хоол идэхээсээ өмнө Rigato-ийн дэлхийд хүрэх мэдрэмжийг илтгэж байна. Спагетти нь сүүтэй гахайн мах, англи вандуйтай спагетти юм. мэнгэ, jicama, pepitas, cilantro болон queso хагархайтай quail; наймалж, халуун ногоотой romesco, гүргэмийн ациоли, хар сармис, улаан лууван, манжинтай ла процесса; Guernsey цөцгий, spaetzle болон dill бүхий туулайн paprikash; болон шаргал үстэй загасыг couscous болон salsa verde-тай усалдаг.
Thrillist Mabel Grey "яг одоо Мичиган дахь хамгийн алдартай ресторан, үндэсний шагнал, хэвлэл мэдээллийн анхаарлыг татсаны ачаар, тогооч Жеймс Ригатогийн амьдралаас илүү их хувь хүний зан авирын ачаар, харин тэр номлож буй зүйлээ хэрэгжүүлдэг учраас , ... Hazel Park дахь дотоод нойрмоглодог цэнхэр унтлагын өрөөтэй дэлхийн ресторан бий болгох. " Тэрээр Root-ийн тогооч байсан өмнөх өмнөх дүр төрхтэй ижил төстэй зүйлийг хийсэн бөгөөд түүний орчин үеийн American цэс нь Мичигантай хамт 2012 онд "Detroit Free Press" -аас авсан.
Иймээс Ригато, Мабель Саарал хоёр орныхоо нөлөөнөөс болж бүс нутгийн хүч болж чадна. Энэ нь хоолгүй бүсийг үүсгэхийн тулд хоолгүй хүнийг эргүүлэхэд туслах болно. Харанхуй жилүүдэд Детройт хотын хүнсний бүтээгдэхүүн, тэр дундаа Детройт хотын хоол хүнс нь гэрэл рүү хөдөлж, Мотор хотын үйлчлүүлэгчид сэтгэл хангалуун байдаг.
MABEL GRAY
23825 Жон Р Rd
Мичиганы Hazel Park, 48030
(248) 398-4300
Тайлбар маш их санал болгосон.