Тодорхойлолт:
Zavarka нь Оросын цайны ёслолын үеэр хийсэн цайны цайгаар хийсэн. Энэ цайны баяжмалыг ихэвчлэн самобар дээр сууж буй жижиг аягыг гаргадаг бөгөөд энэ нь цай уухад ашиглагддаг. Зарим zavarka эхлээд уух аяга дээр нэмсэн, дараа нь самобараас халуун ус нэмэгдсэн байна. Цай уух нь амтыг сонгохоос хамааран илүү их эсвэл бага zavarka нэмэх замаар цайны хүчийг хянаж чаддаг.
Завarkаг хийхэд бүх төрлийн цай сайн биш. Олон цай нь хэтэрхий урт хугацаанд гашуун болж эхэлдэг тул энэ нь тогоонд хэвээр байгаа ч гэсэн сайхан амттай цайг олох нь чухал юм. Zavarka-ийн нэг цай уух нь Оросын Карван бөгөөд цайзын холимог бөгөөд цайрын амт нь Евразийн газраар дайрч өнгөрдөг цайны амтыг санагдуулам гэж хэлж болох юм. Энэ онцгой амт, анхилуун үнэртэйгээр хүрч ирсэн.
Гэсэн хэдий ч удаан хугацааны туршид хятад, Энэтхэгийн цай зэрэг нь zavarka ашиглаж болно. Herbal буюу жимсний цай нь илүү нарийн амттай zavarka хийх хар цайтай хольж болно.