Касадо, Галло Пинто, Коста-Рикагийн аяга зэргийг олоход хэцүү байдаг
Коста Рикад юу идэх вэ? Коста-Рикагийн уламжлалт ялтсууд нь ихэнхдээ хуйвалдаан, уйтгартай, давтагддаг тул шүүмжлэлтэй байдаг. Цагаан будаа, шошны энгийн таваг ихэнх хоолонд үйлчилдэг бөгөөд Коста Риканы ихэнх нь энэ асуудалд санаа зовохгүй байна. Энэ нь боломжийн үнэтэй, дүүргэх боломжтой гэж хэлж болно. Гадаадынхан дахин давтах нь бага зэрэг бэрхшээлтэй байдаг.
Өглөөний цай уух; Энд нэрлэдэг жижигхэн ресторанууд нь цагаан будаа, хар шош холилдон gallo pinto дээр хурдан тулалддаг .
Галло хаалгыг ("gaiyo pee-toe" гэж нэрлэдэг) шууд утгаараа "тахиа тахиа" гэж орчуулагддаг бөгөөд Никарагуа, Коста Рикад хоёуланд нь үндэсний хоол байдаг. Хүнсний түүхчид тахиануудын дутагдалыг нуун дарагдуулахын тулд нэрийг нь авсан гэж үздэг. Хэдийгээр махыг ихэнх хоолонд голчлон хэрэглэдэг боловч олон гэр бүл нь тэдэнд төлж чадахгүй. Гала , буурцаг, сонгино, чинжүү гянданд байрлах өндөг, шарсан талх, шарсан төмс, мэдээж кофе байдаг.
Үдийн хоолны хувьд ердийн хоол бол жижиг орон зайд хооллох гэр бүлд зориулсан casado юм. Хоолны том таваг, хэтэрхий ихтэй хил хязгаар, какао нь нугасны мах, эсвэл тахианы хөхийг агуулдаг бөгөөд жижиг цагаан будаа, буурцагтай байдаг.
Та асуудлыг харж байна уу? Цагаан будаа, шош нь өдөрт 2 удаа, оройн хоолонд зориулж гурван удаа үйлчилдэг. Орон нутгийнхны хувьд энэ хоол өдөр өдрөөр давтана.
Хэрэв та хэтэрхий их зүйл хийхийн өмнө, McDonalds руу явах гэж байгаа бол Канадын Ричардын ихэнх агентлагууд танд хэлэхдээ мартагдашгүй хоол, хөнгөн зуушны жагсаалтыг үзээрэй.
Chorreadas - эрдэнэшишийн самар нь natilla тосоор үйлчилдэг. Эрдэнэ шиш, сүү, амтлагчийн нухсан үрийг хольж, дараа нь гайхамшигтай холимогийг жорлон дээр цацаж, эрдэнэ шишийн бингийг өглөөний цай эсвэл дунд зэргийн үдшийн зууш болгодог.
Guanábana - Soursop хэлээр орчуулагдсан бөгөөд энэ жимсний амтат жүржийн амтанд хамгийн тохиромжтой.
Энэ нь Латин Америкт алдартай бөгөөд гол төлөв "batido" буюу "smoothie" цэсний хэсэгт багтдаг. Заримдаа тэд цэс дээр харагдахгүй учраас зөөгчөө үргэлж зөөгчөө асуугаарай. Хэрэв та жимсний зах зээл дээр байгаа бол худалдагчаас нэгийг нь зааж өгөөч. Тэд урт зүү тарвас шиг харагдах болно.
Гайяаба - Гуayaba саатал бол өглөөний шарсан талханд зориулж төгс тараадаг. Ихэнх зоогийн газрууд үүнийг хийх ёстой. Ихэвчлэн англиар pectin, guayaba, guava гэсэн өндөр түвшнүүдийн улмаас чихэр, гацаанд ашигладаг. Хэрвээ та саатал хувилбараар зочлоход хангалттай аз завшаан байхгүй бол guayaba candies компаний жижиг тасалбаруудыг шалгаарай. Энэ чамин үр жимс нь яаж чамайг идэж байгаагаас үл хамааран энергийг түргэсгэхэд хүргэдэг.
Ceviche - Хэрэв та энэ суши эсвэл далайн хоолонд дуртай бол та энэ түүхий загасыг дуртайяа идэж болно. Перу улсад гаралтай гэж үздэг Ceviche гэхдээ Коста-Рикагийн хоолны дэглэмд орсон зөөлөн загасыг олж авсан шохойн шүүсээр чанасан түүхий загасыг татсан сонгино, килантор, чинжүү, магадгүй Fresca заримдаа хольсон түүхий загас юм.
Patacones - Эдгээр шарсан болон хагалсан ургамал нь Коста Рикад маш их алдартай байдаг. Тарицайтай төмсний чипстэй тэнцүү байх бөгөөд патацсон бяслаг, guacamole, bean dips.
Олла де Карне - үхрийн махны хайрлагчид, шөлний фенүүд энэ үндэсний хоолыг дурсан санах болно. Энэ нь 'Үхрийн мах' гэсэн утгатай бөгөөд үхрийн мах, төмс, өчүүхэн, эрдэнэ шиш, chayote (Коста Рика Сквош), лууван агуулдаг. Yucca нь цардуултай үндэс бөгөөд төмстэй адил маш амттай байдаг. Хэрвээ та шөлийг туршиж үзэхгүй бол наад зах нь шарсан мах олж аваарай. Энэ нь ихэнх Коста-Риксийн ресторануудад байх ёстой.
Rundon Soup - өөр шөлний сонголт, шөл нь Коста Рикагийн Карибын тэнгисийн эрэг орчмын бүсийн дуртай бүс нутаг юм. Хоол идэхээс өмнө тогооч 'доошоо урсана' гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ хоол нь олон янзын найрлагатай байдаг. Гэхдээ үдээс нь самар, загас, зангиа юм. Энэ бол хясааны хясааны Латин хэлний хамгийн ойрын зүйл юм.
Arroz con Palmito - Хэрэв та хангалттай будаа авч чадахгүй бол энэ нь кастодын өвөрмөц хувилбар юм.
Палмито (далдуу модны зүрх) бүхий будаа нь цагаан будаа, далдуу мод, мозарелла бяслаг, татсан сонгино, бусад амтлагчийг хольсон амттай санаа юм.
Эдгээр бүх зөвлөмжүүд нь олоход хялбар боловч заримдаа та цэснээс гарч ирэхгүй байхыг асуух хэрэгтэй. Коста Рикачуудын ихэнх нь галын хаалга , кастаныхаа тухай ярихад түргэн шуурхай байх болно, гэвч эдгээр бусад онцлогуудын аль нэгийг нь эелдэгээр гуйх нь бүү ичээрэй . Эдгээр хоолнуудыг дурдахад орон нутгийн хүмүүс сэтгэл хангалуун байх болно.