Wineries нь Long Island арал дээр уламжлалт ноёрхсон хэвээр байсан хэдий ч сүүлийн жилүүдэд арал даяар шар айраг үйлдвэрлэдэг газар тариалан эрхэлдэг. Эдгээр газрууд нь шар айрагны хайрцгийг гар аргаар бэлтгэдэг газрыг санал болгож байна (олонх нь зөвхөн гэрт нь амталж болно), тэдний наймалж тагнай төгс, галын үйлчлэлээр аялах, үйл явцынхаа дууг авдаг. Бидний хамгийн дуртай Long Island шар айрагны үйлдвэрүүд энд байна.
01 - 06
Жеймспорт фермийн шар айрагны үйлдвэр: Riverhead
Jamesport Farm Brewery 2017 оны Хөдөлмөрийн өдрийн амралтын өдрүүдээр энэхүү "фермийн аж ахуй" шар айрагны үйлдвэрүүд нээгдэв. Энд шар айраг нь фермийн арвинтай, хойд фреймийн дарсны дундуур 43 акр газар дээр нь ургуулсан арвайгаар хийсэн байна. Амтат өрөөнүүд болон микробугерууд нь хуучин том төмсний саванд байрладаг бөгөөд ширээ, тоглоом бүхий том зүлгэн дээр нээгддэг. Өглөөний ихэнх амралтын өдрүүд нь хүнсний ачааны машин, амьд хөгжмийн онцлогтой бөгөөд зочдод тахиа вагоноор аялж болно. Луу арлын шар айрагны үйлдвэрүүдээс жил бүр зохион байгуулдаг Long Island Fresh Hop Festival хэмээх шинэхэн хошуугаар зооглодог.
02 of 06
Greenport Harbour Brewing компани: Greenport and Peconic
Greenport Harbor Brewing Co Greenport Harbour Brewing Company нь GreenPac тойрогийн хуучин буудал дахь хуучин, амттай амталгааны өрөөнд, хоёрдугаар байранд оршдог. Тус бүр нь амттай гурил, хошного, мөн IPA зэрэг арай өөр сонголттой. Жишээ нь: Facing East, New England style IPA зэргийн ургац, чангаанз / усан үзэм амттай. Тариалагчдыг OG (Original Greenport) цувралын туршид үргэлжлүүлэн туршиж болно. Peconic байршил нь саяхан Хойд Форк фермерүүдээс гар аргаар боловсруулсан шар айрагны хослолтой хослуулан, зөвхөн орон нутгийн эх үүсвэрээс бүрддэг найрлагатай шар айраг исгэх ресторантай.
03 - 06
Их Өмнөд Bay: Bay Shore
Great South Bay, Bay Shore Бямба гаригийн өглөө Bay Shore-ийн 4000 фут агуулахын өрөөнд шар айраг ууж, нисэхийг мэдэрч, үржүүлэг, эрдэнэ шиш цоорох зэргээр дүүрэн байдаг. GSB чин бишрэлтэнгүүд шар айрагны үйлдвэрлэлийн талаар үнэхээр их дуртай байдаг. Түүний хамгийн алдартай цөцгий, бага зэрэг гашуун боловч жимсний Цусан Улбар шар цайвар Альфа ч гэсэн савлах, хэд хэдэн мужид зарагддаг. Гэсэн хэдий ч тусгайлсан, хязгаарлагдмал хэвлэл бүхий шар айрагны сонголтоор хамгийн сайн мэддэг шар айраг уух чадвартай.
04 - 06
Blue Point Brewery Компани: Patchogue
Blue Point Brewery Blue Point нь 1998 оноос хойш оршин тогтносоор ирсэн. Тэдний хамгийн том шар айраг, Toasted Lager нь Дэлхийн Цомын Цомын 2 медаль хүртсэн бөгөөд шар айрагны үйлдвэрүүд нь амтат жанжин, далайн хясаа, наран шарлагын газар гэх мэт сонирхолтой орон нутгийн түүхий эдийг багтаасан олон тооны амтат жороор дүүргэжээ. Fan дуртай нь Oktoberfest болон Mosaic Session IPA зэрэг орно. Хэрэв төлөвлөсний дагуу явбал, 2018 оны зуны эхэн үед шинэ шар айрагны үйлдвэр болох шинэ ресторан, 60,000-н багтаамжтай багтаамжтай зайтай, одоогийн байршлаасаа хагас миль зайтай байдаг.
05 - 06
Монтаукийн шар айрагны компани: Монтаук
Монтаукийн шар айрагны компани Улаан лангуун дээр Long Island-ийн хамгийн зүүн талын шар айрагны үйлдвэрүүд байрладаг бөгөөд зуны цагт та Монтаук Зуны Аляны цэнхэр лаазыг ууж байгаа хүмүүсийг олж болно. Үнэн хэрэгтээ, таван настай шар айраг исгэх үйлдвэрүүд нь зарим нэг амархан уух боломжтой ундаануудыг үйлдвэрлэдэг бөгөөд зун, эсвэл үгүй, шар айрагны үйлдвэрүүд нь улирлын чанартай нэг удаа, скаутууд, Session IPA хэсгүүдийг амталдаг. Зоогийн газар шиг жижигхэн гадаа пикник ширээ, жижигхэн пикник ширээтэй, Монтаугийн сэтгэлгээг тусгана.
06 - 06
Элс хот, Northport
Элс хот Элс хот нь арал дээрх шинэ шар айрагны үйлдвэрүүдийн нэг бөгөөд 2015 онд нээгдэж, зарим хөгжмийг хайрлагчид өөрсдийн хамгийн шилдэг IPA гэж үздэг. Битүүмжилсэн шар айраг исгэх үйлдвэрүүд нь маш хурдан худалдах хандлагатай олон тооны нууц үгээ оруулдаг. Гэхдээ тэд ихэвчлэн цөөн тооны оддыг өөрсдийнхөө амталгааны өрөөнд олж авна. Мофозаик нь төрөл бүрийн зутантай, амттай бас шорвог амттай, нарийн бүтэцтэй хошногочуудын нэг юм. Хоёр барилга хоёрын хоорондох тэмдэг нь элсэн цөлд, нислэг, тариаланчид бэлэн болсон хөөрхөн, цэнхэр амталгааны өрөөнд орох үүдний зогсоолыг тэмдэглэжээ.