Лехон гэж юу вэ? Ямар ч Пуэрто Риканаас асууж, тэдний нүд нь хүслээ алдаж магадгүй. Энд байгаа хүмүүс гахайн махаа хайрлах дуртай, гахайн мах, гахайн гахайн мах, гахайн махны титэм ханхүү юм. Энэ бол том хэмжээний цугларалтанд зориулсан алдартай сонголт бөгөөд зарим нэг ресторанууд нь өөрсдийнх нь бүтэлгүйтлийг багасгахын тулд өлсгөлөн хүмүүсийн гэр бүлийг бий болгодог.
Лехон Пуэрто Рикод онцгой биш юм. Кубууд энэ хоолны хувилбар нь тэндээс ч илүү сайн гэж маргах болно.
Гэхдээ Пуэрто Риканчууд өөрсдийн дуртай гахайн жорны тухай ярихдаа аймшигт бахархлыг харуулсан бөгөөд магадгүй энэ нь магадгүй зүй ёсны юм. Энэ хоол хэр зохистой вэ? Нэг эмэгтэй яг үнэндээ түүний аманд идэхгүй гахайн мах идэхгүй байхыг амлав ... тэр харамсахгүй байсан.
Жор
Lechón бол гэртээ хийхэд хялбар хоол биш юм. Нэг нь нэлээд нээлттэй талбай, эсвэл том зууханд хэрэгтэй болно. Энэ нь бэлтгэхэд цаг хугацаа их шаардагдах хоол юм. Гэхдээ зөв хийсний дараа энэ нь утаатай, амттай, махан идэшт найрыг хүргэдэг. Энд эрүүл латин хооллолтын жор.
Хаанаас олох вэ
Пуэрто Рикод нэг газар байдаг бөгөөд энэ арлын Лехоны нийслэл (магадгүй дэлхийн) гэж үздэг. Энэ газар нь Гватат юм. Пуэрто-Рикогийн төв хэсэгт оршдог энэ хотод "La Ruta del Lechón", эсвэл Лехоны чиглэл гэж нэрлэгддэг зам юм. Үүний зэрэгцээ олон тооны замын хоолны газрууд нь шарсан гахайн махан гашуун гажигтай хоолоор үйлчилдэг. Мянга мянган жуулчин жил бүр Гававатын мөргөлийг хийдэг бөгөөд заримдаа Пуэрто-Рикогийн амтыг мэдэрдэг аз жаргалтай олон хүмүүстэй үргэлж холбоотой байдаг.
Олон Guavate lechoneras нь амралтын өдрүүдэд шууд хөгжимтэй байдаг бөгөөд энэ нь амралтын газрууд, далайн эрэг, орон нутгийн соёлд шумбах хамгийн тохиромжтой газар юм.
Лехон арлын хамгийн алдартай баярын хоол юм. Тиймээс энэ нь үргэлж Талархлын болон Христийн Мэндэлсний Баярын зоогийн газрын цэснээс олж болно (амралтын өдрүүдээс хоол, гэр бүлийн цугларалт гэх мэт).
Хэрэв та амралтаараа Пуэрто-Рико хотод очиж байгаа бол зоогийн газраас холгүй зорчихгүй байх хамгийн сайн арга замуудын нэг бол зочид буудалтайгаа тэдний амралтын өдрийн хоол идэх тусгайлсан зочид буудлуудыг шалгах явдал юм. Пуэрто Рикогийн бүх зочид буудлууд нь галын дэргэд амарч байхдаа леконтой байх болно.
Ихэнх хүмүүс та энд байхдаа дор хаяж нэг леконыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Пуэрто Рикод дуртай хоол хүнсээр баялаг байдаг.