Нью-Йорк хотод бал сар эсвэл романтик аялалаар аялж байхдаа Де Gustibus Cooking School-д хичээлээ явуулснаар хоол хийх ур чадвараа амтлах болно.
Macy's Herald Square их дэлгүүр дэх 8-р давхарын цахилгаан шатанд байрлах сургуулийн гар, жагсаалын ангиудыг санал болгодог. Хамгийн шилдэг нь та бүхэнд зориулж нэг дугуйлсан халбаганаас хутгуурыг мэдэх шаардлагагүй, жагсаал цуглаануудыг үзэж сонирхох, эсвэл хоол идэх дуртай хоолыг үнэлдэг.
Хоолны төрөл
Жак Пена, Вольфганг Пак нар, Нью Йорк хотын шилдэг рестораны тогооч нар энд хичээл зааж өгсөн бөгөөд эзэн, захирал Салваторе Риззо тэмдэглэв. Урьд нь Жеймс Бийд Сантай хамтран ажиллаж байсан Риззо нь 2008 оноос эхлэн ажиллаж байна.
Тэрбээр 20 жилийн туршид олон хэрэглэгчид сургуульд сурч байна гэж бидэнд хэлсэн. "Сургууль нь 1980 онд Arlene Feltman Sailhac үүсгэн байгуулагдсан бөгөөд одоог хүртэл алдартай тогоочийн шоунууд телевизээр алдартай болсон. Тэр үнэхээр алдартай тогоочийн жагсаалыг анхдагчдад тусалсан "гэж Риззо хэллээ.
DeGustibus-ийн факультет дээр ажиллаж байсан алдартай тогооч нарын нэрсийг хооллодог. Тэд бүгдээрээ зааж сургадаггүй.
Танай удахгүй болох айлчлалын талаархи хичээлийн цэс дээр юу байгааг мэдэхийн тулд, DeGustibus вэбсайт дээрх Үйл явдал хуудаснаас шалгана уу. Хэрэв та зочлохыг хүсч байгаа бол Book a Chef цувралд бүртгүүлэхийг хүсч болно.
Улирал бүр хоолны газар нь тодорхой сэдвээр зохион байгуулагдсан хичээлүүдийг зохион байгуулах боломж олгодог. Зүгээр л хоол хийх дуртай юу? DeGustibus-тай харилцдаг тогооч нарын нэг хоолны ном худалдаж аваарай.
Wheatleigh-д бидний амралтын өдөр
De Gustibus нь Нью-Йоркийн хамгийн дээд зоогийн гал тогоонд хичээллэдэг бөгөөд заримдаа хоолоо амралтын өдрөөр зохион байгуулдаг. Жишээлбэл, миний нөхөр, бид хоёрын нэг болох "Wheatleigh" -т Нью-Йоркийн Массачусетс муж улсын Беркширэйн ууланд байдаг тогооч Жеффри Томпсоноор удирдуулсан бүтээлч хоолны багт наадамд оролцдог.
Манай Wheatleigh амралтын өдрүүдээр морь-d'oeuvres дамжуулсан коктейлийн үдэшлэг эхэлсэн. Бид бүгд бие биенээ мэдэрч, яриагаа үргэлжлүүлэв. Хоолны газар нь нийгмийн хувьд маш их тааламжтай.
Манхэттэний ангиудад ганц бие, найз нөхөд, бүх насны хосууд цуглардаг бол Wheatleigh зочид буудлууд нь бараг бүгдээрээ гэрлэсэн хосууд юм. Ерөнхийдөө нэг буюу хоёулаа чадварлаг тогооч байсан. Бараг бүх Де Gustibus-ийн хэд хэдэн ангиудыг өмнө нь авсан; Зарим нь үнэн чин бишрэлтэнгүүд юм. "Хичээлүүд нь шинэ техникийг судлах, шилдэг тогооч нарыг мэдэж, дэлхийн түвшний хоолоор хооллохдоо агуу хүмүүстэй нийгэмшүүлэх, нэг оролцогч тайлбарлах боломж юм.
Урлагийн илтгэлүүд
Де Gustibus-ийн амралтын өдрүүдийн жинхэнэ баяр цэнгэлийн нэг бол таваг бүрт багтдаг бүтээлч байдал, урлаг юм. Бидний хоолны үеэр хоол хүнс бүр өөр өөр амттай, амттай үнэрийг авчирсан.
Бидний дуртай зүйлсийн дундаас бид хоёр гараа хийсэн. Маскковын нугас нь цагаан будаа болон rhubarb компот бүхий шүүслэг (пепетэй төстэй) хоёуланд нь зүлгэж байсан. Бид амттан, мандарь саbbены хамт мөөгөнцөр frangipane tart хийдэг.
Английн туршид нэгэн эмэгтэй нөхөртөө хоол хийх бэлтгэлийг хэд хэдэн зурагтай ярилцаж, охиныхоо хоол хийж байсан гэдгээ нотлохын тулд хэд хэдэн зураг авав.
"Эхнэр маань хоол хийх дуртай ч би эдгээр гайхалтай хоолонд дуртай, эдгээр агуу тогооч нарыг биеэрээ танилцуулах дуртай байдаг" гэж нөхөр нь хэлжээ. Тэд 21 клубт De De Gustibus клубт хичээллэснээс хойш хэдэн долоо хоногийн дараа үдийн хоолонд явж, тогооч гарч ирээд, тэдэнтэй ярилцаж байлаа. "Хүн бүр бид хэн бэ?" Гэж тэр хэлэв.
Дэлхийн хоолоор хичээллэдэг ангиуд
Амралтынхаа үеэр хоол хийх ангийн хоол идэх дуртай, баяр баяслын нэг хэсэг нь та орон нутгийн заадаг газар хүрэх амтыг үнэхээр мэдрэх болно. Эдгээр нь Европт бидний оролцсон хоол хийх хоёр хичээл юм.
- Парисын хоол хийх анги Паули Калиллтай зах зээл : Паул зах дээр англи хэл төгс төгөлдөр байдаг - дэлгүүрээс дэлгүүрээс суралцагсдыг сургах, буудал бүр дээр юу хайх талаар зөвлөгөө өгөх. Нэг цагийн дотор авсан зүйлсийг нь авсны дараа тэрээр бүлгийнхнийг Метро руу удирддаг. Бид Марисын дүүрэгт байрлах гал тогоондоо богино явахад, манай "Сурталчилгааны Gourmandes" хормогч нийлүүлж, хичээл эхлэх болно.
- Флоренс Хоолны ангилал: Брускетта, пафарделль, bolognese sauce, tiramisu зэргийг орон нутгийн тогоочоос амттан хийхэд суралцаарай.
Хаана явж байгаа хоол хийх анги байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд орон нутгийн аялал жуулчлалын албанд хандан айлчлалаа урьдчилан аваарай.