Парагвай нь Өмнөд Америкийн жижиг үндэстэнүүдийн нэг бөгөөд жуулчдын анхаарлыг сарниулдаггүй юм. Ихэнх хүмүүс Парагвайг үл тоомсорлодог боловч Парагвайн хоол хүнс бол зочлох хамгийн сайн шалтгаануудын нэг юм.
Парагвайн зарим хөршүүдээс ялгаатай нь уугуул хүмүүсээс олон найрлагатай эсвэл хоол хийх аргыг баталж чадаагүй байна. Олон найрлага нь колоничлогчдын авчирсан ижил зүйлүүд юм.
Энэ нь Парагвайн уламжлалт хоолыг Европын амттай болгож өгдөг бөгөөд энэ нь жаахан илүү танил зүйл болох амтыг хайж буй хүмүүст хамгийн тохиромжтой газруудын нэг юм.
Түгээмэл найрлага Парагвайн Cuisine
Хөдөө аж ахуй нь Парагвайн гол үйлдвэрүүдийн нэг юм. Ихэнх үр тариа нь орон нутагт тариалж, амьтдыг өсгөвөрлөн ургадаг.
Энэ нь үхрийн мах, гахайн мах, хурга зэрэг махыг хоолны дэглэмд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэсэн үг юм. Тэнгисийн эрэг байхгүй бол цэвэр усны загас байдаг бөгөөд улсын гол мөрөнд баригдсан хэд хэдэн сорт загас байдаг.
Парагвайн гол үр тарианы нэг нь эрдэнэ шиш юм. Парагвайн хоолонд ихэнхдээ энэ ургацыг ашигладаг бол сүү, бяслаг зэрэг сүүний найрлага нь хоол тэжээлийн чухал хэсэг юм.
Парагвайн гол нэрийн хоол
Парагвайд иддэг хамгийн уламжлалт хоолны нэг бол Европын популяци, нутгийн уугуул Гуанжи хоолны хольц юм.
Энэ нь сонгино, эрдэнэ шиш, өндөг, сүү, гахайн өөх бүхий эрдэнэ шишийн зузаантай талх юм. Хэрвээ та орон нутгийн гэр бүлд баяр хүрэлцэн ирэхэд хангалттай аз жаргал бол "аарадо" загварын шарсан мах нь хамгийн түгээмэл нийтийн хоолны нэг юм.
Парагвайн хоолны дэглэмд уламжлалт үдээсийн нэг нь Мачу буюу кофены аягатай иддэг цардуултай бялуу бөгөөд Sopa Paraguaya-д ижил төстэй найрлагатай байдаг.
Парагвайн дайны дараа хүнсний дутагдлаас болж эдгээр хоолнуудын олонх нь хөгжсөн. Энэ нь дараагийн хоол хvртэл хvмvvсийг байлгахын тулд олон хvнсний илчлэгийг хvртсэн хvнсний бvтээгдэхvvнийг хооллоход чиглvvлэхэд хvргэсэн юм.
Мах ба загасны мах
'Asado' шарсан мах нь Парагвай дахь мах идэх уламжлалт арга замуудын нэг юм. Эдгээр шарсан талхнуудын ихэнх нь хиам, мах, махны бусад холимогийг санал болгодог. Ихэнхдээ зочид нь салад, талхыг авчирдаг.
Миланеза нь Европын нөлөөнд байдаг нэг таваг бөгөөд энэ нь нухсан төмсээр үйлчилдэг үхрийн мах, тахианы махны тасаг юм.
Парагвай дахь загасыг бэлтгэх хамгийн түгээмэл аргууд бол загас, улаан лооль, амтат чинжүүтэй хийсэн зузаан баян чинээлэг шөл юм.
Парагвай дахь цагаан хоолтон хоол
Парагвайн хоолонд махыг тойрон эргэлддэг боловч цагаан хоолтон олон сонголт байдаг. Энд санал болгож буй хамгийн амттай цагаан хоолны нэг бол kiveve буюу хулуу, бяслаг, эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн өтгөнтэй хоол юм. Kiveve нь хоолны таваг эсвэл гол хоол юм.
Талх нь Парагвай дахь хоол хүнсний чухал хэсэг юм. Нэг түгээмэл төрөл нь хүнцлийн гурил, өндөг хийсэн бяслагны төрөл юм.
Парагвайн амттан ба ундаа
Парагвайн олон тооны хоол нь амтат үнэртэй байдаг ч амттан нь хоолны дэглэмээс удаан хугацаагаар явах хүмүүсийг дэмжихийн тулд илчлэгээр дүүрэн байх уламжлалыг дагадаг.
Бялуу нь маш алдартай бөгөөд улс даяар олоход хялбар байдаг. Та хаа сайгүй зөгийн бал бялуу, үзэм бялуу, жигнэмэгийн бялууг олж чадна. Бүс нутгийн уламжлалт зуушны нэг нь Косерева юм.
Парагвай дахь нийтлэг ундаанууд нь Өмнөд Америк даяар олддог ба энэ нь кафены хүчтэй цохилттой навчны дусаагуур юм. Энэ нь уламжлалт металл сүрэлээр ундаалдаг. Өөрөө ууж байна уу.