Шинэ шохой, Текила-аас ч илүү
Маргарита, Мексикийн хоол хүнс нь Сан Антонио хотын баяр ёслолын салшгүй хэсэг юм. Олон тооны ресторанууд найрлагад анхаарал хандуулалгүйгээр амтат эсвэл өндөр октаны ундааг гарган зугаацуулахдаа баяртай байдаг бол доорхи ресторанууд нь мастер margaritas бий болгоход илүү их хүчин чармайлт гаргахад хүргэдэг.
01 - 07
Ла Глориа - Мангонада
La Gloria Mangonada. Ла Глориа Ла Глориа дахь margaritas нь үнэхээр нэг төрлийнх тул тогоочийн эзэн Жонни Хернандез нь нэг баррель тюилааг сонгохын тулд Casa Casa Herradura-руу тогтмол аялдаг. "Hacienda San Jose del Refugio-д зочлох бүрт би мастер нэртэй Мэри Тереза Лара сонгосон нэг лаазтай хэд хэдэн амтыг амталдаг. Махонада нь гараар хийсэн манго, cantaloupe, Patron Citronge гэх мэтийн гараар бүтээсэн tequila-ээс гадна гайхамшигтай гайхамшигтай амтат жүржийг хийх боломжгүй юм. Өөр нэг дуртай зүйл бол Herradura Reposado, хан боргоцой, манго, Грэнни Смит алим, шохойн шүүстэй хийсэн La Catrina юм. Ла Глориа түүхэн сувд үйлдвэрт байрлах газруудад байрладаг бөгөөд Мексикийн "гудамжны хоол хүнс" дээр төвлөрч энгийн tacos хүртэл гайхалтай гайхамшигт бүтээлүүд рүү чиглэдэг.
07
Sustenio - Passion Chili Margarita
Passion Chili Margarita. Eilan зочид буудал Eilan зочид буудал, рашаан нь хоол хүнс, ундааны менежер бөгөөд Sustenio's Passion Chili margarita-ийн онцлогийг дараах байдлаар тайлбарласан байдаг: "Эхлээд бид jalapeño зүсмэл, зүсмэл, зүсэмээр бүрэлдсэн! Үүнийг хийснээр архи согтууруулах ундааг сайн аргаар холбоход тусална. "Дараа нь наймаачин нь энгийн сироп, амтат чинжүүний жимсний унци, Бүгд Найрамдах Техабын 1 1/2 унци Остин), ивээн тэтгэгчийн 3/4 унци, нимбэгний шүүс 2 унц (шохой биш). Дараа нь шүүгээнд мөс, давхар ёроолыг хатаана. Маргаританаас гадна ресторан нь Stephan Pyles хэмээх орчин үеийн Техасын хоолны дэглэмийг гайхалтай орчинд байрлуулдаг.
03 - 07
Эл Жарро - Артуро Маргарита
Артуро Маргарита. Эл Жарро 1975 онд нээгдсэн ресторанаас Артуру хотод байрлах мөнгөн патриар тикила, Cointreau, шинэхэн шахсан шохойн жүрж, Артуро Маргарита нар Сан Антонио хот дахь үнэнч шүтэн бишрэгчдийн зургийг авсан байна. Мексикийн өнгөлөг хавтангаар чимэглэсэн рестораны гол хоолны өрөө нь нээлттэй, чөлөөтэй, хөгжилтэй. Ургамлын дүүрэн гадаа хашааны газар нь Маргарита, мартагдашгүй Мексикийн хоолны саванд агшин зуурт найз нөхөдтэйгөө хамт байх гайхалтай тохиргоо юм.
04 - 07
Жакала - Оро Маргарита
El Oro Margarita. Жакала Жакалагийн хамтран эзэмшигч Lucille Hooker шинэ найрлагатай зөв найрлага нь Oro Margarita "хэтэрхий хүчтэй, амттай, зүгээр л гөлгөр" болгоход тусалдаг гэж хэлдэг. 1949 оноос хойш эзэмшдэг гэр бүл, энэ ресторан нь үнэнч хэрэглэгчдийн олон үеийнхэнд байдаг. Жакалагийн хоол олон жилийн туршид Сан Антонио Экспресс-Мэдээний сэтгүүлээс олон уншигч, шүүмжлэгчдийн шагнал авсан юм. Бөөрөлзгөнө, tamale, chile relleno таваг нь маш алдартай. Тодорхойлолт нь том бүлгүүд эсвэл гэр бүлүүдэд тохиромжтой.
05 - 07
Ла Фогата - Топ Хадгалах Маргарита
Patrick Pelletier / Flickr / CC 2.0 Ла Фогата нь Сан Антонио хот дахь "хамгийн сайн маргарита" жагсаалтад тэргүүлэх байр сууриа тавьсан. Ресторан нь цэнхэр агав текила, agave нектар, шинэ шохойн margaritas-ыг ашигладаг. Мөн ундаа бүрийг сайхан, хүнсний цахирмаагаар чимэглэнэ. Өглөөний хоолон дахь өрөөнд жаахан эгнээндээ хүрэх боломжтой. Ла Фогатагийн гарын үсгийн олон амтыг мах, хүнсний ногооны аль алинаас нь гал гарган авдаг. Тамхи сайн сайхан нь рестораны Salsa шагналыг хүртдэг.
06 - 07
Rosario's - La Tuna
Mathieu / Flickr / CC 2.0 Мөнгөний школа, цэвэр шохой, өргөстэй лийр кактусын шүүс, Ла Туна нь хөлдөөсөн margaritas-ийн нэг юм. Хоолны тухайд, Росарио Техас-Мексикийн сонгодог бүтээлүүдээс гадна Quinoa Chile Relleno, Sopa de Fideo гэх мэт ер бусын хоолнууд нь улаан лоолийн шөлтэй гоймонтой гоймонтой, кесуз, килантороор тэргүүлдэг.
07-ийн 07
Паленки пиво - Топ тавиур Маргарита
Энэхүү энгийн ресторан нь Маргарита топ плита. Байнгын үйлчлүүлэгчид бага зэрэг нэмэлт үйлчилгээ үзүүлдэг. Хүйтэн цаг агаарт Сопа де Тортила, Сау де Вердурур нар үнэхээр цохисон. Бүх enchilada болон taco ялтсууд бас ялагч юм.