Францын Languedoc Roussillon Wine Country-ийн талаар танилцаарай
Лануэдок муж нь франц дарсны том үйлдвэрлэгч бөгөөд нийт улсын усан үзмийн талбайн нийт талбайн гуравны нэгээс бүрддэг.
Францын ширээн дээрх дарс, шилний дийлэнх хэсэг, Францын ихэнх дарс, вино дийлэнх хувийг үйлдвэрлэж байгаа нь Лануэдокын дарснаас илүү сайн чанарын олон тооноос илүүтэйгээр та өөрийн Бакыг илүү сайн аргаар авч болно. Энэ нь Францын дарсны улсаар аялж, усан үзмийн талбайд зочлох, эсвэл зоогийн газрын кафены дэргэдэх шилэн саванд аялахад тохиромжтой газар юм.
Түрээсийн машин эсвэл аяллын групп нь Лануедокийн дарс улсаар аялахад хялбар байдаг. Хамгийн сайн арга бол бүс нутгийн дарсуудын нэгээс хоёрыг нь сонгож, тэр газрыг тойрон аялах явдал юм. Та усан үзмийн цэцэрлэгийг санаж чадахгүй. Усан үзмийн усан үзмийн ороонго нь энэ бүс нутгийн газар нутгийг хамардаг.
Сонирхолтой нь Лимоукс нь оргилуун дарснаас үүссэн дарсыг жинхэнэ газар гэж үздэг бөгөөд нутгийн оршин суугчид нь алдартай Дом Перигоныг тосгоноор дамжуулан Шампань дарсаар дайран өнгөрч, санаагаа хулгайлсан гэж хэлжээ. Энэ өдрийг хүртэл жуулчид Лимуэлийн гайхамшигтай оргилуун дарсыг Blanquette хэмээн нэрлэж болно.
Францын засгийн газар онцгой дарсыг "давж заалдах г.м", эсвэл гарал үүслийг бүртгэсэн тэмдэглэгээ, өсөн нэмэгдэж буй аргууд, үр өгөөж, бусад хэд хэдэн стандартын шаардлагыг зохицуулдаг. Албан ёсоор амттай тест хийж, эдгээр дарсыг чанарын өндөр түвшинд байлгах хэрэгтэй.
Лувуедок нь арван "АОК" нутаг дэвсгэртэй бөгөөд " Vin AOC de Languedoc " оффис нь дараахь байдлаар тайлбарлав:
Corbières Wine Territory
Үүнийг Carcassonne , Narbonne, Perpignan , Quillan нар үйлдвэрлэж байна. Эдгээр дарсуудын 90 хувь нь улаан өнгөтэй байна. Илүү боловсруулагдсан дарс нь амтлагч, чинжүү, лиценз, гирний тэмдэглэлтэй байдаг.
Улаанууд нь эртний арьс, кофе, какао, тоглоом зэрэг үнэртэй.
Усан үзмийн сорт Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault зэрэг улаан болон улаан дарс хэрэглэдэг. Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne, Roussanne нар цагаан дарс хэрэглэдэг.
Côteaux du Languedoc Wine
Энэ нь Францын хамгийн эртний усан үзмийн ороонго юм. Газар дундын тэнгисийн дагуух баруун зүгт Нарбоннегаас баруун зүгт Камаргеу хүртэл, Монтебрин Noire болон Cévennes-ийн хажуугаар өнгөрөх болно.
Улаан дарс нь бөөрөлзгөнө, хар царцмаг, амтлагч, чинжүү зэрэг тэмдэглэгээтэй, гоёмсог бөгөөд гоёмсог юм. Настай болсны дараа дарс нь арьс, лаврель, арвай (цээнэ, арц, гоймон, розмарин) үнэрийг тэмдэглэдэг. Усан үзмийн сортууд нь Grenache, Syrah, Mourvèdre юм.
Гэсэн хэдий ч 2017 онд Côteaux de Languedoc-ийг үе шаттайгаар хэрэгжүүлнэ
Minervois Wines
Эдгээр дарс нь өмнө зүгийн Canal du Midi болон хойд зүгийн Монпремен Noire-ийн хилийн дагуу, Narbonne-аас Каркассеныг хүртэл сунгаж байдаг.
Залуу усан үзэм нарийн бүтэцтэй, гоёмсог, хар үрийн, ягаан, шанцай, ванилийн үнэртэй. Ахмад настнууд нь арьс, candied жимс, prunes шинж чанарыг харуулдаг. Тэд торгомсог таннинуудтай бөгөөд тагнайд бүрэн дүүрэн, урт байдаг.
Улаан дарс нь Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault зэрэг газраас гардаг.
Цагаан арьстнууд Маршан, Руссейн, Маккабу, Борбуленц, Клейретет, Грене, Версинино, жижиг мушгирсан Мускатаас гаралтай.
Гэгээн Чингисийн дарс
Бэририйн хойд зүгээс Caroux, Espinouse уулсын бэлдмэлүүд, эдгээр дарсууд Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Lladoner Pelut усан үзэм хэрэглэдэг.
Залуу залуу Гэгээн Чингисийн дарс нь сайн бүтэцтэй, бальзам, харц нүд, амтлагчийн тэмдэглэлтэй байдаг. Боловсронгуй дарсууд нь какао, шарсан талх, жимс жимсгэнэийн цогц үнэрийг бий болгодог.
Faugères Wine
Беззер, Пеззены хойд хэсэгт энэ газар нутаг нь нарийн бүтэцтэй боловч тодотголтой залуу дарс үйлдвэрлэдэг бөгөөд жижиг улаан жимс, амтат жүрж, халуун ногоотой эрдэс бодис, үнэртэй. Эдгээр дарс нь хүчиллэг бага, дэгжин, цэвэршүүлсэн таннинуудтай.
12 сарын турш боловсруулсны дараа торгомсрын таннинууд арьс болон лицензийн тэмдэглэлээр баяжуулагдана.
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault зэрэг нь усан үзмийн сортууд юм.
Fitou Wine
Энэ нь өмнөд Languedoc-ийн Коммунистууд, Фиту, Лапалме, Лейкат, Тревиль, Каскателл, Пазиолс, Түчан, Вилленеев нарын есөн комманд ургадаг. Онцгой нь AOC улаан дарс үйлдвэрлэдэг. Эдгээр нь бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, чинжүү, жан, бүйлс, бүйлс зэрэг нарийн төвөгтэй, баялаг үнэртэй дарс юм.
Clairette du Languedoc Wine
Энэ нь зөвхөн Clairette усан үзмийн янз бүрийн цагаан дарс үйлдвэрлэдэг. Энэ нь дуртай жимс, самар, манго, боловсруулсан дарс, самар, чанамал зэргийг агуулсан залуу дарс юм. Амтат дарс нь зөгийн бал, тоор жимсний амттай байдаг.
Limoux Wine
Carcassonne-ийн өмнөд хэсэгт энэ нутаг нь гялалзсан дарс үйлдвэрлэдэг. Гялалзсан дарс "Méthode Ancestrale Blanquette" нь чангаанз, хуайс, долоогоно, алим, тоорын цэцгийн өмнөд цэцгүүд байдаг. Цагаан лимукс вино нь ванилийн нарийн ширхэгтэй, шинэхэн, нарийн бүтэцтэй дарс байдаг.
Кабардес вино
Ус нь 6 голтой усалгаатай услах бөгөөд энэ дарс нь Монтебрагийн Noire руу буцдаг бөгөөд Карсассоны хотыг үздэг. Усан үзмийн сортуудын хоёр гол гэр бүлийг сайтар холих нь Атлантын сортуудын улаан жимс, сайжруулалт, идэвхижил, Газрын дундад тэнгисийн сортуудын баялаг, бүрэн дүүрэн, гүнзгий гөлгөр байдлыг агуулсан тэнцвэртэй, нарийн төвөгтэй дарсыг өгдөг.
Malapere Wine
Каракасонн, Лифоукс, Кастелнудари нарын хоорондох гурвалжингаар Aude голын зүүн тийш, зүүн талаараа АОКО улаан вандуй, гүзээлзгэнэ, интоор, заримдаа хар царцааны үнэртэй залуу дарс үйлдвэрлэдэг. Хуучин дарс нь хундага, candied жимс, чавга, инжир зэрэг тэмдэглэлтэй байдаг.