Элэгний. Энэ үгийг дурдахад, "Энэ юу гэсэн үг болохыг би сайн мэдэхгүй байна, гэхдээ энэ нь үнэхээр бүдүүлэг юм шиг санагддаг" гэж олон төрлийн мах өгүүлдэг. Хоолыг нэрлэсэн хүн ямар нэгэн зүйл хийдэггүй. "Элэг", "мөөг" нь ихэнх хүмүүст сайн хоол иддэггүй. Үүнтэй нүүр тулж үзье - энэ нь хоолны дуршил биш юм шиг харагддаг. Найрлагуудын жагсаалт нь "гахайн элэг ба толгойн хэсгүүдээс бүрдэх бөгөөд нэр нь" мөөг "гэсэн үгнээс бүрдэх бөгөөд энэ нь хоол хүнс хөгжсөн зарим нэг шалтгаан байх ёстой, тийм үү?
Элэгний шим тэжээл нь Хойд Каролинагийн соёлын нэгэн хэсэг бөгөөд энэ нь түүнд зориулан бүхэл бүтэн фестивалууд байдаг. " Муш, Хөгжим, Мутс " (эсвэл "элэгний баярын фестиваль" гэх мэт) 10-р сард Шелби хотод зохион байгуулагддаг (гэхдээ та Дрезсель, Марионы хотуудад элэгний баярын наадам наадах) .
Элэг нь юу вэ?
Үндсэндээ гахайн элэг, эрдэнэ шиш зэрэг найрлагаас бүрддэг ба ерөнхийдөө мэргэн, хар чинжүүтэй найрлагатай байдаг бөгөөд элэгний бутархай нь тэгш өнцөгт талхны хамт үүсдэг. Энэ нь гагцхүү сайн эд ангиудыг хэрэглэсний дараа гахайн үлдсэн зүйлээс бүрддэг. Энэ нь Пеннсильвани муж, Делавэйр гэх мэт дунд-Атлантик мужуудад байх болно. Зөвхөн ялгаа нь сахал бага зэрэг элбэг байдаг ба элэг нь өөр өөр байдаг (хагалгаа нь илүү их, бага, элэг ч үгүй). Нэрийн хувьд элэг нь элэгний зайлшгүй чухал хэсэг юм.
Та зөвхөн Хойд Каролина, Өмнөд Каролина, Виржиниа мужуудад багахан элэгдлийг олж авна.
Хийсвэр хаана ирсэн бэ?
Хэрэв асуулт нь элэгний хаанаас ирдэг бол дээр дурьдсан найрлагатай цөөн хэдэн хэсгийг харна уу: толгойн хэсэг ба гахайн элэг. Миний бодлоор энэ нь хамгийн сайн зүйл биш гэж бодож байна.
Гэхдээ та хаанаас ирсэн бэ, түүхийн адил энэ бол хялбар хариулт юм. Бүс нутгийн хоол хэрхэн төрсөн тухай хэд хэдэн онолууд байдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь Иргэний дайны үеэр Хойд Каролинад хөдөө орон нутагт алдартай болсон явдал юм. Зүгээр л цөхрөнгөө барж, ямар нэгэн зүйл идэхийг хүсэхгүй байгаа учраас орон нутгийнхан голдуу гахайн хэсгүүдийг газрын холимог болгожээ. Өөр нэг онол нь Их хямралын үеэр махны гол нэрийн бүтээгдэхүүн болсон гэж үздэг. Яагаад гэвэл энэ нь хямд, өглөөний, үдийн хоол, оройн хоолны янз бүрийн аргаар бэлтгэгддэг. Аль аль онолууд нь элэгний бэлдмэл нь харьцангуй хямд бөгөөд янз бүрийн аргаар бэлтгэгдэж болох юм. Түүхүүд хоёулаа үнэн байж магадгүй тул түүхч нар хольцыг Пенсильванийн бүс нутгаас буусан Германы суурингууд руу аваачсан байж магадгүй гэж үздэг.
Элэгний бэлдмэлийг яаж хийх вэ?
Элэг нь та өөрөө "хийдэг" зүйл биш юм. Онлайнаар хэд хэдэн жор байдаг, гэхдээ энэ нь мэргэжлийн боловсруулах компаниудад үлддэг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та гартаа оролдохыг хүсч байгаа бол энд жирийн хэдэн жор байдаг.
Элэгний бэлдмэлийг бэлтгэх хамгийн түгээмэл арга нь блокны зүсмэлийг тайрч, алтан шар хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь өглөөний цай, өндөг, бутлуурын хамт өгнө. Энэ нь үдийн хоол, оройн хоолонд сэндвич мах ихээр нэрлэгддэг бөгөөд олон тооны хүн усан үзмийн вазелинтай талх дээр зүсмэл тавьж өгдөг. Хэрэв та заримдаа omelets болон pizza попкорны найрлагад ордог гэж үздэг.
Шэлбигийн үдшийн фестивальд юу тохиолддог вэ?
Хэрэв та үнэхээр элэгний фэн бол та 10-р сард Шелби руу толгойлуулахыг хүсэж байгаа бололтой. Шелбигийн Элэгний баяр наадмын үеэр мэдээжийн хэрэг (янз бүрийн бэлтгэл), шүүхийн талбайд хүүхдүүдэд зориулсан үйл ажиллагаа, гэрийн тэжээвэр цэнгээний парад, хоёр гадаа шат, "Little Miss Livermush" хэмээх нэртэй дээжийг цуглуулж авахад элбэг байдаг. "