Сүүлийн жилүүдэд шинэ цагаан хоолтон, веган ресторан, хүнсний ачааны машинууд Остиныг хамарсан. Одоо ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн ач холбогдлыг илүү өргөнөөр ойлгож байгаа бөгөөд тэр ч байтугай үйлдсэн махчин амьтад хагас цагийн цагаан хоолтон болж байна. Хоол хүнс амттай байх үед эрүүл хоол хүнс хийхэд илүү хялбар байдаг бөгөөд дараах хоолны газрууд нь хотод хамгийн цэвэрхэн цагаан хоолтнуудад үйлчилдэг.
01-ийн 12
Сөрөг соёл
Jerk Seitan Sandwich. Соёл урвуулан ашиглах нь Бүхэл бүтэн веган ресторан, Counter Culture нь Austin мужийн зүүн захад байрладаг. Рестораны олон гайхалтай бүтээлүүд дотроос Jerk Seitan Sandwich бол жинхэнэ гарын үсэг юм. "Би Austin-д өөр нэгэн сэндвич байхгүй тул үүнийг онцлох дуртай" гэж эзэн Сью Дэвис ярьж байна. Шарсан органик улаан буудайн талханд үйлчилдэг сэндвич нь амталгааны содон (улаан буудайн цөцгий) -ийг агуулдаг. Энэ нь колишалт, даршилсан ногоо, сонгино, шинэхэн майонез, чинжүү цөцгийн тос зэргийг агуулдаг.
02-ийн 12
Bouldin Creek Cafe
Bouldin Creek Café нь ногооны жигнэмэг талханд үйлчилж байсан Veggie Royale гэх мэт бүтээлүүдтэй холбоотойгоор үнэнч үйлчилсэн. Жолооч нар ч мөн адил hummus-гаа, hummus! Хэрэв та өндөг идэхгүй бол бүх төрлийн өндөгний аягыг Bouldin Creek-ийн "tofu scramble" хамт хийж болно. Бенедикт өндөгний тухай төсөөлөл, Renedict нь хоёр өндөг, tofu гахайн мах, веган Холландайзаас бүрддэг ба ciabatta талх.
03 - 12
Тэнгэрийн ногоо
Protein 2000 таваг. Шудрага Veggie Heaven Анх 1998 онд Guadalupe дээр нээгдсэн (Veg Drag), Veggie Heaven нь олон жилийн турш Техасын их сургуулийн оюутнуудад зориулсан дуртай газар юм. Энэ байршил 2014 онд хаагдсан, эзэмшигч нь Stacy Chen болон түүний гэр бүл дахин нээх төлөвлөгөөгүй байна. Үлэмж эрэлт хэрэгцээг харгалзан 2017 оны 5-р сард Баруун 5-р гудамжинд гоёмсог шинэ хувилбар нээгдэв. Ямар нэгэн шинэ (эсвэл шинэ) рестораны хувьд үйлчилгээтэй холбоотой цөөн тооны зоогийн газрууд байдаг боловч олон тооны зохицуулагчид хоолоо эргэн тойрондоо эргэж байдаг. Чен Protein 2000, Protein Vader хоёр хамгийн алдартай хоол юм. Protein Vader нь Сычуны амтлагч, ногоон шош, сармис, сонгинотой тахианы мах шиг тахианы махтай. Protein 2000 нь нагегид, гэхдээ амтат жүрж, сонгино, broccoli, сармистай.
04 - 12
Ээжийн Кафе
Ээжийнхээ кафе бол Остинагийн цагаан хоолтон дүр зураг юм. 1980 оноос хойш бизнес эрхэлдэг ээж нь тогооч нь хоол хүнсээр ая тухтай хоол хийж идэх эрүүл хоол хүнс юм. Bueno Burger олон тооны хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээс хотод хамгийн сайн жигнэмэгээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн байдаг. Патти нь дүпү, бөөнөөр улаан буудай, шинэхэн ногоо, үрийг агуулдаг. Өөр нэг алдартай таваг, аварга бөртito нь бор будаа, хар шош, чипотены амтат жан, жадны бяслаг зэргээр дүүргэжээ. Бууцай мөөгний enchiladas нь чамайг өөх, аз жаргалыг мэдрэх болно.
05 - 12
Casa de Luz
26 жилийн өмнө байгуулагдсан Eduardo "Wayo" Loera, Casa de Luz нь зөвхөн идэх газар биш юм. Loera нь "туршлагатай боловсролын нийгэмлэгийн төв" гэж тодорхойлсон. Олон нийтийн хоолны газар дээрээс гадна йогийн хичээлүүд, эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн ажилтнууд болон хувийн жижиг сургуулиудтай зэрэгцээ зай байдаг.
Харин хоолны тухай юу вэ? Өдөр тутмын веганизмын хатуу дэглэмээс гадна Casa de Luz дахь гал тогоо нь чидуны тосыг ч хэрэглэдэггүй. Учир нь энэ нь боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. "Гэсэн хэдий ч бид өөрсдийн соусыг самар, үрээр хийдэг учраас бидний чухал тосны хүчлийг авдаг" гэж Лоера хэллээ. Энэхүү макробиотик аргын хатуу чанга байдал нь хоол хүнс маш амттай байдаг нь гайхалтай юм.
Лоэра хамгийн алдартай хоолыг зарлахдаа эргэлзэж байсан ч амттай төмсний шөл өдөр тутмын хоолны цэс дээр гардаг бололтой. Харамсалтай нь үүнийг захиалж чадахгүй. Учир нь өдөр бүрийн үдийн хоол, хоолны цэс нь хүн бүрийн хувьд адил шөл, амттан агуулдаг. Нэмж хэлэхэд энэ нь үргэлж захиалга өгөх үүрэгтэй хамтран ажилладаг хамтран ажиллагсад эсвэл найз нөхөдтэйгээ хамт явахад маш тохиромжтой газар юм. Цөөн шийдвэр, стресс бага. Энэ нь Casa de Luz-д тайвширсан сэтгэлийн нэг давуу талыг авч үзье.
06-ийн 12
Сянь Юн Ариун сүмийн Цайны өрөө
Ариун сүмийн төгс төгөлдөр Rice Combo. Сянь Юн Ариун сүмийн Цайны өрөө Баруун хойд Аустиний үзэсгэлэнт Буддын шашны ариун сүмийн газар дээр байрлах Xiang Yun Temple Цайны өрөөнд зочлохдоо хамгийн гайхамшигтай соёлын мэдрэмжийг санал болгож байна. The Perfectfather Rice Combo нь дүпү, шинэхэн хүнсний ногоо үйлдвэрлэдэг олон хүмүүс дуртай байдаг гэж Сүмийн сайн дурын ажилтан Joyce Lin ярилаа. Ойролцоогоор $ 10 (зөвхөн бэлэн мөнгө), та шөл, амттан, амттан, цай авч өгдөг. Үдийн хоолны дараа та амар амгалан тайван амгалан тайван амгалан тайван амгалан зугаацаж болно. Та нар ариун сүмээс ирсэн мантра дууг сонсож магадгүй.
12 дугаар сарын 07
Ноён Байгал
Зүүн хойд талын институт, Ноён Байгалийн хоол нь цагаан хоолтон сэндвич, Мексикийн өглөөний цайгаар алдартай. Burger Boss нь сонгино, мөөг, салат, бяслаг бүхий сүмсээр хийсэн шар буурцагны пиццатай. Боргилжны ногтууд нь ч мөн адил. Ноён Байгалийн талбайн талх нарийн боов нь гайхалтай амттай Мексикийн нарийн боов, амтат төмс үйлдвэрлэдэг.
08-ийн 12
Swad
Энэхүү цагаан хоолтон Энэтхэгийн ресторан нь маш сайн paneer dosa, chaat болон samosas. Хэрэв та Энэтхэгийн тавагны нэрийг дурдахад хэцүү бол дээж авагч таваг захиална уу. Хэсэг нь өгөөмөр зүйл бөгөөд та ямар ч зүйлээр сэтгэл дундуур байх болно. Илүү адал явдалт амтат хоолчид Энэтхэгийн пицца буюу халуун ногоотой улаан лоолийн шөл хийхийг хүсч болно.
09 - ийн 12
Cool Beans
Дайчин Тако. Хөргөсөн шар буурцаг Хүнсний ачааны машин Warrior Taco 2016 онд Thrillist-ээс 2016 онд Остан хотод хамгийн шилдэг tacos нэрээр нэрлэгдэж байсан бөгөөд ангилал нь цагаан хоолны tacos хязгаарлагдахгүй байв. Дайчны Taco-ийн зүрх нь гараар хийсэн Q-rizo, quinoa дээр суурилсан бүтээл бөгөөд түүний Мексикийн эмэг эхээс Rolando Garza эзэмшигчийн chorizo жороор өдөөгдөж байна. Q-rizo нь шаржигнуурт иштэй төмс, Мексикийн даршилсан улаан сонгино, шинэхэн cilantro зэрэг юм. Татгалзагчид мөн хүнсний ачааны халуун ногоотой шош дээр магтан сайшааж байна.
10 - ын 12
Asiana Indian Cuisine
Энд хамгийн сайн бооцоо бол Asiana Special Dinner, өөр хүнтэй хуваалцах тохиромжтой хэмжээ юм. Энэ нь ургамлын самоса, сам хорхой, тогооч, aloo говь карри, будаа, нан. Өөр нэг алдартай цэстэй зүйл бол Dalantapi, хар улаан лооль, улаан лооль, цөцгий гайхалтай хослол юм. Пистачио, манго зайрмаг зэрэг халуун ногоотой хоолоо түрхэнэ.
12 хүний 12
Flower Child
Эх дэлхий Bowl. Шудрага цэцгийн хүүхэд Хэрвээ та өндөр чанартай дэлгүүр болон эрүүл хооллолтыг хослуулахыг хүсч байвал Хойд Домэйн худалдааны төвийн Flower Flower хүүхдэд хандаарай. Дэлхий даяар аятайхан ээж аав нь танай жижиглэн худалдааны адал явдлыг үргэлжлүүлэх хүч чадлыг өгөх болно. Энэхүү хоол нь эртний үр тариа, амтат төмс, портобело мөөг, салат, өргөст хэмх, broccoli pesto, навчит ногоон, улаан чинжүү, miso vinaigrette болон Маалингын үрийн амттай холимог юм.
12-ийн 12
Арло
Bac'n Cheeze Burger чиний амт нахиа болон нүдийг баярлуулдаг. Ялангуяа та сүүлийн үеийн цагаан хоолтон хөрвөгч юм. Бургас нь тунгалаг, тослогтой, гайхалтай бургер шиг харагдаж байна. Хүнсний ачааны тэрэг нь тууз, чихэрлэг төмс, mac, бяслаг, BBQ бургертай. Хүмүүсийн амьдардаг баруун талд байрлах энэ газар нь хүмүүсийг үзэх гайхалтай цэг юм.