01-ийн 10
2016 онд хооллох газар
Tre Rivali тогооч Heather Terhune. Journeyman зочид буудал Милуокигийн хоолны дүр зураг байнга өөрчлөгдөж, хот орчмын гаднах олон органик болон тогтвортой фермд анхаарал хандуулах онцгой анхаарал тавьдаг. Аз болоход тогооч нь сүүн бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, мах, жимс жимсгэнийг олохын тулд хайж олох шаардлагагүй, өндөр ур чадвартай дизайн, дизайн сайтай, цөөн тооны цэсийг бий болгоход тусалдаг. Хотын хамгийн шинэ зочид буудлын нээлтийн үйл ажиллагаа (Жастерманн зочид буудал, Түүхийн гуравдугаар тойрогт) эрүүл мэндэд чиглэсэн кафед зориулж вандуйнуудыг ч гэсэн баяртай байлгахын зэрэгцээ Тайваны сүнслэг нөлөө бүхий хоёр орон нутгийн алдартай тогоочийг холбосон төсөл биш -Хятадын хоол (dandan), энэ бол Milwaukee-ийн анхны хоолны тухай ойлголтыг бууруулж байна.
10 дахь нь
Жайржинман зочид буудалд Tre Rivali хэмээх газар
Journeyman зочид буудал. Journeyman зочид буудал Юу: Tre Rivali
Хаана: 310 E. Чикаго хот, Милуоки (Гуравдугаар тойрогт, Journeyman Hotel-ийн давхарт)
Cuisine төрөл: Орчин үеийн Газар дундын тэнгисийн
Хоол хийх зүйл: 6-р сарын сүүлээр нээлтээ хийлээ. Ресторан нь өмнө нь "Топ тогооч" хэмээх тогооч байсан Хитер Терхуэй бөгөөд өмнө нь Сан Франциско, Чикаго дахь цэнгээний газруудад хоол хийж байсан. Ням гарагийн өглөөний нээлтийн цэсийг нэмж өгдөг өдөр тутмын өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол нь мод шатах зуух, пийшинг ашигладаг. Нээлттэй гал тогооноос та тогооч завгүй ажилладаг. Хадгалахын хажуугаар сонгодог авъяастай гар урлалын коктейль, шилний гар хийцтэй дарс, дарс бас байдаг.
03 - 10
Хотын Beets Cafe & Juicery
Хотын Beets Cafe & Juicery. Хотын Beets Cafe & Juicery Ямар: Urban Beets Café & Juicery
Хаана: 1401 Н. Др. Мартин Лютер Кинг Жолооч, Милуоки (Хойд талд)
Хоолны төрөл: Түүхий эд, эрүүл хоол хүнс кафе
Хоол хийх зүйл: Амралтын өдрүүдээс 4 цаг хүртэл, оройн цагаар 5.30 цагт нээлттэй байгаа ч гэсэн цэс нь эрүүл саруул, мантраг санаж байх хэрэгтэй. Цацагт хяруул, цацагт хяруулгүй хоол хүнс хэрэглэхгүй байх нь түүхий tacos агуулдаггүй. Үүнд: spiced-walnut ромбо бүрхүүл, цацагт хяруулын самар, хачиртай талх, цацагт хяруул, хоолны цөөрөм эсвэл хоолны газар орно. Валентин Цайны шош, мөн 8 гарын үсгийн шүүс (исгэлэн есөн супервайны нэгийг нэмнэ) ашиглан исгэж органик кофе уухыг санал болгодог. Энэ нь амттан (Францын талх, Ice Cream шиг амттай амт нь хоёр төрлийн амт юм).
04 - 10
dandan
dandan. dandan Юу вэ?
Хаана: 360 E. Erie St., Милуоки (Түүхийн гуравдугаар тойргийн)
Орионы төрөл: Орчин үеийн хятад
Хоол хийх зүйл: Дан Ван Рит (өмнөд Холланд), Дан Жакобер (хуучин Чоно Peach) нар энэ хоолыг хятад хоолонд дуртай болгож чадсан. Жишээ нь, өргөст хэмхний салат, шарсан сармистай хийсэн салат; банш дөрвөн төрөл (foie-gras болон богино хавирганы шавар савлагч); Бээжин нугас; болон mung буурцгийн кимчи бин. 7-р сарын сүүлээр ресторан нь Bay View-ийн Boone & Crockett-д амжилттай болсон үйл явдлын үеэр нээгдсэн бөгөөд 9-р сард үдийн хоолны үйлчилгээг багтаасан оройн хоолны үеэр өргөжсөн. Wine pairings нь бас хайж олох үйлдвэрлэгчдийн зарим сонголттой байдаг.
05-р сарын 10
Сайн хотын шар айраг исгэх
Сайн хотын шар айраг исгэх. Сайн хотын шар айраг исгэх Юу: Сайн хотын шар айраг исгэх
Хаана: 2108 N. Farwell Ave., Милуоки (Зүүн талд)
Cuisine төрөл: Gastropub
Хоол хийх зүйл: Эндигийн гол түлхэлт нь маш олон тооны шар айрагны шүүгчид юм. Энди Жонс Чикагогийн Гозоз арал дээр хийсэн шар айраг хийсэн бөгөөд Калифорни муж улсын Дэвис хотын их сургуульд сурдаг. Карри үр тариа, даршилсан ногоо зэрэг хөнгөн зуушны үр тариа нь шар айрагны эсрэг зогсож, зургаан бяслаг (бяслагтай хавтангийн хувьд) бүгд Висконсинаас гаралтай. Нөхөрсөг нь Baramundi-аас Mac, Cheese-аас Wisconsin-ийн өөрийнх нь Deer Creek-ийн настай cheddar-тэй бэлтгэж, хэдхэн сэндвич, салатуудыг санал болгодог. Fakin Bacon Gnocchi, Grilled Cheese , Grilling Cheese зэрэг эдгээр ургамлууд нь аз жаргалтай байж болно.
06-ийн 10
Cafe Grace
Cafe Grace. Cafe Grace Юу: Кафийн ач ивээл
Хаана: 11200 W. Бурлэйв, Вауатоса
Cuisine төрөл: Франц хэл
Хоол хийх зүйл: Бартолота рестораны группын хамгийн сүүлийн үеийн дүү нь Mayfair цуглуулгад байдаг. Хар ба цагаан чимэглэл нь Парисын кафе шиг дүр үзүүлдэг бөгөөд нуурын Park Bistro, өөр нэг Бартолотта ресторанд илүү дургүй байдаг. Жеймс баавгай шагнал гардуулах тогооч Адам Сеегель нь цөцгийн тос, Францын франц хоол, Lyonnaise салат, дун зэрэг тос зэрэг сонгодог франц хоолоор үйлчилдэг цэсийг зохион бүтээжээ. Мэдээжийн хэрэг, олон тооны дарс Францыг мэхэлдэг.
10-р хэсэг
Canal Street Cafe
Canal Street Cafe. Potawatomi Зочид буудал & Казино Юу: Canal Street Cafe
Хаана: 1721 Ван Канал, Милуоки (Menomonee Valley)
Cuisine төрөл: Америкийн Diner
Хоол хийх зүйл: Локаворийн рестораны хуучин ресторанд орсноор 7 дугаар сард нээгдэв. Энэ нь өглөөний цай, үдэшлэг, оройн хоол идэвхитэй, наранд дүүрэн агаартай зайнд оршдог. Оройн хоолон дээр тав тухтай хоолонд (шарсан бяслаг, шарсан төмс, нухсан төмс г.м), эсвэл үхрийн махны хэш, гоймонтой шарсан талх, франц хундага, гахайн гоймон, бяслаг эсвэл "халуун цацагт хяруулын үдийн хоол". "Death By Chocolate" бялуу эсвэл мини жимсний бялуу захиалж бүү орхи.
08-ийн 10
Tofte-ийн хүснэгт
Tofte-ийн хүснэгт. Tofte-ийн хүснэгт Юу: Tofte's Хүснэгт
Хаана: 331 Riverfront Plaza, Waukesha
Cuisine төрөл: Глобал / эклам
Хоол хийх зүйл: Жэйсон, Кристина Тефкке нар 8-р сард анхныхаа ресторанаа нээхээр төлөвлөж байгаа бөгөөд Sanford, Eddie Martini, Coquette Cafe зэрэг бүс нутгийн шилдэг хоолоор үйлчлэх туршлагатай зэвсэглэсэн. Тэд мөн Войкша дахь Steaming Cup-ийг эзэмшдэг. Tapas нь цэсний ихэнх хэсгийг бүрдүүлдэг бөгөөд хоол хийхдээ Milieukee Business Journal-ийн мэдээлснээр foie gras, шарсан тахианы хөл зэрэг амттан орно.
10-р сарын 10
Wy'East Pizza
Wy'East Pizza. Wy'East Pizza Юу: Wy'East Pizza
Хаана: 5601 W. Влиэт Гудамж, Милуоки (Вашингтон Heights)
Cuisine төрөл: Pizzeria
Хоол хийх зүйл: Орегон муж улсын Портландад пицца хийж байхдаа хоёр хүн хоол хийж эхэлсэн бөгөөд одоо пиццаны пиццаны бүрэн үйлчилгээ үзүүлдэг. Орегоны ууланд Mt. Hood, эзэд нь мужийн фермээс пицца хийснийхээ дараа Милвоуки хотод хүндэтгэлтэй хандах болсон. Цэс дээр Улирлын чанартай (наймдугаар сард "Nightshade Cascade": mozzarella, Feta бяслаг, улаан лооль, шаржигнаа, сармис), "улаан бялуу", "цагаан зээрийг" гэж нэрлэдэг. Найман улаан бялуу, хоёр цагаан бялуу байна. "Avalanche" хэмээх бяслаггүй пиццатай веганууд сэтгэл хангалуун байж чадна.
10 - с 10
Үдийн хоол
Үдийн хоол. Үдийн хоол Юу: Brunch
Хаана: 800 N. Plankinton Ave, Милуоки (Downtown)
Хоолны төрөл: Өглөөний цай, Brunch
Хоол хийх зүйл: Өглөөний 3 цаг хүртэл нээлттэй өдөрлөгт зориулж оройн хоолон дээр фенүүдтэйгээ танилцах боломжтой. Түүний бяслаг шар чимэглэл (хананд, ялтсууд, аяга таваг) нь өөрөөр өглөө өглөө гэрэлтүүлдэг. Мимосас, Б Bloody Марс нарыг бүх аяганд хослуулахыг зөвлөж байна. Энэ нь өглөөний tacos, Wiscomelette (хиамны иштэй), жигнэмэг, нугас, хулуу-гаа, бин, бинго, , Ширакача, Францын шарсан талх, хатаасан өндөг, агч шувууны сироп). Хиамны нислэг, хиамны нислэг, трюфель зэргийг түрээслэнэ.