Valle de Guadalupe-ийн нэг верман дарс органик дарсны скринингтэй тэмцэж байна.
Амралт зугаалахын тулд баригдсан оршуулгын газрууд, нэгэн гайхамшигт зориулалтаар баригдаж, Мексикийн Baja хотод авто замын 1-р давхрагын дэргэдэх жижиг чулуун байшин, чиргүүлтэй парктай холилдоно.
Хөдөлгөөний хэсэг нь Walking Dead-ын дүр төрхийг санагдуулж байгаа бөгөөд граффити нь бараг бүхэл бүтэн байшин барилга, эргэн тойрондоо сүнс хийдэг. Мөн хөтчийн нөгөө хэсэг нь аж үйлдвэрлэлийн шинж чанаргүй халаасанд ордог. Tijuana-аас Ensenada-аас эхлээд хэд хэдэн жижиг хотууд хөгжин цэцэглэж, 2008 онд үл хөдлөх хөрөнгийн сүйрлээс үүдэн ганцаараа үлдсэн юм.
Эдгээр pueblos нь 30-40 жилийн өмнөхтэй адилхан хэвээр байгаа бөгөөд байгаль орчныг хамгаалахын тулд далай тэнгисийн амьтдын ажиглалт, цаг уурын судалгааны ажилд оролцох боломжгүй болжээ.
2012 онд Канкуны амралтын газрыг Кабо Пульмогийн Бажа эрэгт барьж байгуулахаар төлөвлөжээ. Гэсэн хэдий ч барилга байгууламж барих зөвшөөрлийг цуцалсны улмаас орон нутгийн иргэдийн цорын ганц шүрэн хадыг хамгаалах хүсэлтийг цуцалсан. Хөгжлийн сүйрэл дууссаны дараа ТББ-ууд илүү их санхүүжилт авахын тулд хамгааллын арга хэмжээ авдаг байсан тул загас агнуурын салбар илүү зохицуулалттай болж, Баджа Peninsula хойд бүс нутгийг эзэмшдэг болсон.
2014 он хүртэл хурдан урагшлах болно. Wall Street Journal нь Baja дахь дарсны шилний тухай өгүүллийг гаргажээ. Гадаадынхан энэ бүс нутагт дахин нэг удаа очиж, гараа өргөж эхлэхийн тулд гараа өргөж эхлэв. Гэсэн хэдий ч орон нутгийнхан тоглоомыг давамгайлж, зөв зүйтэй юм. Тэд эдийн засгийн хямралыг даван туулж, газрын нөөцийг үе үе ашигласаар ирсэн.
Олон хүн далайн хоолоор аялах, цэнгүүлэхийн тулд ирдэг. Хотон аялалын порт нь зочдыг хотын төвийн зүрхэнд оруулдаг. Хуссонг, Маргаритагийн цуутай газар, Ла Герреренсен, театрын ачааны машин Антонио Бурдин зэрэг орон нутгийн галзуу хулгайч нар дэлхийн хамгийн сайн газруудын нэг гэж үздэг.
Эдгээр оролдлого, үнэн бодит аялал жуулчлалаас гадна Valle de Guadalupe-ийн дарс үйлдвэрлэл нь тухайн бүс нутагт аялал жуулчлалын салбарыг сэргээхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Valle de Guadalupe дахь усан үзмийн талбай нь 1520-аад оны эхэн үеэс эхлэн өнөөг хүртэл Мексикийн хамгийн эртний дарс улс гэж тооцогддог. Уур амьсгал нь хуурай, халуун цаг агаар, Номхон Далайн ойролцоо усан үзэмт ургадаг. Бүс нутгийн тариаланчид 1970-аад оны үед газар нутгийг нь өргөж эхлэв. Гэвч саяхан болтол хүмүүст мэдэгдэж, Баха нь Мексикийн Напа хөндий болжээ. Тухайн газар нутгийг өвөрмөц болгож байгаа зүйлийн нэг нь тариаланчид вискиний хольцтой хольж болох бөгөөд ямар нэгэн төрлийн усан үзмийн ургац хураахад мэддэггүй. Хөндий дэхь үйлдвэрлэл харьцангуй шинэ хэвээр байгаа тул тоглох, танин мэдэхүйг бий болгох өрөө байдаг.
Hugo D'Acosta нь Baja дахь дарсны содны эцэг юм. Тэрбээр Мехико хотод төрсөн бөгөөд Францад омог судлаж, Мексикт буцаж ирэхэд түүвэрлэгчдийн талаар асуусан ашгийн бус La Escualita бий болгосон. Швейцарын фермер Томас Эглли одоогоор сургуулиа дүүргэж байна. Жил бүр тэд уламжлалт зан суртахууныг суралцах сонирхолтой жижиг ангид сурдаг. Хьюго ахын Ale Alejandro барьсан барилгыг бүхэлдээ дээд зэргийн материалаас гаргаж авдаг бөгөөд биодинамик (terroir) дээр өсч томроход чиглэсэн сургалтын гол чиглэл нь юм.
Ла-Эквалита нь дарсыг сонирхож буй нутгийн иргэдэд зориулсан тогтвортой баазыг бий болгосон.
D'Acosta-гийн нэг нь бүс нутагт нэрийн вино үйлдвэрлэдэг Винос Пижоаныг эзэмшдэг Pau Pijoan юм. Тэтгэвэрт гарсан малын эмч Пау нь зөвхөн жинхэнэ хоббитой байхын тулд лобби хийх сонирхолтой байсан. Тэрээр түргэн хугацаанд "шинэ давалгаа" үйлдвэрлэгчдийн нэг болсон бөгөөд одоо амжилттай бизнес, урам зориг өгч байна. Хэрэв та бүс нутгийн хэн нэгэнтэй ярилцах юм бол Pau хэн бэ? D'Acosta-тай удмынхаа мөн гэдгийг мэдэж байгаа бөгөөд тэр өөрийн гарын үсэгтэй дарс үйлдвэрлэж чаддаг болсон байна.
Эхлээд та таван акр талбайд хүрэлцэн ирэхдээ усан үзмийн тариалангийн талбайн гайхалтай авралын ноходтой мэндчилнэ. Пау, түүний эхнэр Ленора, охин Паула нар суурьшсан газар юм. Тэд өөрсдийн зүрх сэтгэл, бизнесийг бизнест оруулж байгаа нь тодорхой байна.
Тэд та бүхэнд дулаан сэтгэлээр мэнд хүргэж, зочдод бэлэг өгнө.
Винос Пижоан нь бүс нутгийн архины үйлдвэрүүдийн нэг юм. Хүчлийн ул чулуулгийн (улайсгасан усан үзэмийн гол үндэс) -ээс бусад тохиолдолд хортон шавьж устгах, химийн хорт бодис хэрэглэхгүй. Pijoan уриа нь "Шударга дарс" гэдэг нэр томъёо бөгөөд усан үзэм хурааж авдаг. Органик ургамлын цэцэрлэг, пиццанаас пигочууд нь усан үзмийн талбайд симбиотик орчинг бий болгож, өөрсдийн үйлдвэрлэлийн хөгжлийг дэмжих байгалийн элементүүдээс хамаардаг. Тэд модны үүлдрийн үүрийг мэрэгчдийн эсрэг биологийн хамгаалалтаар байрлуулж, тэр ч байтугай нохой нь гадуурхагддаг амьтдыг хамгаалахад тусалдаг. Тэд бас хоёр зөгийн балтай бөгөөд тэднээс хийсэн зөгийн балыг зардаг.
Syrah, Merlot, Grenache, Cabernet нар Pijoans бясалгадаг усан үзмийн дээжүүд юм. Ихэнх дарс нь Паугийн амьдралд чухал нөлөөтэй байсан эмэгтэйчүүдийн нэрээр нэрлэгддэг бөгөөд тэрээр "гэр бүлийн гишүүн бүрийн зан байдал, амьдралын хэв маягийг өөрсдийнх нь дарсаар тохируулахыг оролддог."
Паа охиндоо Паула газар нутгийг нь эмчлэхийг хүсдэг байгаль орчинд ээлтэй олон арга барилуудыг ашигладаг. Далай судлаач худалдаагаараа дамжуулан Паулагийн шинжлэх ухааны үндэс суурь нь түүнд хайртай байдаг нь гайхмаар зүйл биш юм. Эцэг эх нь түүнийг худалдаж авахад нь түүнийг ажиллуулахын тулд хөлөг онгоцонд ирэхэд цэцэрлэг нь түүний гэрийн тэжээмэл амьтдын төсөл болсон. Тэр зөвхөн толгодоос ургасан унаган ургамалтай ажилладаг бөгөөд химийн бодис хэрэглээгүйгээр инвазив зүйлтэй тэмцэхэд маш их санаа тавьдаг.
Хөндий борооны хувьд ховор байдаг тул ваннчид усыг нь их хэмжээгээр хэмждэг бөгөөд үр тариа тарихдаа ихэвчлэн тэмцдэг. Үүнээс үүдэн Pijoans нь зөвхөн 2500 тохиолдол үйлдвэрлэлийн хязгаарлагдмал орчинг бүрдүүлж, тэднийг илүү анхаарал тавьж, зөвхөн шаардлагатай гэж үздэг. Тэд бас усан үзмийн цэцэрлэгээсээ усан үзэмээ худалдан авдаг нутгийн иргэддээ дэмжлэг үзүүлдэг. Үр шимийг хүртэх процессоос гадна Пижочууд бүх ажилчдыг гэр бүлдээ хамруулах бөгөөд хүн бүр бизнесийн амжилтанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Pijoans газрын шинж чанарыг тусгасан дарс үйлдвэрлэх хүсэлтэй, тэдний гэр бүл яг ийм зүйл тэднийг өвөрмөц болгож байна. Урт хугацааны тоглоом нь үүнийг сайжруулахын тулд бус, байгаль орчинтойгоо ажиллаж, хүндэтгэлтэй хандаж байгаагаа ойлгодог. Энэ сэтгэлгээ нь Бажа жуулчдын анхаарлыг ихэд татахын тулд үргэлжлэх цаг хугацааны шалгуурыг даван туулах болно.