Круза хөлөг онгоцны буудал дээр ажиллаж байна
Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн олон хүмүүс онгоцны хөлөг онгоцон дээр ажиллахыг сонирхож, ямар нэгэн ажил үүргийн талаархи ер ерөнхий ойлголттой байх нь ажил мэргэжилтэй болоход чухал ач холбогдолтой. Хэрвээ та байнгын хөлөг онгоц байдаг бол хөлөг онгоцны ажлын талаар ямар нэг зүйлийг мэддэг байх.
Харамсалтай нь олон ажилчин хөлөг онгоцон дээр хэзээ ч явж байгаагүй бөгөөд аялалын хөлөг онгоцонд байдаг ажлын төрлүүдийн тухай ихийг мэдэхгүй байна.
Аз болоход эдгээр ажил анчид гэр бүлээ гэртээ эргүүлэн дэмжихийн тулд шаргуу ажилладаг. Туршлагатай аялагч жуулчид аялалын хөлөг онгоцны ажилтнуудаас аялалын хөлөг онгоцны аялалын туршлагад ихээхэн хамааралтай гэдгийг мэддэг.
Аялал жуулчлалын хөлөг онгоцны ажлын байр нь ямар ч жижиг хотод олдох болно. Шаардлагатай мэдлэг, чадвар нь янз бүр байна. Олон тооны аялалын албан тушаалын эргэлт маш өндөр байдаг ч ихэнх аялалын шугам нь долоо хоног бүр мянга мянган програмыг авах бөгөөд ингэснээр хөлөг онгоцны хэрэгцээ шаардлагад нийцэх нь ажилд авах нэг түлхүүр юм. Хайлтын мөрөнд нээлтийн ирмэгүүд нь хурдан бөглөхийг хүсдэг. Тиймээс, таны реалити нь "зөв цагт" тэдний гарт байх ёстой бөгөөд тэд (1) энэ ажлыг ойлгох, (2) ажилд орох ур чадвар, чадвартай гэдгээ яаралтай мэдэж байх ёстой. Аяллын хөлөг онгоцны ихэнх ажлын байр тань байгууллагын диаграммын доод хэсэгт эхэлж, ялангуяа таны өмнөх туршлага хязгаарлагдмал бол таны ажлын арга барилыг дээшлүүлэхийг шаарддаг.
Аяллын хөлөг онгоцны зохион байгуулалтын бүдүүвч нь хөлөг онгоцон дээрх зочид буудал шиг харагдаж байна. Ихэнх аялалын хөлөг онгоцонд 150-200 өөр ажлын байр бий болох магадлалтай. Далайн эрэг дээрх зочид буудлуудаас олж авах бүх газрууд нь аялалын хөлөг онгоцонд байдаг бөгөөд ямар ч ачааны болон тээврийн хөлөг онгоцон дээр тавьдаг бүх хөдөлгүүр, тавцантай адилхан байдаг.
Хөлгийн ахмад эцсийн эцэст хөлөг онгоцны бүх ажилчдад хариуцлага хүлээнэ.
Анхаарах нэг чухал зүйл бол тавцан дээр байгаа олон ажилтан хөлөг онгоцны шугам дээр шууд ажиллахгүй байна. Тэд концернитч, эсвэл туслан гүйцэтгэгчид, тодорхой хэмжээний үйлчилгээг ашгийн тодорхой хувийг хангахын тулд далавчит шугамтай гэрээ хийдэг. Тодорхой ажил эрхлэх эсвэл концесс эзэмшигч биш бол далавчит шугамаас далавчит шугам хүртэл янз бүр байна. Ажлын байрны төрлүүдийг ойлгох нь ажлын байрны нээлтэд хүрэх ур чадварыг таньд нийцүүлэхэд тусална.
Зочид буудлын газар
Хэрэв та амралтаараа эсвэл зочид буудалд бизнес эрхэлдэг байсан бол зочид буудлын хэлтсийн дор байрлах олон ажлын байрыг мэддэг байсан. Энэ газар нь хөлөг онгоцны хамгийн том, хамгийн олон төрөл бөгөөд энэ нь зочид буудлын менежерээр үйлчилдэг. Департаментийн хэлтэс, шатлал нь зочид буудалд байгаа хүмүүсийг толилуулж, ур чадвар нь ижил төстэй байдаг.
Хөлөг онгоцны тавцан дээр байрлах хамгийн тод харагдаж эхлэх хэрэгтэй. Зочид буудлын үүрэг хариуцлага нь няравын хэлтсийн дор ажилладаг бөгөөд энэ нь зочид буудлын өрөөнд байдаг. Энэ хэлтэс нь тэдний өрөөнд байхдаа зорчигчдын тав тухтай байдлыг хангах үүрэгтэй бөгөөд кабин, өрөө, элчийн үйлчилгээ, хувцас солих, хүргэх зэргийг хариуцдаг.
Нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтсийн байранд байрлах байрнууд нь кабинууд болон ерөнхий гэрийн засвар үйлчилгээг цэвэрлэх, өдөр тутмын засвар үйлчилгээ хийдэг бүхээгт үйлчлэгч / үйлчлэгчид орно.
Бүх хөлөг онгоцонд цэвэрхэн хөлөг онгоц чухал юм. Мөн хөлөг онгоцны эргэн тойрны нийтлэг талбайн ерөнхий цэвэрлэгээ, засвар үйлчилгээ хийх тусдаа хэлтэс байдаг. Угаах хэрэгтэй бүх цонхнууд, өнгөлгөөний гуулин хэрэгтэй, мөн будгийн хэрэгцээ шаардлагатай хэсгүүдийг бодоорой! Хөлөг онгоцон дээр угаалга бараг л үргэлжлэх болно. Орны орны даавуу, алчуур, ширээний бүтээлэг, багийн зарим дүрэмт хувцас зэргийг өдөр бүр угаавал зохино.
Крузын хөлөг онгоцууд өдөр бүр хэдэн зуун зорчигч, ажилтнуудад хоолны дурсгалд зориулж хоолны дурсгалд зориулж чаддаг. Хэрэв хөлөг онгоц ямар нэг юмыг мартсан бол "дэлгүүрт гүйх" нь үргэлж хялбар биш юм! Хоол, ундааны хэлтэс нь хоолны өрөө, баар, гал зуух (гал зуух), цэвэрлэгээ, хоол ундны бүх хэсгийг хариуцдаг.
Хүнсний болон ундааны менежер нь энэ хэлтэст ажилладаг.
Хоолны өрөөний менежер эсвэл майт ресторан (ихэвчлэн maître d ') нь хоолны өрөө тасалгаанд суудал зохицуулах, үйлчилгээ үзүүлэх, хүлээх ажилтнуудыг хариуцах үүрэгтэй. Удирдагчид нь тэргүүлэх зөөгч нар бөгөөд тэд тус бүрдээ хэд хэдэн зөөгч, автобусчинд хариуцлага хүлээнэ. Хэдийгээр зөөгч, автобус хөлөг онгоцнууд нь түвшний албан тушаалд томилогддог ч олон тооны аялалын хөлөг онгоцнууд нь зоогийн газар эсвэл зочид буудлын хоолны өрөөнөөс өмнөх туршлагатай хүмүүсийг илүүд үздэг.
Хөлөг онгоцны хэмжээнээс хамаарч хэд хэдэн баар, ундаагаар үйлчлэх нь хөлгийн тавцан дээр алдартай ажил юм. Баарч, дарс даамууд нь ихэвчлэн өмнөх туршлагатай байх ёстой.
Гүйцэтгэх тогооч нь хөлөг онгоцны хоолыг хариуцдаг. Гал тогооны галлерейд олон арван ажлын байр байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь өмнө нь ресторан эсвэл далавчит хөлөг онгоцны туршлагатай байдаг. Галлей нь ихэвчлэн халуун гал зуух, хүйтэн гал зууханд хуваагддаг. Халуун усан онгоцны тавцан нь бүх төрлийн хоол хүнс, хүнсний ногоо, загас, шөл, махыг агуулдаг. Хүйтэн усан онгоцны тавцан нь жигнэмэг, нарийн боов, вандуй юм.
Энэ хоолыг бэлтгэх, хооллохын хамт зорчигч, тогооч нарыг цэвэрлэхийн тулд хариуцах баг байх ёстой. Цэвэрлэгээний баг (хэрэгсэл хэлтэс) бүх таваг болон ширээний хэрэгсэл (сав, таваг гэх мэт) угааж, ширээний даавууг солих, шалыг шалан, цонх, барыг цэвэрлэнэ.
Тус хэлтэс нь хөлөг онгоцны хоол хүнс, ундааны бүх шаардлагыг хангах, хадгалах, гаргах үүрэгтэй.
Нөөц болон түүний ажилтнууд хангамжийг захиалж, хөлөг онгоцны дэлгүүрүүдийн долоо хоног тутмын тооллогыг хийдэг. Хэдийгээр хоёрхон гэр бүлийн хувьд хөргөгчинд "хүнсний жагсаалт" ажиллуулж байгаа хэн боловч, хэдэн мянган хүн хөлөг онгоцоор долоо хоногт хөлөг онгоцны хэрэгцээт хэдэн мянган фунт нөөцийг гайхаж чадна!
Крузын ажилчид зочид буудлын хэсэгт ордог. Тэдгээр нь бүх үйл ажиллагаа, цэнгээнт тоглолтыг хариуцан ажилладаг. Крузын захирал нь аялалын ажилтнууд хариуцдаг. Энэ ажилтны хэмжээ нь бусад бүх хэлтэсүүдтэй адил хөлөг онгоцны хэмжээнээс хамаарна. Хөгжимчид, зохицуулагчид, шумбагч багш нар, багш нартай хамт хөлөг онгоцон дээр дуучид, бүжигчид, хөгжимчид зэрэг зугаа цэнгэлийн ажилтнууд хэрэгтэй. Зорчигчийн ихэнх нь зорчигчидтой харьцах харьцаатай байдаг бөгөөд аялагчдын хувьд "сайн цаг" -ыг хангахад анхаарлаа хандуулах ёстой. Энэ "сайн цаг" хандлага гэдэг нь аялагчдын ажилчид хацрагуудтай адил байх ёстой - хүн бүхэнд баяртай, аз жаргалтай, эелдэг найрсаг байх ёстой гэсэн үг юм. Зарим хүмүүс зочид буудлын ажилтнуудаас илүү цөөн цагийг ажиллуулах болно гэж бодож болох юм. Энэ нь жинхэнээсээ үнэн биш юм. Учир нь театрчид өдрийн туршид хост, зочид буудлуудаар үйлчилдэг, эсвэл зочид буудлын бусад үйл ажиллагаатай холбоотой байдаг.
Зочид буудлын сүүлийн хэсэг нь захиргааны хэсэг юм. Энэ бүлэг нь хөлөг онгоц, нягтлан бодох бүртгэл, өдөр тутмын мэдээллийн товхимол зэрэг бүх хөлөг онгоцны "цаасан бүтээл" хариуцах үүрэгтэй. Эмнэлгийн ажилтнууд захиргааны бүлэгт ордог.
Ерөнхий нягтлан бодогч нь нягтлан бодох бүртгэл, хэвлэмэл хуудас, цалингийн хэсэг зэргийг хариуцдаг бөгөөд хөлөг онгоцны эмч эсвэл үндсэн эмч нь эмнэлгийн ажилтан дээр ажилладаг. Телевизийн шоуны "The Love Boat" -ын фенүүд та бүхэнд зориулсан шоунд оролцсон ажилтнууд нь энэ шоун дээр Гопхерын зан чанарын адил биш гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Тэр хөлөг онгоцон дээр юу ч хийх дургүй байсан юм! Ахлах ажилтнууд нь хөлөг онгоцны бүх баримт бичиг, зорчигчийн тэмдэглэл болон цэвэрлэгээний бичиг баримтуудыг хадгалж байдаг. Мөн аюулгүй, найдвартай хадгаламжийн хайрцаг, зорчигчдын төлбөр тооцоо, хадгаламжийн дансыг хадгалж байдаг. Олон хөлөг онгоцны мэдээллийн ширээнүүд нь ихэвчлэн purser-ийн оффисын хэн нэгнээр удирддаг.
Зочид буудлын газар руу ордог бусад аялалын хөлгүүдийн олонх нь концесс эзэмшигчтэй байдаг. Эдгээр бие даасан дэд гэрээлэгч нар хөлөг онгоцны түрээсийн орон зайг түрээслээд дараа нь хөлөг онгоцны шугамыг ашиг орлогынхоо хэдэн хувийг төлнө.
Концессийнхан ихэвчлэн гэрэл зургийн студи, бэлэг, хувцас дэлгүүр, рашаан, казино зэрэг ажилладаг. Зарим аялалын шугам нь хөлөг онгоцны буудал дээр ихэнх зочид буудлуудын ажилчдыг хангахын тулд концесс эзэмшигчид ашигладаг. Бусад аялалын шугамууд нь бүхэлдээ хоол хүнс, ундааны үйл ажиллагаанд ашигладаг.