Blue Duck Tavern бол Вашингтон хотын төвд Park Hyatt зочид буудлын 106 суудалтай орчин үеийн хөрш ресторан юм. Тус ресторан нь нээлттэй ажлын байрны гал тогоо болон гал тогооны өрөөтэй бөгөөд түүний цэс нь улирлын чанартай фермийн шинэ бүтээгдэхүүн, мах, далайн хоолтой. Цэсний дөрөвний гурав нь мод шатаж буй зууханд удаанаар шарж байна.
Давуу тал
- Шинэлэг цэс, агуу хоол, гоёмсог танилцуулга
- Вашингтон, DC-ийн анхны мэргэжлийн Molteni муж, мод шатаах зуух,
- Том цонхтой, тав тухтай, том гэрлээр тохь тухтай
- Улирлын гадаа суудал
- Өргөн цар хүрээтэй дарс жагсаалт
Консалт
- Гэр бүлийнхэнд ээлтэй уур амьсгал, цэс биш
Тодорхойлолт
- Хаяг: 24 & М гудамж, NW, Вашингтон, DC
Foggy Bottom болон Dupont Circle метроны буудлууд дээр - Цаг: Өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол нээлгэ: 6: 30-10: 30 цаг. Ням гарагийн Brunch 11:30 - 2:30 цаг
- Тайлбар: Санал болгож буй
- Машины зогсоол: Машины зогсоол боломжтой
Зааварчилгааны тойм - Blue Duck Tavern
Blue Duck Tavern нь улирлын чанартай фермийн цэвэр мах, далайн хоолыг модон шатаах зууханд удаан шарж байдаг. Бүтээгдэхүүн бүр нь түүний гарал үүсэлтэй бүс нутаг, ургац хураан авсан ферм, эсвэл барьсан усанд тогтоогдсон.
Пеннсилвани дэх Дөрвөн Өүтланд Хиллаас Таван цагийн Braised Богино Бөөгнөрс зэрэг хоол багтсан байна. Batter Fried Soft Shells Бакстер Зөөлөн Shells-аас авсан хавч; болон Angry Shenandoah Trout нь Виржиниа дахь Trout Farms-аас Pears and Sage-т үйлчилсэн.
Хажуугийн аяга нь Шинэ төмс, Bacon, Rosemary зэрэг зүйлсийг агуулдаг. Даршилсан ногоо улаан лооль; болон аспарагус, хавар манжин. Нортонгийн амттан дээр шоколадан гурилан дээрээсээ доошоо нэг бялууг ашиглан Bourbon Sauce идээрэй. Гар Churned Strawberry Ice Cream нь хуучин загварын Sugar Cookies, Цөцгий Масло бүхий Рубарб Compote ба Cinnamon Honey Custard бүхий Cream Cheese Buttermilk Cake.
Blue Duck Tavern нь орчин үеийн, луужингийн сандал, Windsor вандан сандал, шохойн чулуу болон цайрсан царцсан шалыг хослуулсан хар хушга ширээ зэрэг сонгодог гараар чимэглэсэн гар хийцийн тавилгатай. Зоогийн газар, агуулахын талбай нь ирж буй зочдод, түүнчлэн төв гал тогооны өрөөнд харагдахуйц, кобальт цэнхэр паалантай Molteni хүрээ нь зэвэрдэггүй ган гадаргуугаар хийгдсэн толин тусгал, мод шатаах зуухтай.
Тус ресторан нь 40 зочинд зориулж улирлын гадаа суудалтай, 10 хүний суудалтай хагас хувийн хоолны өрөө, 16 хүний суудалтай нээлттэй гал тогоонд байрлах Chef's Table.