Грек хэлэнд "шарх" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь Грекийн Афинд болсон нийтлэг зууштай сэндвич юм. Хэдийгээр энэ нэр томъёог анхандаа нулимж, тахиа, гахай, эсвэл хурганы гэдсэнд гэдэсний гэдсэнд нэрлэгддэг нэр томъёо боловч Грек улсад сэндвич, эсвэл ямар нэг эргэлдэх мах бэлтгэсэн махыг хэрэглэсэн байна.
Gyros sandwich буюу gyros pita бол Грек дэх гиростой тааралдана.
Эдгээр сэндвичүүд нь хоёр аргын аль нэгээр бэлтгэгдэж байгаа бөгөөд аль аль нь цагаан төмсцикий амтлагч, улаан лоолийн цөөн тооны зүсмэлүүд, сонгино хэд хэдэн зүсмэлүүдтэй шар айрагны талханд үйлчилдэг.
Gyros нь гадаргуу дээр шарах хүртэл бараг бүх төрлийн махыг нялцгай биетээр жигнэж, дараа нь хэрчсэн эсвэл хэсэглэн тавина. Заримдаа хүнсний ногоо нь махтай нийлж "shish kabob" -тай төстэй.
Грек дэх Gyros Сквоши авах
Тоглогч gyroscope гэж хэлэгдээгүй, гэхдээ "жил-oh" гэх мэтээр ярьдаг. Тиймээс хэрэв та гарч байхдаа нэгийг захиалж байгаа бол үүнийг зөвөөр хэлэхийг хүсэх болно.
Грос хотын томоохон хотуудад олон төрлийн жижиглэн худалдааны дэлгүүрүүд үйлчилдэг жижиглэн худалдааны сэндвичүүд нь ихэвчлэн зарим хоолны газар, tavernas цэснээс олддог. Заримдаа, Quick Pita гэх мэт масс-зах зээлийн pita дэлгүүрүүд та үүнийг авахгүй бол нэмэлт хүснэгт хураамж авах болно.
Сандвичд бэлтгэсэн самруудыг хоёр аргын нэгээр хийдэг. Энэ нь газрын махны (концентраци, хурганы үхрийн махны хослол), холимог халуун ногоотой холилдож, махны гаднах давхаргыг бутлахуйц эргэлтэнд аажмаар эргэлддэг цилиндр хэлбэрт ордог.
Нөгөөтэйгүүр, гомосыг цилиндр хэлбэрт оруулж гахайн махаар хийсэн зүсмэлүүдээр хийж, босоо нулимсан дээр эргүүлснээр дуусна.
Хоёр хувилбар нь голдуу Грекийн энэ Ойрхи Дорнодын талхтай учрах цорын ганц цаг үе юм. Зарим газрууд нь шарсан махаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн pita-т ордог бөгөөд энэ нь ихэвчлэн лав цаасаар ороосон байдаг. Хэрэв та шүүс, гараа дусагнахаас зайлсхийхийн тулд шүүсийг болон tzatziki саусыг хадгалахын тулд энэ цаас хангалтгүй байгаа бол та сэндвичийг авч яваарай.
Грект үүсгэгч түүх
Gyros бол Грек болон дэлхийн бусад улс оронд харьцангуй шинэ үзэл баримтлал юм. Гиросд хэрэглэдэг босоо махыг бэлтгэх техникийг анх 1972 онд Дойман эзэнт гүрний Туркийн биркэд олж илрүүлсэн.
Дэлхийн 2-р дайны дараа Анатолийн болон Ойрхи Дорнодын цагаачид энэ хоолыг Афинд хүргэж, тогооч өөрсдийн хэв маягийг өөрчилсөн, сонгино, бусад хүнсний ногооны хольцыг нэмсэн бөгөөд энэ нь эцэст нь гирос гэгдэх болсон.
20 жилийн дараа гэхэд л Нью-Йорк, Чикаго хотууд АНУ-д тараагдаж байсан бөгөөд 1970-аад оны дундуур анхны Мингвузи мужийн Milwaukee хотод анхны gyros махны үйлдвэр үйлдвэрлэв. Gyros, Inc.
Чикагод.
Та дэлхийн өнцөг булан бүрээс Грекийн зоогийн газруудаар гирос олдож магадгүй ч та бас АНУ-ын Филадельфи, Останна, Атланта зэрэг хотууд дахь гудамжны сагсан бөмбөгийн загварын үйлчилгээг үзээрэй.