Карибын тэнгисийн наран шарлагын газар шиг амтлаг, халуун ногоотой
Карибын тэнгисийн хүмүүс арлын хамгийн халуун халуун цуутай арлуудтай байдаг. Зөвхөн "чинжүү сум" хосоороо шарсан загас, callaloo шөл гэх мэт арлын хоолоор үйлчилдэг төдийгүй дэлхийн хамгийн халуун чинжүү нь Карибын тэнгис дээр өссөн бөгөөд үүнд домогт скотк капет, согогийн хилэнцэт хорхойтой чинжүү зэргийг багтаасан байна. Зарим нь энэ гараг дээр хамгийн халуун байх болно. "Шотланд Боннет бол гайхалтай чинжүү, гэхдээ АНУ-д бага хэрэглэдэг" гэж халуун тогооч мэргэжилтэн Ал "Буддага" Голденберг хэлэв. Гэсэн хэдий ч: АНУ-ын шилдэг халуун тогооны үйлдвэрлэгч CaJohn компани саяхан шинэ Шотланд Боннет сүмийг шинээр нэвтрүүлсэн.
АНУ-д байдаг халуун ногоотой амтлагч нь голдуу улаан өнгөтэй, харин Карибын чинжүү соусууд голдуу гичийн үндсэндээ шар өнгөтэй байдаг. Эрика, Матүк нарын зарим брэндүүд олон тооны арлуудаас олж болох ба тэр ч байтугай орон нутгийн супермаркетуудаас олж болно. Зарим нь зөвхөн нэг арал дээр, эсвэл бүр Карибын олон гар хийцийн Соусын хувьд нэг дэлгүүр эсвэл зогсож байна. Аялал жуулчлалын зохиолч Metanoya Webb-ийн хувьд хамгийн сайн нь "Карибын зоогийн газрын ресторан дахь шилэн таваг налуун дээр байдаг нууц халуун амтлагч юм.
Карибын тэнгисийн аялагчдын нэг болох Lisa Schwartz нар Карибын хамгийн амттай чинжүү амтлагчтай үлгэрийн үлгэр ярьдаг. "Би Aruba Marriott-д орон нутгийн Карибын тэнгисийн халуун сүмсүүдийн жинхэнэ амтыг мэдэрч, панда habanero Hot Delight жанрыг тэдний загасны tacos-тэй хамт аялахад зориулж анх удаа амтласан юм" гэж Schwartz хэлэв. "Дараа нь Чолула, Шрирача нар миний халуун дулаан хэрэгцээг хангаж чадахааргүй ойрхон ирж байсан Карибын арлууд дээр очсон орон нутгийн халуун сүмсүүдийг туршиж үзэхэд гайхширч, Надад гэрт нь хэрэглэдэг сэндвич, тахиа, наймалжны бялуу, загасны мах, тахианы мах иддэг ... би та нарыг пиццаны зүсмэл дээр тавьдаг, үндсэндээ хязгааргүй юм.
Манай дуртай Карибын амтат чинжүү заримыг нь эндээс олж аваад дараагийн удаа та жинхэнэ арал амтлагчийг хайж олох болно.
Карибын үнэлэмжийг үнэлэх, хянах боломжтой
01-ийн 12
Ямайка, Пикапппа
Ямайкагийн Pickapeppa халуун сумс. © Rusty Clark / CC 2.0 Хэрвээ халуун чинжүү амттай тал дээр жаахан дуртай бол Ямайкаас авсан "Pickapeppa's Hot Mango Sauce" -ийг зөвхөн халаахад хэрэглэнэ. Эсвэл температурыг анхилуун манго сумаар хийнэ.
02-ийн 12
Brimstone Flavors, St. Kitts
Scotch Bonnet Peppers. © Куртис Гарбут / CC 2.0 Brimstone Flavors нь маш хүчтэй цуутай сум юм. Шар скринч капетийг "гал түймрийн гал" гэж нэрлэдэг. Карибын тэнгисийн улаан бол илүү их өшиглөлттэй habanero амтлагч юм.
03 - 12
Cracker P, Abacos, Bahamas
Айракаас ирсэн Cracker P-ийн халуун амтлагч. © Cracker P's Энэ алдартай эрэг, Абако, Бахама боомтын усан боомт нь өөрийн нууц жорны жороо болгосон бөгөөд энэ нь Cracker P-ийн ресторанд үйлчлүүлсэн шинэхэн загас дээр marinade болгон ашигладаг бөгөөд мөн Out Island арлын адал явдлын үнэт бэлэг дурсгалын зүйл юм. Бүтэн сарны үдэшлэгт очоорой.
04 - 12
Халуун баяр, Аруба
Улаан habanero чинжүү. © Chris Baranski / CC 2.0 Hot Delight нь Папяагийн төрөл бүрийн пера маягийн амтат жанчигаар үйлчилдэг бөгөөд Аруба мужид байдаг. Аруба зочид буудалд байрлах амралтын газар нь амралтын загасны тахигаар үйлчилдэг ба Ла-Висте буфетаар аялах боломжтой.
05 - 12
Коста Рика, Bee Sting
Коста Рикагийн Bee Sting халуун соусууд. © Half Moon Bay Trading Co / Коста Рикагаас импортолж, зөгийн балаар хийсэн зөгийн балаар хийсэн зөгийн балаар хийсэн. Half Moon Bay Trading Company-ийн Bee Sting нь холимог, хар чинжүү, нимбэг, сармитай холилдсон хоол хүнс юм.
06-ийн 12
Marie Sharp's, Белиз
Белизээс Мари Сикп халуун тогооны амтлагчаар хооллодог. © Claire Rowland / CC 2.0 Белизээс дэлхийд алдартай Мари Сикп нь жинхэнэ хүнээс гаралтай жангазо жанж юм. Тиймээ, үнэхээр Мария Сикп гэдэг бөгөөд тэр өөрөө өөрийн чинжүүгээ өсгөж, 1980 оноос хойш өөрийнхөө соусыг (одоо 11 төрлийн сорт) хийж байна.
12 дугаар сарын 07
PeppaJoy, Турк, Кайкос
Турк, Кайкосоос PeppaJoy халуун сумс. © Bob Curley Энэхүү гүдгэр / сам хорхойны кофег чинжүүгийн хольц нь Delano "Hot Sauce" Handfield-ийн гараар Да Конч Шакын Provo, Turks and Caicos дээр ферм дээр гардаг. Conch, PeppaJoy, тэнгэрт хийсэн тоглолт.
08-ийн 12
Big Black Dick, Grand Cayman
Түүний томилолт, алдартай, том хар Дик чинжүү сумс нь нэр хүндтэй боолын нэртэй ахмадын нэрээр алдартай Grand Cay Дан чинжүү сумс юм. Харанхуй хүрэн нь гүзээлзгэнэтэй чинжүүтэй шарахын тулд ганди, сонгино юм.
09 - ийн 12
Ямайка Зедалинигийн Gourmet Hot Sauce
Зедалинигийн Gourmet Hot Sauce нь Ямайкад оршин суугчдын дунд дуртай байдаг. Бөөрөлзгөнө нь янз бүрийн амттан бөгөөд халуун ногоотой скринчин кофны хольц юм.
10 - ын 12
Lottie's, Barbados
Lottie-ийн уламжлалт соус нь гарын үсэг шар өнгөтэйгээр нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь кофег кафет чинжүү, сонгино, сармистай гичийн суурь юм. Та ч бас зарим нэг орон нутгийн супермаркетаас гадна Барбадосын ихэнх ресторануудаас олж болно.
12 хүний 12
Барбадосын салхин тээрэм
Bajans Windmill-д дуртай. Энэ нь хаа сайгүй хоол хүнсээр үйлчилдэг бөгөөд энэ нь гичий суурьтай чинжүү амтлагч нь түүний капот капсулын ачаар илүү халуун байх болно. Энэ нь 1965 оноос хойш Миллерын гэр бүлд Барбадад хийсэн юм.
12-ийн 12
Сюзи, Антигуа
Хагас зууны турш Антигуа оршин суугчид, зочдод загас, тахианы мах, бусад аяганд Susie's Hot Sauce-тай идэж ирсэн бөгөөд одоо гоймон дээр суурилсан эхийг оролцуулаад хагас арав гаруй сорт байдаг. Муруйн бэлэг дурсгалын шилийг хайж - халуун, тачаангуй тухай ярих!