Бидний ихэнх нь хоол хийх ур чадвараа сайжруулахыг хүсч байгаа бол яагаад Английн Cookery School-т Лондонд байхдаа дараагийн номоо захиалахгүй вэ? Мексик, Энэтхэг, Тайландад хоол хийх ур чадвар, шоколад хийхэд өргөн сэдэв бүхий өдөр, оройн хичээлүүд байдаг.
Лондонд байдаг хүмүүст зургаан долоо хоног үргэлжлэх (долоо хоногт нэг удаа орой бүр), эсвэл бүр бүтэн өдрийн гурван өдрийн сургалтанд үнэхээр анхаарал хандуулах болно.
Мөн эхлэгчээс завсрын болон дээд түвшний түвшинд хүн бүрт зориулж хичээл эсвэл хичээл ордог.
The Cookery School-ийн тухай
The Cookery School нь 10 жилийн өмнө байгуулагдсан Rosalind Rathouse нь мэргэжлийн тогооч байсан бөгөөд насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алинд нь заахын тулд сургууль байгуулахаасаа өмнө мэргэжлийн тогооч байсан юм. Бүх жорууд гэртээ дахин бүтээгдэж, зарим нь Rosalind-ийн ээж, тэр ч байтугай эмээ нь гэр бүлийн жор байсан.
Энд байгаа багш нар хоол хийх ур чадвараа итгэлтэй болгохыг хүсч байгаа тул хоол хийх арга техник, нэр томьёог маш ихээр шаарддаг бөгөөд асуулт асууж байна. Сургалтыг хялбархан эхлэхээс эхлэн сурагчдын ихэнх нь "гар дээрээ" байдаг тул хичээлийн бүх гишүүдэд туслахын тулд эргэлддэг тогоочийн хамт хооллодог.
Багшийн сургуульд багшлах арга барил нь албан бус байдаг боловч бүх багш нар мэдлэг чадвар эзэмшүүлэх чадварыг эзэмшсэн, заах ур чадварын аль алиныг нь эзэмшдэг.
Оюутнууд хосоор эсвэл жижиг бүлгүүдтэй ажилладаг тул хэн ч дэмжигдэхгүй. Хичээлийн төгсгөлд хүмүүс хоолоо амтлахын тулд хамтдаа нэг аяга дарс ууж болно.
Тогтвортой байдал
Күүкэрийн сургууль зөвхөн органик мах, шувууны аж ахуй, өндөг, үндэстэн, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, дарс зэргийг ашигладаг бөгөөд найрлагын 75 гаруй хувийг орон нутгийн эх үүсвэрээс авдаг.
Сургууль нь хүнсний бүх хог хаягдлыг дахин боловсруулж, гал тогоонд сэргээгдэх эрчим хүчийг ашигладаг бөгөөд шилэн сав, лаазанд нийлүүлэлтийнхээ 99% -ийг сонгон "хуванцаргүй" бодлоготай байдаг. Гал тогоонд наалдах кино (Saran Багийн) байдаггүй.
Төгс Cupcakes
Би зөвхөн The Cookery School-ийн тухай сайн зүйлсийг сонссон л доо. Гэвч энэ газрыг сайн мэддэг хамгийн сайн арга бол өөрийн биеэр зочлох явдал юм. Тиймээс би бяцхан охинтойгоо төгс Cupcakes классыг туршиж үзсэн.
Хичээл эхлэхээс өмнө бид ажилчдыг хүлээн авч, ундаа санал болгосон. Энэ нь хичээлдээ бусдын талаар мэдэж авахын тулд бидний сонирхол, итгэл найдварыг олж мэдэх сайхан үе байсан.
Подволкны танхимд ажлын байрнаасаа маш их цоожлогдож, цув хуукууд байрладаг бөгөөд нэртэй хүн бүрт зориулж хормогч бэлэн болсон байна.
Күүкийн жагсаалын ажлын станц дээр дээрээ камертай бөгөөд лангуун дээр байрлах дэлгэц дээр дэлгэцэнд харуулагддаг. Тиймээс ч та Демо-д ойртож чадахгүй ч гэсэн яг юу болж байгааг харж болно. Заримдаа лангууны цаана байгаа нь яг л аяга тавагны харцыг харж чаддаггүй, гэхдээ камер нь ийм өнцөгтэй байдаг.
Бүх найрлага нь биднийг урьдчилж бэлтгэсэн бөгөөд маш сайн цаг хугацаа хэмнэгч юм.
Мөн бид найрлагад (би гурилыг хийхээсээ илүүтэйгээр гурилын гурилыг бодвол сайн биш гэдгийг мэдсэнгүй.), Мөн өрөөний температурт цөцгийн тосыг хэрэглэхэд чухал ач холбогдолтой.
Би резинэн хусууртай модон халбагаар хичнээн бага хог хаягддагийг олж мэдсэн ч охин маань "аяга татдаг" боломжийг багасгаж чадсаныг олж мэдэв. Би бас мөсөн цөцгий хүрзийг олж мэдсэн бөгөөд бялуу холимогыг бялууг нь нэмэхэд ихээхэн хэмжээний арга хэмжээ авдаг. Би өмнө нь үүнийг яагаад бодож байгаагүйг би мэдэхгүй.
Мэдээжийн хэрэг, би энэ бүх нууцыг орхихгүй. Гэхдээ би бялуу хийх гэж оролдсон, тийм ээ, миний бялуу үнэхээр сайжирсан. Тэгээд манай охин бид хоёр дадлагажиж, хамт хооллох дуртай болно.
Манай ангид гэртээ авч явахад зориулж зарим хөөрхөн боовуудаар дуусгасны дараа тэдгээрийг савлах хайрцаг өгч, гэртээ авч явахад өгсөн жоруудаасаа тогоочийн бялууг туршиж үзсэн.
Магадгүй цорын ганц сөрөг цэг нь зарим жорыг эзэн хааны хэмжүүрүүдээр хэмждэг, зарим нь хэмжүүр, зарим нь АНУ-ын аяганд байдаг болохоор зарим стандартчилалыг үнэлэх болно. Гэхдээ бүгд дагаж мөрдөхөд амархан, бид бүгдээрээ тэдэн рүү чиглэж байна.
Бид бүгдээрээ сэтгүүлүүд, зарим жигнэмэг, жор, хоолны карт зэргийг гэртээ аваачиж өгдөг. Бидний өглөөний хоолыг Жастин Льюисд ойрхон байхдаа "The Cookery School" -т өглөө бид үнэхээр баяртай байсан.
Хаяг: Cookery School, 15b Лондонгийн Little Portland Street, W1W 8BW
Ойролцоо хур тунадас: Оксфордын Цирк
Аялалаа төлөвлөхдөө нийтийн тээврийн замаар аяллыг төлөвлөх.
Утас: 020 7631 4590
Албан ёсны вэбсайт: www.cookeryschool.co.uk
Тодруулга: Компани нь энэхүү үйлчилгээнд хандах эрхээ эдлэх боломжийг олгосон. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл манай Ёс зүйн бодлогыг үзнэ үү.