Хойд Испанийн уух сонголт - Sidra, Cider
Cider - эсвэл одоо "алимны шүүс" гэж нэрлэгддэг "хатуу хуйтэн" гэж нэрлэдэг. Энэ нь англичуудаас анхны колоничуудаас сонголт хийх Америкийн архи юм. Гэхдээ шар айраг нь шар айрагны оронд шилжин ирж, шар айрагны шар айраг исгэх арга техникийг сайжруулах, үйлдвэрлэл.
Cider эсвэл Sidra-ийн богино түүх
Испаний Сидра нь хойд Испанийн Астуриас , Баскийн бүс нутгаас гаралтай бөгөөд эцсийн үр дүнг тооцоход хэрэглэдэг алимны чихэрлэг сорт бүхий уугуул амьтдын хавч хэлбэрт ордог.
Шашны мөргөлийн үе болох 12-р зууны үед sidra дарс нь илүү алдартай байв.
Анхны ciders нь эртний Египет, Византийн соёл иргэншлүүдээс бүтсэн байж болох юм. - Pliny гэж Estrabon бүс нутгийн ердийн ундаа болох алимны дарсыг дурьдаж байв. Испанид алагдагсдын үйлдвэрлэл 1629 он гэхэд АНУ-ын алимны модыг Испанид нэвтрүүлж, үйлдвэрлэлийн хэмжээ өсөхөд хүргэсэн. Испанийн иргэний дайны дараах үйлдвэрлэл нь Франкогийн хориглолт, үйлдвэрлэлд хэрэглэхийг хориглосны дараа үйлдвэрлэлийн ажил хайж байсан тул алга болжээ. Үйлдвэрлэл 80-аад онд дахин өсч, өнөөдөр та каучукаас (том карнайт, ихэвчлэн хүрэн хүрэн) шууд байгалийн кофенд уух боломжтой. Зуны улиралд "Сидериа" гэж бичсэн тэмдэглэгээг хайж, хүснэгтээр ширтээд хундага захиалах хэрэгтэй.
Энэ бүгдийг хэрхэн хийх талаар дор дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.
Испанид байгалийн "hard" ciders нь хойд хэсэгт байдаг : Астуриас, Галица, Баскийн улс оршдог . Энд уур амьсгал алим ургахад тохиромжтой. хөнгөн, чийглэг, зуны улиралд зонхилдог.
Sidra (Cider) яаж уух вэ
- Та бүхэн савыг нэг нэгээр нь уух ёстой. Cider хурдан исэлдэж, хавтгай болж байна.
- Хамгийн тохиромжтой температур нь 10-14 градусын хооронд, хүйтэн боловч хүйтэн биш юм.
- "Хөл" буюу жижиг хэмжээний алаг цаныг 30 см, гурван футын өндөртэй нарийн шилэнд хийнэ. Энэ нь дэлбээлэх, байгалийн карбонжилтыг сайжруулж, канадыг "хаях" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь "Испани" (од) гэж нэрлэгддэг хий юм. Энэ бол канадыг хаях уламжлалыг баримтжуулдаг хуудас юм.
- Үүнийг нэг дор хэрэглэж болно.
- Хэрвээ тослох материал байгаа бол та тэдгээрийг хэрэглэж, эсвэл шалан дээр хаяж болно (зарим талбайнууд нь энэ зориулалтын суваг байдаг учраас иймэрхүү сержи нь аль аль нь санал болгодог ихэнх байгууллагуудад тусдаа байдаг.)
La Sideria (Cider Bar)
- Та лонхны шил зэрэг 750 мл-ийн лонхонд ирдэг.
- Зөөгч нь савыг нээж, дараа нь тусгай цистернийг асгах тусгай шилэн сав руу очиж, шилэн саванд хийнэ.
- Та үүнийг (зарим тохиолдолд шилэндээ толгой дохиод) өөртөө хангалттай юмуу эсвэл лонх нь лаатай болтол нь давтана.
- Зарим газар зүгээр л ширээгээ хайхаас илүү тусламж үзүүлэхгүйгээр ширээгээ зүгээр л тавина. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол асгах болно.
- Энэ туршлага танд хоёр евро буцааж өгнө.