Эдгээр 7 дээд зэрэглэлийн ресторанууд нь Баске, Каталаны багтаамжтай
Испанид байдаг Michelin одтой рестораны талаар хүмүүс ярихдаа тэд 3 одтой хоолны газрууд, тухайлбал Баске Себастьян хотод гурван хүн багтдаг. Michelin жил бүр дэлхий даяар олон ресторануудад оддыг шагнал хүртдэг боловч энэ нь төсөөлж чаддаг гурван одтой газрууд юм. 2017 оны намар гэхэд Испанид гурван одтой Michelin зоогийн газартай. Өөрийн байршил, өргөл болон гүн ухааны талаархи мэдээллийг оролцуулаад тус бүрийг уншина уу.
01 - 07
El Celler de Can Roca
Барселонад байрлах El Celler de Can Roca нь гурван ах дүү болох Жозеф, И Jordi, Joan Roca юм. Ресторан нь 3, 3, 5, 9 аяга, гайхалтай дарсны зооринд санал болгодог. Ах нарынхаа хоол идэх дур хүсэл нь эхэндээ Канз Роша хэмээх газар байсан бөгөөд тэдний эцэг эх нь Гиронагийн захад амьдардаг Тайал хотод эцэг эхээ удирдан зохион байгуулж байжээ. Мөн Электрер де Кан Рока дэлхийн 50 шилдэг зоогийн газруудын жагсаалтад байнга жагсдаг бөгөөд дэлхийд 2-т ордог.
07
Акеларре
Сан Себастьян дахь гурван одтой рестораны нэг нь Аелеларртай хоёр багц цэс, нэг ла тэрэгтэй. Түүний аяга нь хавч хавч, цэцэгт байцаатай өндөг, түрс агуулсан түрс юм. 1974 онд Акеларр хотод ажиллаж эхэлсэнээс хойш рестораны тогооч Pedro Subijana-ын тогоочийн ресторанд тэргүүлдэг.
03 - 07
Арзак
Сан Саббастигийн гадна байрлах ресторан болох Хуан Рамон Арзак ресторан эзэмшдэг гэр бүлд төржээ. Тэрбээр Баске хоолны дэглэмийг хөгжүүлэхийн өмнө нүүрсээр галлаж эхэлсэн байна.
04 - 07
Мартин Berasategui
Мартин Berasategui-ийн хоол нь улаан мултет идсэн талстыг гүргэмээр, шингэний хар чидун bonbon, чөмөг, төмс, суганы идэш тэжээл зэргийг агуулдаг. Энэ жагсаалтад гурав дахь Себастиан ресторан. Үнэндээ Сан Себастиан хотын Баск хот нь дэлхийн аль ч хоттой харьцуулахад нэг хүнд ногдох Michelin одтой ресторантай.
05 - 07
Кармел Ruscalleda Sant Pau
Каталаны энэхүү ресторан нь tapas -ын "микрон цэс", түүнчлэн хөлдөөсөн хиам, сонирхогчийн хоолтой гол цэсийг агуулдаг. Карме Румараледены ахлагч тогооч Кармел Ruscalleda хэлэхдээ, түүний ажилтнууд Каталаны дагуух үзэсгэлэнт газар болох Маресмений "үйлдвэрлэлийн, далай, соёл" -оор " del head cap plate" далайн эрэг.
06 - 07
Azurmendi
Баскийн гурван одтой ресторан болох Azurmendi нь Билбаогийн ойролцоо оршдог. 2005 онд нээгдсэнээс хойш ресторан нь тогтвортой байдлыг хангахад чиглэсэн бөгөөд 2014 онд 50 шилдэг ресторанаар дэлхийд хамгийн тогтвортой ресторан гэж тооцогддог. Үнэн хэрэгтээ, вэбсайт нь:
"Байгаль орчинд ээлтэй материалаар хийсэн ресторан төдийгүй өөрийн хог хаягдал, хур тунадасыг хурааж, хөрсний гүний дулааныг ашиглан хөрсөөрөө сэрүүцдэг."
07-ийн 07
Quique Dacosta
Испанийн зүүн хэсэгт орших далайн эргийн амралт сувилал нь Michelin-ийн чанартай хоол хүнстэй холбоотой байдаггүй боловч энэ рестораны эзний тогооч / тогооч 2012 онд гуравдахь одтой болжээ. "Бид одоо төөрөлдөж, найрлага, мартагдсан амт "гэж Испанид avant-garde хоолны удирдагчдын нэг гэж тооцогддог Quique Dacosta хэлжээ.