Ихэнх Silicon Valley-ийн оршин суугчид толгойгоос Half Moon Bay хүртэлх далайн эрэг, салхиар Калифорнийн эрэг хавиар зугаалах боломжтой. Wine амралт, хоол хүнс адал явдалт нь энэ далайн эргийн хоттой холбоотой зүйл биш байж магадгүй ч Сан Мэйса мужийн энэ хэсэг нь газар тариалангийн урт түүхтэй, цэнгэг, орон нутгийн хоолыг тэмдэглэдэг. Би хотын төвийн гал тогооны дэлгүүрийн хоолны газрыг санал болгосныг мэдээд би үдэшлэгийн өдөр хооллож, дарсаар Half Moon Bay руу явахаар шийдлээ.
Бид өдөр бүр La Nebbia Winery (12341 San Mateo Road) буудал дээр зогссон. Энэ жижигхэн дарс амталгааны өрөөнд та нар Сант Матагаас Half Moon Bay хүртэлх толгод дээр ирж байгаа Highway 91 дээр байна. 40 настай Калифорни муж улсын ванны усан үзмийн эх үүсвэрүүд усан үзэм, зочид буудлуудаас ирсэн Калифорни муж улсын нэг удаагийн амталгааны туршлагыг санал болгодог. Орон нутгийн үйл явдлын гарын үсэг нь тэдний "Barrel to Bottle" цуврал юм. Бямба гаригт жилд нэг удаа цэвэрхэн, хоосон дарсны савыг дэлгүүрт оруулан дарсыг дүүргэж, зөвхөн 5.75 долларын үнэтэй лүү буцааж битүүмжилж болно. Энэ нь ашигласан шилийг дахин боловсруулж, сайн дарсыг өндөр үнээр борлуулах гайхалтай арга юм.
Күүкийг сурах
Туршилтын дараа бид Toque Blanche (604 гол гудамж) дахь хоолны ангитай болсон. Downtown Half Moon Bay дэлгүүр нь орон нутгийн гар аргаар хүнсний бүтээгдэхүүн, дэлхий даяар хоол, зардаг ном, нарийн боов, гар хийцийн лаа зардаг. Дэлгүүрт дөрвөн улирлын цэстэй, Италийн дарсны хослолыг санал болгодог улирлын хоол хийх жагсаалуудыг санал болгодог.
Манай семинарын үеэр багш нар хоол хийх арга барил, жүжиг бүрийг харуулсан. Тэдгээр нь дээд тал нь доош амьд видео тэжээлийг дэлгэцэн дээр хуваалцсанаар хоол бэлтгэх бүр яг хэрхэн бэлдэж байгааг харж болно. Манай курс нь гурван өөр төрлийн хоолыг бэлтгэсэн: хадгалсан нимбэгний gremolata, zinfandel-чангаанз виноигрет, тахиа Гичийн тос гүзээлзгэнэ.
Үр хөврөлийн хувьд тэд наргилын мандарон болон халуун ногоотой цайгүй жигнэмэг хийдэг байсан. Бүх таваг сайн тайлбарлав. Би цэсийг дахин дууриаж чадна гэдэгт итгэлтэй байна.
Хичээл дууссаны дараа зочдыг дэлгэн үзэхийг урьж байна. Оролцогчид тэрхүү шөнийн 10% -ийг худалдан авдаг. Toque Blanche саяхан орон нутгийн уншигчдын санал асуулгад хамгийн шилдэг Bay Area-ын дэлгүүрийг санал болгож, төрөл бүрийн гал тогооны янз бүрийн төрөлжсөн, өнгөлөг ваарыг дэлхий даяар түгээж байсан. Тэд Колумбаас импортоор оруулж ирсэн өвөрмөц, гар хийцийн хар шавартай Ла Chamba-т хамгийн сайн танигдсан. Эдгээр сайхан бүтээлүүд нь таны амьдралд дуртай хүн бүрийн дуртай хоол хүнс юм.
San Mateo County эрэг дээр хийх хоолны илүү олон зүйлс:
- Harley Farms Goat Dairy нь бяслаг амттай аялалыг үзээрэй
- Half Moon Bay фермерийн зах зээлд зочлох (Бямба, 9 цаг 01:00, 5-р сараас 12-р сар хүртэл)
- Coastways Ranch (340 Cabrillo Hwy, Pescadero) улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ
- Орон нутгийн гар урлалын шар айраггаар зочилно уу: Half Moon Bay Brewing Company, Hop Dogma, Highway 1 Brewing Company