Квебек дэх Sugar Shack дээр идэх шилдэг хоол хүнс

Элсэн чихэртэй хоол юу вэ? Хэрэв та цагаан хоолтон, цөцгийгүй, эсвэл хоолны дэглэмтэй бол та мэдэхийг хүсэхгүй байж магадгүй. Бусад хүн болгоны хувьд, бидэнтэй нэг хэсэг хүнсний ногоог танилцуулъя. Хэзээ нэгэн цагт секунд барина уу.

Хэрвээ нэг хавтан дээр хамгийн Кэбекийн хүнсний зүйлсийг нэгтгэсэн уламжлал бий болвол энэ нь хаваржаа бүрт оршуулгын газрын бүхээгт оршдог корпусын амбаарт оршдог . Орон нутгийнхан, жуулчид өвөл, хавар бүр Кэбэгийн элсэн чихэр сэгсэрнэ .

Яагаад? Кэбек хотод идэх хоол идэх нь мэдээжийн хэрэг. Энэ бол чинээлэг, баян, гайхалтай.

Өмнө нь жинхэнэ чихэр шоколадыг хэзээ ч үзээгүй байсан уу? Энэ алхмыг хийх хэрэгтэй.

• 01-ийн 14

  Pea Soup

  Өөртөө хүндэтгэдэг чинээлэг шөл нь вандуйн шөл юм. Гэхдээ ногоон вандуй шөл биш. Мөн вандуй шөл хуваахгүй. Зүгээр л зузаан, бүх шар вандуй шөл нь бүх дунд нь stewing ham hock их бие нь хоёр цаг хүртэл simmered.

• 14

  Кретон

  Квебекийн пастены хариулт нь crètons-ыг өглөөний цайгаар түгээдэг өргөн хэрэглэдэг Breadcrumbs болон халуун ногоотой гахайн мах юм. Эсвэл чихрийн цөцгийн хувьд талхны талхны хальснаас эхэлдэг. Текст нь pâté-тэй адил биш юм. Кретон нь бөөмөрхөгүй бөгөөд вазелины бүрдэл байхгүй.

  Элсэн чихэртэй хоол идэж эхэлмэгц талх, цөцгий дээр дүүргэж, харин бүү хий.

• 03-ийн 14

  Хам

  Хэм чихрийн шоо жагсаалтын хамгийн амттай хоол биш, харин ихэнх уламжлалт хоол үүнийг оруулна.

• 04-ийн 14

  Гахайн холбоос

  Гахай элсэн чихэртэй хоолонд хүчтэй байдаг. Гахайн махны найрлага, хоолны дэглэмийн зохистой үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой хиамны хандгай

• 05-ийн 14

  Махны бөмбөг

  Хэдийгээр гахайн хиам, саам нь элсэн чихэртэй хоолонд нэлээд их өгдөг бол махны бөмбөг ховор, гэхдээ Куби-с sucre Charbonneau- ийн туршлагын маш том хэсэг юм.

• 06-ийн 14

  Tourtière

  Tourtière бол нийтээрээ махны хольсон гахайн махыг гахайн махтай хослуулдаг уламжлалт махан бүтээгдэхүүн юм. ( Борцгор төрөл нь гоймон , цацагт хяруул, хургатай тоглоомоор тоглодог) бүс нутгийн хамгийн сайн таних тэмдгийн нэгийг бүтээдэг. гарахгүй байх.

  Ихэвчлэн tourtière нь зүсмэлийн зүсмэлүүдээр үйлчилдэг боловч пицца халааснаас үүссэн нэг нэгж нь чихрийн шакын хэлтэрхий дээр гардаг.

  Дээр нь ухахын өмнө, шоо гар хийцийн жимсний кетчуп гар дээр байгаа эсэхийг асуу. Ерөнхийдөө улаан лооль, сонгино, тоор болон лийрээс бүрддэг.

• 14

  Христийн чих

  Oreilles de crisse (франц хэлээр "Христ чих") нь техникийн хувьд махгүй, харин махгүй шарсан махтай гахайн өөх юм.

  Заримдаа гахайн арьс хэрэглэгддэг, бусад нь гахайн гэдэс (давсны гахайн мах) байдаг. Мөн нэр нь бурханлиг мэдрэмжийг санал болгож болох ч та тэднийг хайрладаг, эсвэл тэднээс зайлсхийдэг.

• 14-ийн 14

  Талх нарийн боов

  Хэрвээ та чихрийн шоо идэх гэж байгаа бол та шатаасан шош хэрэгтэй болно. Quebecers нь " гахайн махны шош" гэсэн франц хэлээр " fuves au lard " гэж нэрлэдэг.

  Яг зөв. Эдгээр буурцагтнууд цагаан хоолтнуудад ээлтэй мэт санагдаж болох ч гахайн махны өөх тосыг цагт нь хийж байсан.

• 14-ийн 14

  Omelette

  Өндөг нь амжилттай, уламжлалт, элбэг дэлбэг байх элсэн чихэртэй хоол идэх гол хэсэг юм. Тэдгээр нь ихэвчлэн том оврын omelette маягаар үйлчилдэг бөгөөд тэдгээр нь өөрсдийнхөө дунд өөр хоорондоо хуваалцдаг. Бид мөн уламжлалт omelette нь өтгөн хатсан өндөгээр солигдсоныг харсан.

  Гэхдээ бид одоогоор хийгдээгүй байна.

• 10 нь 14

  Maple сироп

  Нэмэлт элсэн чихэртэй талууд нь гэрийн шарсан, даршилсан нишингэ, даршилсан сонгино, хүүхдийн сахар, колесла, пайзар де эсэргүүцэх зориулалттай : агч сироп. Агшин зуур, өтгөн агч нарийхан нь өтгөн, сироп хүртэл чанасан. Гранд, таваг дээрх бүх зүйл дээр (цөөхөн нишингий, баганаас бусад) цутгах ёстой сайхан амтат талархал.

  Энэ нь баяр хөөр, өргөгдөл, элсэн чихэртэй хоол идэх цорын ганц арга зам юм. Таны амт нахиа нь сироп, модны саван дахь усанд живсэн чихрийн шанагатай натрийн шээсэнд хүрэх хүртэл л амьдардаггүй.

  Ширээн дээр газрын зураг агч сиропыг хялбар таних боломжтой байх хэрэгтэй. Хэрвээ байхгүй бол та сироп асуух хэрэгтэй болно. Тэгвэл та чихрийн шоогүй байж болно. Орон байрнаасаа нэн даруй гарч, жинхэнэ хоолны газар дээр хоол идээрэй .

• 14 - ийн 14

  Maple Sugar Pie

  Хэдийгээр та илүү идэж болохгүй гэж бодож байгаа ч, агч чихрийн бялууг зүсэж ав. Pecan pie гэж үзээд модны холтосоор хийсэн pecans болон je-ne-sais-quoi-ыг хасч үзээрэй.

• 14-ийн 12

  Pouding Chômeur

  Дэлхийд хамгийн сайн эрдэнэ шиштүүдийн (Францын "ажилгүйдэл" эсвэл "ядуу хүн" курс) зарим нь жигд бус хэсэг бүрээр нэвчсэн бор сахар, шингэрүүлсэн бор сахар, эсвэл сиропын сироп урсгалтай өтгөн талхтай байдаг. Зарим нь манжуурын шигүү торон сүлжээнээс биш харин сироп ёроолтой бялууг дүрслэн үздэг.

• 14 - ийн 14

  Pets de Soeur

  PET-DUH-SEUR гэдэг нь цөцгийн тосоор хучигдсан уламжлалт Quebec боов бөгөөд элсэн чихэр, агч модны сироп, бүр магадгүй шанцайны хамт түрссэн байдаг.

  Заримдаа бүтэц нь өтгөн хальсан царцдастай харьцдаг. Заримдаа энэ нь хиймэл боов шиг гэрэлтэй байдаг. Талх курс нягтрал дээр бетон зууралдах үед та бүдэрч магадгүй.

  Хэтэрхий Québécois боловч гэрийн тэжээвэр амьтан нь бага чихрийн шоколадны амттангийн нэг бөгөөд элсэн чихэр, ажилгүй хүн, бин, амттан зэргээр илэрдэг. Гурав дахь хоолоор гурвуулаа авах нь онцгой боломж юм.

• 14 - ийн 14

  Цасан дахь Maple Taffy

  Цасан дахь Maple taffy бол Кэбэк дэх элсэн цөлийн ирцтэй яг адилхан юм.

  Магадгүй, агчийн сироп нь зузаан, бүдүүн гэдэс нь өөрөө какту-с sucre-ийн туршлага юм.

  Заримдаа цаст халуун цас ордог. Заримдаа үүнийг төгсгөнө. Монтреалын ойролцоох чихрийн сагснуудыг сонгохдоо хүнд хоол идэхээс өмнө болон дараа нь идэж болно.

  Бүрэн үү?