Chef Eric DiStefano-ийн баг нь Коотote Кафагийн ид шидийг хүчтэй байлгадаг
Уншигчдадаа анхаарал хандуулахыг хүсье : Soyly, Coyote Cafe тогооч Эрик Ди Стефано 2016 оны 2-р сард 52 настайдаа гэнэт нас барсан. Гэхдээ түүний өв залгамжлал, ресторан амьдардаг. Рестораны төлөөлөгчийн хэлснээр, "Коотote кафетын баг нь тогооч Эрикийн амлалтыг идэвхитэй байлгаж, Санта Фейд цэнгэгээр хооллодог." Удаан хугацааны гүйцэтгэх захирал Эдуардо Родригес одоо гүйцэтгэх тогооч болж, "Койота Кафены алдартай ковбой Steak бол урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй их сайхан" гэж ярьжээ.
Santa Fe дахь хамгийн алдартай ресторан болох Coyote Cafe
Санта Фу нь тансаг зэрэглэлийн аялал жуулчлалын онцгой цэг бөгөөд гайхалтай хоолтой.
Санта Фа нь гайхалтай ресторантай, бурханлаг ачааны машинуудаас тансаг зэрэглэлийн ресторануудтай хослуулдаг
• Сонирхолтой Санта-Фил хотод зочлох
• Санта Фейгийн тансаг зоогийн газруудын талаар илүү ихийг олж мэдэх
• Хамгийн сайн хямд ресторан, шумбах, баар
Coyote Cafe нь мартагдашгүй зоогийн газрын нэг юм. Койота Кафе дахь оройн хоолны үе нь дараа нь рестораны хоолонд зориулсан барыг өсгөх жишиг туршлага юм.
Коотote кафе нь арваад жилийн турш алдартай болсон
Коуота Кафе нь 1987 онд Санта Фэй-ийн хамгийн алдартай ресторан болсон. Марк Миллер нь одоогийн Баруун Сантого-ийн бэлгэ тэмдгийг зохион бүтээсэн байна. (Өнөөдөр, Миллер Санта-Фа, Вашингтон, ДС-ийн Улаан Сахарийг хариуцдаг)
Coyote Cafe-ийн Fearless Chef, Eric DiStefano
Коотote кафе нь 2008 оноос хойш тогооч Эрик Ди Стефанотой хамтран ажилладаг.
• Пенсильвани муж улсын Хершей хотод амьдардаг энэ авъяаслаг тогооч Santa Claus-д хоол хийх карьераа ихэнхдээ зарцуулдаг
Ди Стефано нь Санта-Фегийн Жеремиогийн рестораны тогооч юм.
• Chef Эрик одоо Жеремиотой болон Койота кафетай хамтран эзэмшдэг бөгөөд зарим нэг серийн кроссовер байдаг.
Coyote Cafe-ийн тогооч Эрик Ди Стефано
Coyote Cafe-ийн тогооч Эрик Ди Стефано том хэмжээтэй гутал өмссөн байна. Коотote кафены үүсгэн байгуулагч Марк Миллер баруун өмнөд хоолны хоолоор үйлчилсэн.
• Миллер олон тооны нэр алдартай Coyote Cowboy Cut Steak, олон улсын нэр хүндтэй болсон.
• Chef Eric нь Coyote Cafe-ийн Ковбойн Cut steak дээр үйлчилдэг бөгөөд энэ нь хэзээ ч мартагдашгүй дурсамж юм.
Мөн тогооч Эрик өөрийн Койота Кафе цэсээр шагнуулав. Энэхүү Нью Мексикийн тогооч нь өвөрмөц, эклектик, дэлхийн хэв маягийг агуулдаг.
• Түүний найрсаг хоолны стиль нь Италийн өргөлт, Азийн амтлагч, орон нутгийн Santa Fe найрлагатай.
• Коотote кафены аяганд халуун ногоотой байх боловч хайрлах дуртай байдаггүй
Hungry гэх үү? Коотote кафе дахь зарим хоолны дэглэмийг шалга
Chef Eric DiStefano-ийн хоолны дуршил нь маш шинэлэг зүйл бөгөөд тэдгээрийн цэсийн тодорхойлолтоос харахад хэцүү байдаг. Эхлээд танай ширээн дээр ирэхэд тэд уран бүтээлийн урлагийг бүтээлч байдлаар толилуулдаг.
Гэхдээ тэдний бүх шинэлэг зүйл нь тэд энгийн хуучны амттай амттай байдаг. Күүко Кафегийн тогооч Эрикийн гайхалтай эхлэгчдийн зарим нь (аяга нь улирлын шинж чанартай байдаг тул эдгээр нь дээжүүд юм).
• Creamy Конognac Crustacean Bisque (хавч нь ихэмсэг, амттай, хавч)
• Surf and Turf Tartare: Wild-Caught Sockeye Salmon / Avocado Tartare болон Beef Tartare (тавагны тоглоомын талбай)
• Эригийн Futomaki Twist-тай кокаин Цезарь Салад (энэ нь мини-burritos шиг futomaki ролл мэт ороосон
• Softshell Maryland Blue Crab Tempura Bacon, Onion, Watercress, Tomato-ийн Саладтай
• Азийн элсэн чихрийг Хавай арал Tuna & Foie Gras
Coyote Cafe-ийн гол сургалт
Койота кафе дахь агуулахууд нь өгөөмөр хэмжээтэй байдаг. Тэд сонирхолтой амтаар дүүрэн боловч нарийн төвөгтэй байдаггүй. Мөн тэдгээр нь бүрмөсөн төгс болгосон байна.
Chef Eric нь тэр сэнхрүүлгийн идэгчдэд зориулсан цагаан хоолтон цэсийг санал болгодог. Күүко Кафе дэх Chef Eric-ийн цэстэй хоолны цэсэнд:
• Мексикт-Шарсан Атлант Салмон буюу Лоберт экскаватор
• Нью-Мексико мужийн Hatch дахь Green Chiles хэмээх Колорадын хурга
• Цагаан Miso, Sea Boy, Ташуу, Ташуу, Төмс
• Италийн хиам, алим, самартай чихмэл норгосон Гахайн торгомсог
Койота кафе дахь амттан
Баярын тогоочийн тогооч Эрик Родригезийн Койота кафе амттан нь ялагчид юм.
• Хөнгөн тал нь гэртээ хийсэн мөсөн тос, шивээс нь бүтээлч, харин инжир, анар, усан үзэм, нимбэгний жимс зэрэг амттай амтанд ордог.
• Ширэнгий шоколадны бялуу, банана, калорийн бялуу зэрэг баялаг хоол хүнс
• Хэрэв та өөр нэг амтгүй хоол идэхгүй бол Аргентины хожуу ургац Торронтес шиг Порт эсвэл амтат дарс захиалж болно.
Ундаа уух уу!
Sommelier болон Coyote кафе түнш Квинн Марк Стеэнненсон нь Коотote кафены дарсыг өндөр чанартай, олон улсын хэмжээнд хадгалж байдаг. Та Super-Tuscans, Opus One, Sassicaia, Sine Qua Non зэрэг тансаг зэрэглэлийн дарсыг олох болно. (Калифорнийн Zinfandels, Орегоны Пинотын Noirs зэрэг үнээр илүү үнэд хүрэх боломжтой).
Коктейль анхааралтай заншилтай байдаг.
• Шинэ Мексикийн хоолны газрыг хийж, күүкогийн кафе идэх хоолоо иднэ . Шинэ Мексикийн гайхалтай автобусаар шилэн аягатай Champambiise нь Albuquerque-ийн ойролцоох Gruet Winery
Coyote Cafe-ийн Elegant Wild West Dining Room
Коотote кафе нь Санта-Фу-ийн үхсэн төвд байрладаг. Орон сууцнууд нь Coyote Cafe-ыг хоёр дугуйтай хоолны өрөөнд хүргэх хагас дугуйтай шатаар оруулна.
• 68 суудал хоолны өрөө нь баярын, дэгжин боловч энгийн. ( Санта-Од алдартай ковбой гутал өмс !
• Койота Кафе нь сэтгэлийн гэрэлтүүлэг, гэрэлтүүлэг сайтай, дуу авиа нь гайхамшигтай боловч анхаарал болгоомжгүй байдаг. Товчоор хэлбэл, Коузо Кафены орчин нөхцөл төгс төгөлдөр юм.
Coyote Cafe-ийн шилдэг үйлчилгээ
Үйлчилгээ нь дур булаам, үр ашигтай байдаг. Коотote кафе дээр зөөгч байхдаа Santa Fe гэх мэт зочломтгой хотод зочлон тоглох уралдаан болж, Коотote Кафе хамгийн шилдэг нь.
• Жишээ нь удаан хугацааны сервер Брукс нь зөвхөн ажилтан зөөгч биш харин ажлын зохиолч юм
Коёота кафед сууж болно
Гэртээ муу муухай ширээ байна. Нээлттэй галлерейны гал тогооны өрөөний ойролцоо хагас дугуй харуулууд түгээмэл байдаг.
• Мөн 22, жижигхэн, тусгаарлагдсан ширээн дээр хайртай хосууд байдаг
• Зочид буудлууд болон гал тогооны багуудтай мөргөлдөх дуртай хоол хүнс, Койоте Кафагийн урт бар лангуу
Коотote Rooftop Cantina: Casual Coyote Experience
4-р сараас 10-р сар хүртэл Coyote кафе нь Coyote Cafe-ийн хоолны өрөөнд орших нээлттэй агаарын Coyote Rooftop Cantina ажилладаг.
• Chef Eric's Cantina цэс илүү энгийн; Махны tacos, burgers, margarita-centric cocktail жагсаалтыг хүлээж аваарай
• Койота Rooftop Cantina үдийн хоол болон оройн хоолыг үзүүлдэг.
Coyote Cafe-ийн оройн зоог нь Santa Fe аялалын зан үйл юм. Чи яагаад гэдгийг нь харах болно.
Коотote кафетой хамт байгаарай
• Coyote Cafe вэбсайт
• Утасны дугаар 505.983.1615
• Facebook дээр
Коотote кафе
Баруун Усны Сан
Нью Мексикийн Санта-Фай, 87501
Тодруулга: Тус ресторан нь сэтгүүлчдэд зориулж үнэгүй хоолоор үйлчилдэг. Дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл манай сайтын ёс зүйн бодлогыг үзнэ үү.
Эрик Ди Стефано Санта Фей ба Албукеркад үйлчлэх орон нутгийн амтат сэтгүүлийн нүүрэн дээр гардаг. Орон нутгийн амт / зураглалыг Кейт Расселл