01 - 05
Лима хотын хамгийн алдартай Ceviche ресторануудын нэг
Лоза Чау Начика, Лама, Ламна хотод. Тони Даннелл Лима хотын дєрвєн ресторантай, Ла Чоза Наутика нь хотын хамгийн алдартай далайн хоол, далайн хоол юм. Тиймээс Перугийн цагаачлалын албаны ойролцоо байрладаг цөөн тооны цагаас хойш би Бриж хэмээх дүүрэгт байрлах Лоза дахь хамгийн эртний Ла Чойза Начика хотод үдийн хоолон дээр үдийн хоол идсэн.
05 - 05
Орчин үеийн орчин үеийн сонгодог Ceviche
Ла Чоза Начика дахь хоёр давхарын хоолны газар. Тони Даннелл Хэрэв та Перу эргийн ердийн нутгийг хэрэглэдэг бол модон шал, ханан дээр загас барих, байнгын урсгалын хөгжим гэх мэтийг ашигладаг бол La Choza Nautica-ийн орчин үеийн дүр төрхийг гайхах болно.
Түүний гялалзсан плитадсан шал, цагаан хана, металл сандал, шилтэй ширээ зэрэг нь Перугийн сонгодог cevicheria-ийн уламжлалт уур амьсгалаас салах ёсгүй. Энд байгаа цөөн хэдэн хясаанаас Ла Чойа Наутика нь жирийн кузэрчигийн загвар бүхий цэлмэг, ресторантай, цөөхөн мухлагууд байдаг.
Хуучин сургуульд зочдод дуртай хүн, далайн чанадын далайн хоолонд дуртай хүн байхдаа орон зайг бараг хоосон хоосон зураг дээр сууж байх нь бага зэрэг хачин юм шиг санагдав. хоёрдугаар давхрын хоолны газар.
Энэ нь сонин санагдаж байсан, гэхдээ яг тэр үед энэ нь тодорхой байсан. Ла Чоза Наутика бол ухаангүй, харин цэвэрхэн, цэвэрхэн юм. Энэ нь бараг чиг хандлагатай боловч өндөрлөх боломжгүй. Хэрэв та заримдаа загасны эрүүл ахуйн талаархи эрүүл мэндийн талаар санаа зовж байгаа бол ялангуяа Лоза Наутикагийн харьцангуй хязгаарлагдмал, толбогүй шинж чанарыг мэдрэх болно.
03 - 05
La Choza Nautica дээр Picante de Mariscos
La Choza Nautica-д Picante de mariscos. Тони Даннелл Ла Чоза Начика дахь миний бүх цаг үеийн хамгийн дур булаам тоглогчийн нэгийг захиалсан: picante de mariscos (S / .28). Энэхүү далайн хоол, хясаа нь бага зэрэг халуун ногоотой амтат жанжин дээр байдаг бөгөөд ямар ч тогоочийн хувьд сайн тест байдаг. хэтэрхий нимгэн, хэтэрхий халуун, хэтэрхий халуун, хэтэрхий хөнгөн гэсэн үг биш - энэ нь ажиллахгүй юм.
Миний хоол хангалттай хүлээлтийн дараа ирсэн бөгөөд энэ нь яг зөв, өнгө, хясаан дээр ямар ч хагалгаагүй. Нялхсын наймалж, далайн амьтан, сам хорхой, хоёр жижиг улаан өнгийн тогоруу цагаан будааны төв суурийн эргэн тойронд анхаарлаа төвлөрүүлэв. Энэ бол сайн, маш сайн байсан. Миний урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй хамгийн шилдэг picante дисиско биш, харин хамгийн дээд тал нь гурван байсан.
Дууссан хоолны өрөөг тойрон харж, гал тогооны өрөөнөөс гарч буй амтат гуа амттай шарсан төмс (S / .28 to S / .43), халуун ногоотой шош, цагаан будаа tacu tacus S / .27-ээс S / .39), зузаан загасны шөл (S / .25-аас S / .36), эрч хүчтэй харагдана (S / .28 to S / .39). Цэс дээр өөр өөр төрөл бүрийн суйхээр болон tiraditos нь сонгодог ceviche болон холимог ceviche нь "эротик ceviche" болон дөрвөн улирал нь aji amarillo болон conchas negras нь ceviche уруу татах нь гайхалтай юм.
04 - 05
La Choza Nautica Review Round-Up
Перу дахь Лоза Чаа Начика хот дахь Тахар голын эрэг. La Choza Nautica Хэрвээ та ceviche-т дуртай боловч уламжлалт захууд болон хөдөөгийн ресторануудад идэхээс зайлсхийх хандлагатай байдаг бол Ла Чойа Наутика (www.chozanautica.com) дэхь хэв маяг, үйлчилгээ, цэвэр ариун байдлыг танд таалагдах болно.
Хоол нь шинэхэн, тогооч нар тэдний юу хийж байгааг мэддэг бөгөөд үнэ нь Лима дахь ийм төрлийн ресторанд үнэтэй байдаг.
05 - 05
La Choza Nautica байршил:
Ла Чоза Наутика Берна дахь. Тони Даннелл La Choza Nautica нь Лима хотод дөрвөн байршилтай. Бриж хэмээх хамгийн эртний ресторан нь 1993 онд нээгдсэн.
- Брина - Ав. Брэд 200-204 (утас 423 8087)
- Lince - Ac. Brigadier Pomacahua 2374 (утас 472 5234)
- San Miguel - Rafael Escardo 935 (утас 452 2829)
- Санта Анита - Flamencos 238 (363 0567 утас)