Нью Орлеанс Хуучин Шуудангийн ресторан

Эдгээр сонгодог хоолны газрууд нь Крелагийн хоолны Grandes Dames юм

Шинэ Орлеаны үеийн үеэс Кришнагийн хоолыг ихээхэн хөгжүүлж, дэлгэрүүлж байсан Нью Орлеансийн ресторанууд, энд Нью-Орлеаний үеэс олон удаа үзэгддэг байсан бөгөөд энэ нь бараг бүдгэрээгүй уламжлалыг харж, үзсэн юм. Үнийн шошго нь дунджаас өндөр байж болно, гэхдээ энэ нь сонгодог тансаг дэглэмийн нэгэнд нь зочлох нь наад зах нь нэг удаа сонгодог Европын дэгжин, тэдний хуучин-сургуулийн шинэ дэлхийн хоол идэх нь зүйтэй юм.

Хоолны гайхамшигтай дарс жагсаалт, оройн хоолон дээрхи шалгалтын дүн, хоол идэхээс илүүтэйгээр хоол хүнс гэх мэт үйлчилгээ үзүүлдэг үйлчилгээний чанар, үйлчилгээг үзээрэй. Гэхдээ хэрэв та сүнс рүү нэвтэрч чадвал бараг үргэлж үнэтэй байдаг. Хатагтай, үдэшлэгт өмссөн бизнес эрхэлдэг аливаа зүйл тохиромжтой. Gents - хүрэм болон зангиа авч ирнэ. Энэ жагсаалтын хамгийн олон ресторанууд болон үлдсэн хэсгийг нь ресторанд тавьдаг.

• 01 - 06

  Antoine's

  Antoine Alciatore 1840 онд байгуулагдсан Antoine's нь Нью Орлеансийн хамгийн эртний ресторан бөгөөд 17 жилийн туршид ижил гэр бүлд үлдсэн бөгөөд Америкийн хамгийн эртний гэр бүлийн рестораны нэрийг эзэмшдэг. 14 айлын хоолны өрөө нь Ерөнхийлөгчид, Попес, бүх төрлийн алдартай хүмүүсийг зохион байгуулж, хувийн нам, олон нийтийн хоол идэх боломжтой. Та урд талын өрөөнд сууж магадгүй (хэрвээ та захиалга өгсөн бол өөрөөр хүсэлт гаргаж болно), гэхдээ таны серверт ерөнхийдөө оройн хоол идсэний дараа ашиглагдаагүй зарим өрөөнүүдэд зочлохыг зөвлөж байна. Нью Орлеанс болон бизнесийн дурсамжуудын гайхалтай цуглуулга байна. Та аялж байхдаа сүнсэнд нүд үз .

  Юу захиалах вэ: Антуныг Америкийн нарийн хоол, түүний дотор Ойфер Рокфеллер зэрэг хэд хэдэн сонгодог зохиолыг бүтээсэн нь алдартай. Өөрийнхөө хэрэгцээнд зориулж Trout Meunière, Pompano Pontchartrain эсвэл Chateaubriand-ээр хоёр удаа яваарай. Нортонгийн амттанг бэлтгэх, Бакед Аляска эсвэл Cherries Jubilee, мөн кофены амтат гуа кофе, Café Brulôt Diabolique зэрэг захиалгаар захиалах хэрэгтэй. Хэрвээ та бүрэн хэмжээгээр хүлээлгүйгээр цэсийг түүвэрлэхийг хүсч байвал Hermes Bar (тусдаа орох хаалганы хажууд) нэг гал тогоо, сайн коктейлийн өргөн хүрээтэй цэсийг үйлчилдэг.

• 02 of 06

  Арнаудын

  Арнауд нь 1918 онд Арнауд Казенаве хэмээх нэртэйгээр байгуулагдсан бөгөөд өнөөг хүртэл Францын улирлын гол нэрийн бүтээгдэхүүн болсон. Домогт Arnaud-ыг ихэд цочирдуулсан байдаг - серверээсээ асуугаарай, тэр нэг эсвэл хэд хэдэн сээр нуруутай хиртэй түүхтэй. Ихэнх үдэш, Dixieland жааз гурвал зочдод үйлчилдэг бөгөөд энэ нь заримдаа энэ жагсаалтад байх бусад ресторануудаас илүү чанга орчинд хүргэж болох боловч энэ нь тийм ч муу зүйл биш юм. Марди Грасын музейн дээд давхарт жижигхэн боловч сонирхолтой зүйл бий.

  Захиалга өгөх зүйл: сам хорхой Arnaud бол сонгодог Creole seafood бүхий олон төрлийн хоол байдаг бөгөөд хэрэв Chef Tommy DiGiovanni оройн үдэшлэгийг санал болгодог бол эдгээр нь ихэвчлэн маш сайн сонголт байдаг. Сонгодог сайн сайхан үгсээс арай илүү боловч Arnaud-ийн өвөрмөц онцлог биш юм. Хэрвээ та орчиндоо тааламжтай байхыг хүсч байвал оройн хоолны үеэр шалгагдаагүй бол түүний нэрийг нэрлэдэг хажуугийн баран дээр Францын 75-т буудал барина уу (өөр бусад амтат коктейлийг үзээрэй) цэс.

• 03 - 06

  Broussard-ийн

  Joseph Broussard болон түүний сүйт бүсгүй, Розали Боррелло нар 1920 онд Borrello гэр бүлийн харшид өөрсдийн ресторанаа нээсэн. Гол хоолны өрөөнд, Наполеоны өрөө нь сайхан, ойролцоо хоолны өрөөнүүд нь маш их сэтгэл татам байдаг. Гэсэн хэдий ч жинхэнэ тодруулга нь гоёмсог хашаа юм. Хэрвээ боломжтой бол гуанзны ширээнд урьдчилж урьдчилж захиалга өгч, ширээн дээр хүлээлгэх сонголт байгаа бол хүлээх хэрэгтэй. Үнэхээр гайхалтай.

  Захиалга өгөх зүйл: Цэсийн аль нэг сонгодог хоолны дэглэм , тэр дундаа загасны аяганд онцгой баялаг соусуудтай таарахгүй. Хавчны бялуу нь хотын хамгийн шилдэг нь юм.

• 04 - 06

  Командлагчийн ордон

  1880 онд баригдсан аварга том оюу барилга нь 1880 онд агуй, салон хэлбэрээр баригдсан аварга том оюуны барилга Францын Улирлын цэцэрлэгт хүрээлэнгээс холгүй байрлаж байсан боловч удалгүй олон улсын нэр хүндтэй ресторан болсон. Emeril Lagasse, Paul Prudhomme зэрэг алдартнуудын тогооч нар энэ гайхамшигтай гал тогооны өрөөнөөс гарч ирдэг бөгөөд хоол хүнс нь энэ жагсаалтын аль нэгэнд нь хамгийн сайн байдаг бөгөөд энэ нь үнэхээр үнэндээ (Creole-ийн сонгодог Creole бэлтгэлд үндэслэсэн) цэстэй байдаг. тогооч Tory McPhail-ийн гар.

  Юу захиалах вэ: яст мэлхий шөл, байшин гүгбо гэх мэт сонгодог зүйлсийг туршаад үзээрэй. Гэхдээ цэсийн арслан, бөднө шувуу, escargot, гахайн цоргон гахай зэрэг бүх цэсийг цэсэнд суулгаж өгөхөөс бүү ай. Хэрэв та ойрхон байгаа бол ( Lafayette Оршуулга # 1 гудамжинд шууд харагддаг), үдийн цайны тусгай - хоёр курсэд $ 20-оос доош, 25-аас дээш martini (тийм ээ, та үүнийг зөв унш) ресторан нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг. Талх дүүрэн талхтай кафе скофле, ямар ч хоол идэж болно.

• 05 - 06

  Galatoire-ийн

  Борбонгийн гудамжинд Галатерай хэмээх гудамжны дундуур цуурайтаж байсан нь (1905 онд 1830 оноос хойш байсан рестораны талбайд байсан) нь зурвасын клуб, жуулчдын хүндийн эгнээнд баар. Гэсэн хэдий ч, энэ бол институт бөгөөд хоол хүнс, чимэглэл нь өндөр зэрэглэлийн Францын Кришийн хоолны ёслолын бэлгэдэл юм. Галатериар бол Баасан гаригт өдрийн хоол хийх газар юм. Хэрэв та азтайд тооцогдох бол танд захиалга өгөх хэрэгтэй.

  Захиалга өгөх зүйл: Софрд төмс нь амтат жүржийн бага зэрэг идээтэй байдаг бөгөөд Поиссе Меюнер Amandine нь Нью Орлеансийн хоолны хоёр ангиллыг нэг доройтлын бэлтгэлд нэгтгэдэг. Crabmeat Sardou болон Тахианы маханд Clemenceau бас амттай. Үржил шимтрийн хувьд гадил жимсний талхны курс нь явах зам юм.

• 06 - 06

  Tujague-ийн

  Нью Орлеан дахь хоёр дахь хамгийн эртний ресторан нь Tujague-ийн (хоёр ширхэг жийп) нээгдсэн бөгөөд 1856 онд нээгдэж, салон, зоогийн газар нээгдэж, хачирхалтай жорлон, үхрийн махны жороо, Францын зах зээлд хүмүүс, Decatur гудамжинд байдаг. Олон жилийн туршид энэ нь гараа өөрчилсөн бөгөөд цаашид улам ихээр нэмэгдэж эхэлсэн. Түүний байршил нь аялал жуулчлалд бага зэрэг нөлөөлдөг боловч түүх нь энэ нь үнэ цэнэтэй зогсолт болдог.

  Захиалга өгөх зүйл: Tujague-ийн өдөр тутмын зургаан курс цэсний цэсний цэсийг санал болгодог (хэрэв та бүрэн үйлчилгээнд оролцохыг хүсэхгүй байгаа бол жижиг хэсэг, зарим нэмэлт хоол захиалж болно. маш сайн бар). Цэс нь $ 50 орчим үнэтэй ба сонгодог хоол амттай хязгаарлагдмал, амттай сонгодог сонголтыг санал болгодог бөгөөд байшинг сонгодог сам хорхой романтикаас эхлээд гол курс болгож алдартай карьераа санал болгодог. Хэрэв та тэдэнд дуртай бол царцаа уу. Тэд энд бий болсон.