Truffle Ан агнуур
11-р сарын 5-12-ны өдрүүдэд Newark-Liberty олон улсын нисэх онгоцны буудал дээр United Airlines 'Terminal C-т зорчих буюу зорчиж буй зорчигчдод трюфель хосууд байдаг. ОУГК-ийн менежмент, нисэх онгоцны буудлын үйл ажиллагаа эрхэлдэг компани Urbani Truffles-тэй хамтран ТТХ-ны үдэшлэгийн үеэр 600 фунт доллараар үнэлэгддэг хүнсний мөөгөнцөрийг 200 фунт болгохоор ажиллаж байна.
Терминал С: 6-р зоогийн газрын зургаан зоогийн газарт тусгай тэвш аягыг тавина.
Chef Mario Carbone-ийн үүсгэсэн Италийн нэртэй ресторан болох Abruzzo Steakhouse;
Chef Carbone-ийн өөр нэгэн Италийн ресторан;
Хоёр тогооч Шеф Дейл Талегийн хоёр удаагийн тогооч болох Beer Beer Garden, Азийн нэртэй бар, зоогийн газар.
Wanderlust Burger Bar нь таван удаа Burger Bash-ийн уралдааны ялагч Жош Капон хэмээх үзэл баримтлалыг боловсруулжээ. Тэрбээр олон тооны биржүүд нь шар айрагны болон одны жагсаалтыг гаргажээ.
Saison, Michelin-starred Chef Alain Ducasse-ийн бүтээсэн францын гоймонгийн фестивал нь сонгодог нислэг, гамбургер гэх мэт түгээмэл хэрэглэгддэг зүйлүүдээр үйлчилдэг; болон
Өдөр бүр өөрчлөгддөг орон нутгийн болон улирлын чанартай найрлагатай цэстэй дэлхийн хамгийн анхны нисэх буудал өдөр бүр.
Casciano-ээс бусад бүх ресторанууд дарсыг хослуулсан байдаг. OTG нь Abruzzo зах зээл болон "United Miles Shop" попкорн, төмсний чипс зэрэг трюфель бүтээгдэхүүний амтыг санал болгоно.
Үзэсгэлэнгийн үеэр гурван ресторан болох Wanderlust Burger Bar, Daily and Abruzzo Italian Steakhouse-д зорчигчдод зориулж хийсэн тахианы махны дээжийг санал болгосон. Wanderlust Burger Bar-ийн хоол нь хар трюфель бургер (бяслагт мөөгөнцөрөөр) Нью-Йорк хотоос гаралтай "Pat LaFrieda Meat Purveyor" хэмээх газартай.
Түүнчлэн мөөгөнцөр тос бяслаг, пармез мөөгөнцөр тахианы махаар хийсэн paniniutto дарагдсан. Энэ нь 2011 оны Oddero Langhe Nebbiolo улаан дарсаар үйлчилсэн.
Дараагийн буудал нь Өдөр, тэндээс Rohan нугас нь шинэ сахлын трюфель, 2012 оны Prunotto Barbaresco DOCG улаан дарсны шилээр үйлчилж байсан. Abruzzo зах дээр цагаан трюфель попкорн, трюфель төмсний чипс дээж авч байсан. Абузуогийн Италийн зоогийн газарт дараагийн хаалга нь тогоочийн хоолтой канлиони байсан бөгөөд триплотик рикотта, тахианы зембионон, гахайн махны жороотой, Домайн Преерер-Brunet улаан дарстай хослуулсан.
Шөнө орой Сайсонд дуусч, биднийг тахиаган тахианы тавагтай хамт шинэ трюфеллээр насанд хүрэгчдийн хулд сушигаар үйлчилсэн. Амттана нь зөгийн бал-ванилийн мөөгөнцөр мөхөөлдөс шинэхэн трюфеллээр дүүрэн байв.
Шинэчлэлтийг сайжруулах
Truffle Week нь OTG болон United Airlines компаниудын хүчин чармайлтын нэг хэсэг бөгөөд 2014 онд эхлүүлсэн Terminal C-ийн $ 120 сая шинэчлэлтийг 2017 онд дуусгахаар төлөвлөж байна. Дэлгүүрт гарсан өөрчлөлтүүдийн нэг нь аюулгүй байдлын хяналтын нэгдсэн цэг, тав тухтай хаалганы талбай юм. суудал, iPads зэргийг ашиглан нислэгийг хянаж, захиалга өгч, өдрийн цагаар тохирсон байгалийн гэрэлтүүлгийг ашигладаг.
OTG компанитай хамтран ажиллахад United компани нь жижиглэн худалдааны шинэ зайнууд, ресторануудыг шинээр нээж, нисэх буудлын терминал нь яг ямар байх ёстойг дахин тооцоолох зорилготой юм. OTG нь салбартаа хамгийн сайн тогоочийн тоонд ордог бөгөөд үүнд Поль Ли Лебрандтын Веспер Tavern Gastropub, Францын рестораны Riviera, Alex Guarnaschelli, Shoushin Yanaura-ийн ramen бар, Nonna's Meatball Cafe-ийн Amanda Freitag, Tacquila гэх мэт Alex Stupak, гудамжны tacos болон 200 төрлийн tequila үйлчилдэг.
2017 он гэхэд Terminal C нь олон сонголттой, өөр өөр үнэтэй 60 шинэ хоолтой. Бүгдээрээ шинэхэн, орон нутгийн эх үүсвэрээс бүрдэх найрлагатай бөгөөд бүс нутгийн болон орон нутгийн шилдэг туршлагаасаа хуваалцах болно. Өглөө хүртэл үдээс хойш ресторантай байх болно: Poppy's bagel дэлгүүр Casciano's gourmet deli эсвэл Sugary and Crepes Café Custom Burgers and Notorious PIG рүү аялж, аялагч олон сонголттой.
Хэрвээ аялагчид зүгээр л хаалганы дэргэд байхыг хүсч байвал терминалууд нь iPads бүхий хоолны газар, хоолны газруудтай байх бөгөөд ойролцоох ресторануудаас хүргэх нислэгийг хянаж, захиалга өгөх боломжтой. Мөн MileagePlus-ийн байнгын гишүүд нь миль ашиглан терминал дээр хоол хүнс, ундаагаар төлбөрөө төлдөг.