Тайландын хамгийн сайн мэддэг хоолны газар

Тайландын ихэнх хүмүүс цөөхөн Тайландын хоолыг мэднэ. Ихэвчлэн Тайланд, хаваржаа, цөөн хэдэн карри гэх мэт гэртээ байдаг. Тайвшруулагч нь Тайландын хоолны газар гадаад ердийн Тайландын ресторанаас олж авсан зүйлээс хамаагүй илүү төвөгтэй гэдгийг мэддэг. Таван амттай Тайландын хоолыг та сонсоогүй байж магадгүй ч боломж олдох хэрэгтэй.

• 01 - 05

  Khao Soi

  Энэхүү алдартай хойд Тайландын таваг нь улаан буудайн гоймон, мах, шарсан гоймон дээр цацагддаг нимгэн кокосын сүүтэй карри шөл юм. Карри халуун ногоотой илүү амттай байдаг бөгөөд ихэвчлэн одон гоньд, шанцай, кардамон зэргээр хийгдсэн байдаг. Khao Soi нь Чан Ма мужийн бүх нутаг дэвсгэрээс олдсон боловч бусад улсын нутаг дэвсгэрт байдаг.

• 05 - 05

  Roti

  Энэтхэг, Малайз, Сингапурт эдгээр нарийн боовны давхаргууд нь Энэтхэгээс гаралтай байсан боловч гол нэрийн хоол болсон. Roti нь мах, будаагаар чихмэл амтат карри таваг, эсвэл амттангаар жимс эсвэл бусад сайхан зүйлсээр дүүргэгдэж үйлчилнэ. Тайландын бүх дуртай гудамжны амттан нь чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүүгээр бүрхэгдсэн талх юм.

• 03 - 05

  Тайландын хиам

  Тайландын ургамал, нимбэгний өвс, каффир шохой, килант зэрэг халуун ногоотой Тайландын өвс, халуун ногоотой Тайландын хиам зэрэг нь Тайландын хиам, Исан хиам, исгэлэн гахайн мах, Исгэж гахайн махны санаа нь зарим зүйлээс гардаг боловч Исан хиамны амтыг амтлахаас сэргийлж болохгүй. Маш нарийн, сэтгэл хангалуун байдаг.

• 04 - 05

  Khao Yum

  Khao Yum нь Тайландын өмнөд зүлэгжүүлсэн самар, анхилуун үнэртэй ургамал, загасан загасны амттай шинэхэн цагаан будааны салат юм. Энэ нь ихэвчлэн цагаан будааг тойрсон ургамал, ногоо, загастай холилдсон байдаг. Тайландад илүү эрүүл, амттай амтгүй хоол байхгүй!

• 05 - 05

  Намар Прик

  Nam Prik бол хэдэн арван эсвэл өөр төрлийн буурцагны жигнэмэгээр үйлчилдэг ердийн нэр юм. Ийнхүү орчуулга нь "улаан чинжүүний ус" боловч зарим нэршил нь халуун ногоотой карритай адилхан бүтэц, амттай байдаг бол зарим нь хөнгөн загас эсвэл сам хорхойд түшиглэсэн дүрсэнд цагаан будааны жигнэмэгээр дулаанаар үйлчилдэг.