Финикс мужийн ресторанууд Тэдний үзлэг шалгалтад тэргүүлэх ач холбогдол өгөхгүй
Марицопа мужийн Байгаль орчны эрүүл мэндийн үйлчилгээний хэлтэс нь тухайн муж дахь ресторанууд нь Байгаль орчны эрүүл мэндийн хуулийг дагаж мөрдөх явдлыг хангах үүрэгтэй. Тус мужийн байцаагчид сар бүрийн хөндийгөөр хүнсний дэлгүүрүүдээр зочилдог.
Аль газруудыг шалгаж байна вэ?
Phoenix, Scottsdale, Mesa, Tempe, Glendale болон бусад хотууд дахь Maricopa County хотууд . Ресторанаас гадна шалгагч зочид буудлын гал тогоо, катеринг, бөөний худалдаачин, машины угаалга, талх нарийн боов, хүнсний ачааны машин, сургууль, цайны газар, хүнсний дэлгүүрт зочилдог.
Хэрэв та дуртай ресторантай бол, эсвэл хүүхдийнхээ сургуулийн цайны газар, эсвэл таны ажиллаж буй сэндвичийг мэдэхийг хүсч байгаа бол та өөрөө хоол хийх / хоолоо бэлддэг аливаа үйлдвэрийн хяналтын түүхийг харж болно. Maricopa County вэбсайт.
Maricopa Count Restaurant ресторанд хэрхэн хийгдсэн бэ?
Maricopa County Environmental Health Services Department нь Maricopa County дахь ресторан нь Байгаль орчны эрүүл мэндийн хуулийг дагаж мөрдөх үүрэгтэй. Хянагч нар эдгээр байгууллагуудад хүнсний аюулгүй байдлын практикийг үнэлэх зорилгоор ресторан, хооллогч, хүнсний процессор, хорих газар, шорон, хүнсний агуулах, талх нарийн боов, сургуулийн цайны газар зэргээр зочилдог. Эдгээр аж ахуйн нэгжүүдийн шалгалтыг Аризонагийн Хүнсний Улсын дүрмийн дагуу явуулдаг.
Марицопа муж нь FDA Model Food Code-ыг баталж, хялбаршуулсан бөгөөд хянан шалгалтын зүйлсийг Priority Violations (Foodborne Illness Risk Factors), Priority Foundation Violations (тэргүүлэх зөрчлүүдэд тавих хяналтууд) болон Core Items (сайн эрүүл ахуйн практик Энэ нь хоол хүнсээр өвчилдөггүй).
Нэрийг санал болгож буйчлан, Priority Violations нь хамгийн ноцтой асуудал юм. Учир нь тэд өвчин эмгэг, гэмтэлтэй холбоотой аюулд хувь нэмрээ оруулдаг гэж үздэг. Үндсэн зүйлс нь хоол хүнсэд шууд нөлөөлөхгүй орчин, хяналт болон засвар үйлчилгээтэй холбоотой.
Мэдээжийн хэрэг, байцаагчийн тэмдэглэснээр тэргүүлэх чиглэлүүд нь бусад төрлийнхээс илүү ноцтой юм.
Өмнөх үйл ажиллагааны зөрчлийн жишээ нь рестораны ажилтнууд нүд, хамар, амнаас гардаг; баталгаагүй эх сурвалжаас авсан хоол хүнс; Зориулалтын температурт чанаж болгосон, буцалсан эсвэл хөргөхгүй байх; хүнсний гадаргуу нь цэвэрлэж, ариутгаагүй байна. Хяналтын тэргүүнээр мэдээлэгдсэн тэргүүлэх ач холбогдол бүхий сан, жишээлбэл, багаж хэрэгсэл, даавуу, сантехникийн асуудал, эсвэл ариун цэврийн өрөөг буруу хадгалах зэрэг орно.
Хэрэв та Финикс дахь ресторанд хоол хүнсээр дамждаг өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй гэж үзвэл та Maricopa County-д гомдол мэдүүлж болно.