Индианчууд гудамжны хоолонд дуртай байдаг ба энэ нь ихэвчлэн chaat гэж нэрлэдэг амтат зуушны жижиг ялтсаас бүрддэг. Дели хотын хамгийн шилдэг гудамжны хоол бол Чандни Чоукийн эргэн тойрон дахь хуучин Дели хотод эргэлзэх зүйлгүй юм. Энэтхэгт өөр өөр амт, амтлагчийг мэдрэхийн тулд заримыг нь оролдох нь үнэхээр үнэтэй юм.
Хэрвээ та энэ талбарт танил бус байгаа бол аяллын аялалыг маш их ачаалалтай болгодог нь сайн хэрэг. Delhi Food Walks бол нэг сонголт юм.
01-ийн 08
Best Jalebis: Хуучин алдартай Жалеби Нана
Paul Beinssen / Getty Images Сайхан амттай боргоцой нь чихрийн сироптай гүнзгийрүүлсэн batter-аар хийсэн байдаг. Хуучин алдартай Жалеби Нау-д цэвэр цөцгий гоймон дээр шарсан байдаг . Тэд ердийнхөөсөө нягтралтай бөгөөд өнгөрсөн зууны үеийн гэр бүлийн жортой ижил жороор бэлтгэгдсэн байна.
- Хаяг: Shop 1797, Дарааха Калан Зам, Чандни Чоук, Хуучин Дели. Х: (11) 23256973.
- Нээлтийн ажил: 8 : 00-16: 00 цаг
- Зардал: Хоёр хүнд 150 рупи буюу 250 граммаар 125 рупи.
- Сайн байна уу?
02 of 08
Шилдэг Паранта: Paranthe Wali Gali
Энэтхэг - Дели - Хуучин Дели хотын алдартай Parawthe Walla-д шарсан шарсан патта. Stuart Freedman / Contributor / Getty Images 1870-аад оны үед Паранте Вали Гали тэнд паранта дэлгүүр нээгдсэний дараа алдар цуутай байршил болжээ. Тэдний зарим нь Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal, Durga Prasad's Parantha Shop (1875), Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886) зэрэг орно.
- Хаяг: Чандни Чоук, Хуучин Дели.
- Нээлтийн цаг: 9 : 00-11: 00 цаг
- Зардал: Хоёр хүний 150 рупи.
- Сайн нь юу вэ: Сарантай (aloo) төмс тариалалт, говь (цэцэгт байцааны) паранта, шударга (вандуй) паранта нь хамгийн алдартай. Гэсэн хэдий ч, эдгээр өдрүүд нь хатаасан жимсүүдээс арвайн ургамлуудаас ялгаатай зүйлүүдийг авах боломжтой.
03 of 08
Шилдэг Качори: Jung Bahadur Kachori Wala
Sneha Srivastva / Getty Images Paranthe Wali Gali дэргэд байрлах Jung Bahadur Kachori Wala нь жижиг хана (ханан дээрээс илүү биш) боловч 1970-аад оны эхэн үеэс хойш качорисыг хайж эхэлсэн гудамжны жүжигчин юм.
- Хаяг: 1104, Мажарара, Жогариди, Гали Паранте Вали, Чандни Чоук, Хуучин Дели. Ph: 9911401440 (эс).
- Нээлтийн цаг: 10.30 цагаас оройн 8 цаг хүртэл
- Зардал: Хоёр хүний 70 рупи.
- Сайн байна уу: Качори шантай шөлтэй чихмэл, тусгай халуун ногоотой шалтай.
04 - 08
Шилдэг Кульфи: Kuremal Mohan Lal Lal Kulfi
3 тэмдэгт / Getty Images Клафи (зайрмаг) -д хүрэх үед 1900-аад оны эхэн үеэс хойш Хуучин Дели хотын Куремалын гэр бүлд хамгийн сайн зарим нь бий болсон. Манго, анар, paan, тamarind зэргийг оруулаад 50 гаруй экологийг сонгох боломжтой.
- Хаяг: Chawri Bazar, 1165-66 Ситирам Базар Зам (энэ нь Sitaram Bazar Road-д орох анхны дэлгүүр юм), Курта Пати Рам, Хуучин Дели. Ph: (11) 23232430.
- Нээлтийн цаг: 9 : 00-10: 30 цагт
- Үнэ: 150-300 рупи.
- Сайн байна уу: Улбар шар, манго чихмэл Кристоф. Жимсний доторх хэсэг нь арилгаж, Кристофээр дүүргэгдсэн байдаг. Yum!
05 - 08
Шилдэг Aloo Chaat: Bishan Swaroop
photosindia / Getty Images Bishan Swaroop нь олоход хүндрэлтэй боловч хүчин чармайлтын үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь Чандни Чоукийн гудамжны нэг гудамжинд нуугдсан бөгөөд энэ нь хуучин ертөнцийн мэдрэмжийг хадгалахад тусалдаг (энэ нь 1923 оноос хойш бизнес эхэлсэн). Цайны дотроос гурван төрлийн хоол байдаг: aloo (төмс) chaat, aloo kulla, жимс жимсгэнэ. Гэсэн хэдий ч, энэ газар юу хийснийг сайн хийдэг. Хэрэв та потатост дуртай бол үүнийг санахгүй байх!
- Хаяг: 1421 Чандни Чоук, Хуучин Дели хот. Ph: 9818364070 (эс).
- Нээлтийн цаг: 10 : 00-18: 00 цаг
- Зардал: Хоёр хүний 150 рупи.
- Сайн байна уу: aloo kulla ( давсалсан төмсөөр чанаж чанаж чанаж, халуун ногоо, нимбэгээр чимэглэсэн).
06 - 08
Шилдэг жимсний шүүс: Жугар Кишор Рамжи Lal
WIN-санаачилга / Getty Images Chandni Chowk-ийн үзэсгэлэнт байдал, дуу чимээ нь энэ газрыг сэргээгч жимс жимсгэний мөргөлийн нэрээр алдартай. Үүнийг эрхэлдэг гэр бүл дөрвөн үеэр бизнес эрхэлдэг байсан. Та ойролцоох Сатгарын цайны жижүүр дээр сонгодог аяга аягыг зогсоох гэж байна.
- Хаяг: 13, Dujana House, Chawri Bazaar, Chandni Chowk, Хуучин Дели. Ph: 9811353076 (эс).
- Нээлтийн цаг: 10 : 00-16: 00 цаг
- Зардал: Хоёр хүний 100 рупи.
- Сайн байна: Жимсний найрлага (халуун ногоотой жимсний салат) энд тусгай мэргэжил юм.
07-ийн 08
Шилдэг Панригийн шонхор: Шри Балажа Чаат Бандаран
Sneha Srivastva / Getty Images Хэрвээ идэх сайн газар бол нутгийн оршин суугчдын дунд нэр хүндтэй байсан бол энэ дэлгүүр хуучин Хуучин Делид хамгийн хямдхан газар байх ёстой. Түүний гоёл чимэглэл нь дундаж боловч гайхалтай амттай зуушаар үйлчилдэг. Андрашгүй идэгч нар үүнийг турших ёстой.
- Хаяг: 1462, Чандни Чоук, Хуучин Дели. Х: (11) 23280579.
- Нээлтийн цаг: 10 цаг хүртэл
- Зардал: Хоёр хүний 100 рупи.
- Сайн байна уу: Паприа мөргөлдөх (чанасан төмс, чанасан дэгдээхэйн вандуй, чинжүү, тараг, исгэлэн төмс).
08 of 08
Шилдэг зах зээл: Prince's Paan болон Chaat Corner
Гайхалтай india / Getty Images Дели хотын амттай гудамжаар хооллохыг хүсч буй хүмүүст энэ зах зээлийн байр суурь нь төгс төгөлдөр боловч Chandni Chowk-ийн гүнд ордоггүй. Энэ нь орон сууц, худалдааны байршил, ариун цэврийн шаардлага хангасан стандартын дагуу аялагчдын сонирхлыг маш ихээр татаж байгаа юм.
- Хаяг: 29, М-Блокын зах зээл, Их Кайлаш I, Нью Дели. Х: (11) 29236364.
- Нээлтийн цаг: 10 : 00-16: 00 цаг
- Зардал: Хоёр хүний хувьд 250 рупи.
- Юу нь сайн вэ: Голаппа (төмс, чинжүү, tamarind зэрэг холимог хальстай шарсан хальс), мөн бусад улсууд нь Энэтхэгийн pani puri гэж нэрлэдэг .