Үндсэн Хутга Ур чадвараас Бялуу Decorating болгон суралцах
Хоол хүнс нь үргэлж Остин хотод амьдардаг гол хэсэг байсаар ирсэн. Гэвч шинэ хүмүүс, шинэ соёл иргэншил нь шинэ технологийг сурахад олон хүнийг урам зориг өгсөн юм. Зарим нь фермерүүдийн зах зээл, фермийн хүснэгтийн хандлагаас урам зоригтой байдаг. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн үндсэн ойлголтуудыг сурах хэрэгтэй байдаг хүмүүс үргэлж байдаг. Дараахь албан болон албан бус хичээл нь бүх шатанд оюутнуудыг хооллоход зориулж бага зэрэг ач холбогдолтой байдаг.
1. Патрициагийн хүснэгт
Хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдийн аль алиных нь ангиудаар Патрициягийн Хүснэгт хоол хийхэд хөгжилтэй болгоход чиглэдэг. Хоол хүнсний 1-р хэсэг нь хөгжилтэй, хагалах, холих зэрэг үндсэн ур чадваруудыг эзэмшүүлэхэд хүүхдүүд, эцэг эхчүүд хоёулаа оролцдог. Бага мастер тогооч Бага мастер хичээл нь хүүхдүүдэд гол нэрийн талаархи мэдлэгийг зааж, гал тогооны өрсөлдөх чадварыг дээшлүүлэх чадварыг дээшлүүлдэг. Насанд хүрэгчдийн ангиуд нь Easy Weeknight Meals-аас хүрэлцэн ирсэн, зууханд шарсан хулд, лаврын шөл зэрэг жортой, хоолны дэглэмийн анагаах ухааны хичээлд багтдаг. 1510 W. 35th Street Cutoff; (512) 434-9100
2. Байгалийн Epicurean
Ургамалд суурилсан хүнсэнд анхаарлаа төвлөрүүлэхэд, Байгалийн Epicurean нь өдөр тутмын тогооч нарт мэргэжлийн зам, нийтийн сургалтыг санал болгодог. Ихэнх олон нийтийн сургалтууд нь ганц хоёроос гурван цагийн хичээлээс бүрддэг. Зүрхнийхээ эрүүл мэндэд зориулсан хоолны дэглэмийн хувьд та цэцэгт байцааны ceviche, амтат төмсний lasagna гэх мэт эрүүл хоолоор аялах болно.
Ферментийн 101 анги бас их алдартай. Оюутнууд исгэх урлаг, шинжлэх ухааны талаар суралцах болно. Энэ нь бага насны бактери нь гэдэсний эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой юм. Чи кимчи, майко, даршилсан байцаа хийхийг сурч мэдэх болно. 1700 Өмнөд Ламар; 512-476-2276
3. Мөнгөн хумсны
Ердийн хоолны газар биш, Мөнгөн Whisk олон нийтийн ангиудын оронд хувийн үйл явдлуудыг танилцуулдаг.
Мөнгө Whisk таны дараагийн оройн зоогыг гэртээ хоол хийх хичээл болгон хувиргаж болно. Компаний мэргэжлийн тогооч нар таныг зочдынхоо хувьд гайхалтай хоол хийж өгөх болно. Төмрийн тогоочдод зориулж Silver Whisk нь мэргэжлийн гал тогоонд өрсөлдөх чадвартай загвар зохион байгуулдаг. Өрсөлдөгчид нь хоёр баг болж хуваагдаж, Мөнгө Whisk's chef-аар шүүгдсэн амттан, амттан болгохоор хамтран ажиллана. Хэрэв таны бэлтгэх ур чадвар нь өрсөлдөх чадварын түвшинд хараахан чадаагүй бол хоол хийх гар дээр бас гардаг. 3012 Зүүн Гонзалес гудамж; (512) 826-8841
4. Gateway Guesthouse
Гайтион зочид буудал нь бүх төрлийн хоолны (Флеенений найр, Грекийн баяр) болон бусад өвөрмөц сэдвээр (Knife Skills and Food Safety) зохион байгуулахад зориулж зохион байгуулдаг. Гар ажил дээрээ, хоол хүнсээр дээж авах, олон төрлийн ажил хийхийг хүсч байна. Оюутнууд ангид хамрагдсан бүх жорыг багтаасан гэртээ авч явах товхимол хүлээн авдаг. 1001 East Riverside Drive; (512) 326-2646
5. Төвийн зах зээл
Ойрхи Дорнодын хүнсний дэлгүүрт хоёрдугаарт ордог. Хүнсний гол нэрийн дэлгүүр нь Остин хотод байдаг. Ихэнх багш нар нь өндөр зэрэглэлийн тогооч, авъяаслаг зохиолч, телевизийн хүн юм.
Хичээлийн олонх нь улирлын чанартай ургац хураалтыг даган явдаг. Жишээ нь зуны сүүлчийн Hatch Chile Fest-тай хамт зохион байгуулдаг Hatch chiles бүхий аягатай хоол зэрэг хичээлүүд юм. Бусад хичээлүүд нь ерөнхийдөө Сара Мүнтоны "Бүгдийг илүү сайн сайхан болгохын тулд хэрхэн хийх вэ" гэсэн ерөнхий ойлголтууд байдаг. Хамгийн алдартай анги бол Sushi суши 101 бөгөөд та суши хийх үндсийг сурч мэдэх болно. 4001 Хойд Ламар; (512) 458-3068
6. Faraday's Kitchen Store
Дээд зэрэглэлийн гал тогооны дагалдах хэрэгсэлд зориулсан жижиглэн худалдааны дэлгүүр дэлгүүр нь жилийн турш хоол хийх бүрэн цагийн хуваарийг санал болгодог. Ангилалууд нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс хоол хийх арга барилыг багтаасан бөгөөд үүнд Мексик, Энэтхэг, Итали, Франц, Испани орно. Ихэнхдээ жагсаал цуглааны хэв маягийн хичээлүүд байдаг бөгөөд та багш хоол хийж, хоол хүнсээр дээж авдаг. Хэд хэдэн хичээл нь гараа гоймон гаргах зэрэг гараар бохирдуулдаг.
12918 Дэлгүүр парк; (512) 266-5666
7. Үүнийг сайхан болго
Талх нарийн боовчид нь Make It Sweet дээр гар урлалынхаа үр ашгийг өгч чадна. Бялуу бэлтгэх бараг бүх талыг хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдийн аль алинд нь ангилдаг. Та бялуу, бялуу, бялуу, мөөгөнцөр талх, шоколадны гурилыг хийж сурч болно. Хэд хэдэн хичээл нь жигнэх гоо зүй, хүнсний ногоог жигнэсний дараа хүнсний тор хийх боломжтой. Kids 'ангиуд нь Mini Cupcake Beach Party, Sweet Treats (чихэр, жигнэмэг, pretzels) болон Cookie Baking & Decorating. 9070 Research Boulevard, Suite 203; (512) 371-3401.
8. Тайландын шинэ
Хэрвээ Тайландын хоол үнэр сарыг тань хүргэдэг бол яагаад тэр мэдрэмжийг мэдрэх вэ? Гэрийн ангиуд бага зэрэг үнэтэй байдаг ч хэрэв та том бүлгүүдэд сайн суралцдаггүй хүн байвал энэ нь үнэ цэнэтэй байж болох юм. Гэрийн сургалтууд нь нэгээс 15 хүн багтаж болно. Гэсэн хэдий ч, ихэнх хүмүүс компаний арилжааны гал тогоонд илүү олон нийтийн сургалт явуулахыг хүсдэг. Тайландын дуртай ангийнхан та гайхалтай амтат бүйлс, Тайланд, тахианы улаан карри, наалдамхай будаа, манго зэргийг сурч сурна. Бусад хичээлүүд нь гоймонгийн аяганд гол анхаарлаа хандуулж, цагаан хоолтнуудад тохируулан өөрчилж болно. 909 West Mary Street; (512) 494-6436
9. Тогтвортой хүнсний төв
Тогтвортой Хоолны Төв нь фермерүүдийн зах зээлийг Остин хотын орчим ажиллуулдаг бөгөөд байгууллагын анги нь орон нутгийн эх үүсвэрээр хооллоход чиглэдэг. Та Италийн гелато хэрхэн өөрийн үхрийн махны жорыг эмчлэх талаар бүх зүйлийг сурч болно. Бусад ангиуд нь хутганы ур чадварыг эзэмшдэг, хоол хийх карьер болон хоолны ургамал ургадаг. Энд та бүхэнд зарцуулсан доллар бүр нь орон нутгийн фермерүүдийн бүтээгдэхүүнийг Остин хотын ойролцоох сургуулиуд, ресторан, цайны газруудад хүргэхэд тусалдаг фирмийн Шууд хөтөлбөрийг багтаасан олон нийтийн төслүүдийг дэмждэг. Аз жаргалтай гал тогооны хөтөлбөр нь бүсийн хэмжээнд бага орлоготой, бага орлоготой бүлгүүдэд үнэгүй хоол хийх боломжтой. 2921 East 17th Street, Building C; (512) 236-0074
10. Kitchen Underground
Гал тогооны Далд Далд Нүүрс нь бүх хот суурин газруудад хоол хийх хичээлүүдийг санал болгодог. Багш нар мэргэжлийн тогооч, хүнсний блогч, гэрийн тогооч зэрэг тусгай ур чадвартай. Зарим ангиудын хувьд та анги дээрээ бүртгүүлэх хүртлээ хаана сууж байгааг мэдэхгүй. Ихэнх нь Остин төвд байдаг. Ирэх хичээлийн түүвэр: гар хиймэл тарваганы үйлдвэрлэл, Энэтхэгийн халуун ногоо, үржүүлэг, загас, ногоон вандуй.
11. Сур la Table
Грекийн арлуудаас Pizza-ийн Flavours-аас хоол хийх хичээлүүдтэй хамт Сур la la Table нь танд үндсэн ойлголт, эсвэл мастер тогооч болж хувирдаг. Дэлгүүрт хүртэл хос хоол хийх гар аргаар хичээл заадаг (хоол хүнс дээр гар байна). Та хэд хэдэн шинэ ур чадварыг сурсан бол та зарим дэлгүүрээс хоол, гал тогооны хэрэгсэл худалдан авахыг хүсч байна. Энэ бол амттай мастер төлөвлөгөөний бүх хэсэг байж болох юм. 11800 Domain Boulevard, Suite 130; (512) 873-7179