Крузын усан онгоцны хоолны сонголтууд нь байнга өөрчлөгдөж байдаг. Чи хэт тансаг брэнд эсвэл гол шугамын аль нэгэнд байгаа нь үнэн юм.
Carnival Cruise Lines нь 2013 онд хоёр шинэ хоолны концепцийг танилцуулсан. Carnival Glory, American Table болон Америкийн FEAST дээр эхний ээлжинд нээгддэг.
2015 он гэхэд Carnival Breeze, Carnival Freedom, Carnival Imagination, Carnival Inspiration, Carnival Liberty, Carnival Magic, Carnival Triumph гэсэн үзэл баримтлалуудыг туршиж байна.
Ажиглагчид бусад аялалын шугамууд экологоор өөр хоолны газруудыг онцлон тэмдэглэсэн эрин үедээ тэмдэглэснээр Carnival өөрийн гол тулгуурыг боловсронгуй болгож байна. Carnival Cruise Lines-ийн байрлалаар аяллын үнэ цэнийн хувьд энэ нь ухаалаг сонголт юм. Үүнээс гадна хоолны газар нь жирийн зоогийн газрын ер бусын ресторанд хооллох сэтгэгдэл төрүүлэхэд чиглэгдсэн юм.
Carnival Cruise Line-ийн гүйцэтгэгчдийн хэлснээр, хөтөлбөрүүд нь нэг жил гаруй хугацаанд хийгдсэн ажлууд юм. Тэд өнгөрсөн зочдод зориулсан туршилт, фокус бүлгийн ярилцлага, судалгаанаас үүдэлтэй. Carnival Cruise Lines менежментийн баг нь Нью-Йоркийн Union Square Hospitality Group зэрэг газар дээр тулгуурласан зочломтгой байгууллагуудтай хамт цагийг өнгөрөөсөн. Менежментийн баг шилдэг туршлага, хоолны үйл ажиллагааг ажигласан.
Харилцан яриа, урам зориг нь АНУ-ын ЗӨВХӨН, Америкийн FEAST-ийг бий болгосон.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд мөр бүр нь хөтөлбөрт нэгдэх үед шугамыг аажмаар зарлана. "Энэ нь биднийг багийн гишүүдийг сургах цагийг өгдөг. Бидний хийж байгаа бүх зүйл бол суралцах туршлага болно.
Манай баг тогтвортой, чанартай арга барилаар хангах ёстой "гэж Carnival Cruise Lines-ийн зочин үйл ажиллагааны ахлах дэд ерөнхийлөгч Марк Тамис хэлсэн байна.
Америкийн хүснэгт
Cruise Casual nights нь АНУ-ын хүснэгтэнд зориулсан backdrop хэлбэртэй болно. Орой бүрийг өөрчлөх нь "орчин үеийн америкийн рестораны туршлага" -ыг үүсгэх зорилготой юм. Орлуулагч, амттан, амттан зэрэг нь бүс нутгийн болон орчин үеийн сонгодог бүтээлүүдийг багтаах болно.
Шинэ байрны тохиргоо, цэс, ширээ чимэглэл, үйлчилгээний загвар нь мөн өөрчлөлтийн нэг хэсэг юм. Рашпро Mojito, Carnival Cosmo болон Sunset Serenity зэрэг тусгай хоолыг багтаасан коктейлийн хоолны цэстэй болно. Зочид нь шил, лонхны шил, дарс цэсээр тусгайлан сонгож авч болно. Appetizer цэс нь гэр бүлийн хэв маягт зориулж болох сонголтуудыг багтаадаг.
"Сайн мэдээ бол та хуваалцах шаардлагагүй юм. Та өөрөө захиалж болно. Зөвхөн танд зориулж агуу амттай хоол идэх хэрэгтэй. Гэхдээ та өнөөдөр олон тооны ресторанд түгээмэл сонголтоороо хүснэгтийг захиалж болно "гэж Tamis хэлэв.
Шөл болон саладны сонголтууд боломжтой. Мөн "Ховор олдвор" нэртэй тусгай сонголтыг шөнө цэс дээр гарч ирнэ. Тэд "Spicy Alligator Fritters", "Frog Legs Provencal", "Herb Butter", "Sesame Crusted Shark" зэрэг адал явдалт хүмүүст зориулагдсан.
Америкийн ХӨТӨЛБӨР нь ямааны бяслаг бүхий Ratatouille lasagna зэрэг гоймон аяга юм. Тахиа сонгохдоо Salsa Verde, Charred Lemon, Corneal Crusted Chicken Breast, Black Bean, Corn and Tomato Salsa зэрэг Чөлөөт Range Chicken багтдаг. Мах, далайн хоолноос дуртай зүйл нь Capers, яншуй, Rosemary Braised Lamb Shank зэрэг Seared Tilapia юм.
Түүнээс гадна, "Дуудлагын порт" сонголтууд нь хөлөг онгоцны аяллын төлөвлөгөөнд тусгагдах болно. Жишээ нь: Гэгээн Томас, USVI : Төмсний манго, халуун ногоотой шарсан тахианы зурвас, шаржигнууртай лууван, улаан ба ногоон чинжүүтэй ургамал дээр ургадаг Тари Расприбери винигретт, арлын тахианы карри, төмсний гурил, Амттай, Өвөрмөц Манго Chutney. Үүнтэй адил Cozumel- ийн боомтын сонголтууд нь Ultimate Margarita, Tortilla Soup, Braised Chicken, Steak Tacos, Tomatillo-Cilantro, Avocado-Arbol Chile зэрэг багтана.
Өдөр бүр зочид "Carbide-onions" болон "Stewed Apple" гахайн махтай гахайн мах зэргийг сонгон авч болно. Өнгөрсөн зочид нь Pepper, Ургамлуудтай Flat Iron Steak зэрэг Carnival үдэшлэгүүдтэй танилцахдаа баяртай байх болно, мөн Спагетти болон Татуогийн Sauce бүхий Veal Parmigiana цэс дээр үлдэх болно.
Зочид буудал дээр зоогийн газар адил хоолны аягыг тусад нь захиалж болно. Mac 'N Cheese нь Bacon, Grilled Vegetables, Fragrant Basmati Pilaf, Whipped Yukon Төмс зэрэг орно. Онцгой амттан цэс нь S'Mores Parfait, Warm Date, Figur Pudding, Nutella Tiramisu, мөн өдрийн сонголтоор бурханлиг хэлбэрийн сонголтуудыг багтаасан байдаг. Оройн хоолны дараахь төрөл бүрийн ундаа, кофены төрөл бүрийн сонголтууд бас байдаг.
Америкийн FEAST
Америкийн FEAST нь Круз дэгжин шөнө байршуулагдсан. Ихэнх онгоцнуудад зочдод энэ онцгой тохиолдлоос нэг удаа эсвэл хоёр удаа зочилдог. Америкийн FEAST цэсүүд хоолны дэглэмийг "далай тэнгис дээрх амттай хоол хүнс, шинэ найз нөхөд тэмдэглэх" гэж тодорхойлдог.
Гоёмсог баярт онцгой анхаарал хандуулахын тулд Америкийн FEAST курс нь ширээний ард талд үйлчилдэг. Үүнд Citrus Cream, Braised Kale Blackened Port Tenderloin, Mojito Cured Salmon, Minted Өргөст хэмх Slaw, Crisppy Crab, Corn Fritters зэрэг амтлагчууд, Coconut, Cilantro Salsa зэргийг багтаасан. Pasta нь хоёр дахь сургалтаар явагддаг. Дараа нь согог сонгох нь. Аяга нь удаан хугацаагаар агшдаггүй Том Рой, Broiled Maine Lobster болон Miso Marinated Salmon Filet.
Амттаныг сонгохдоо Malted Chocolate Mousse нь Hazelnut Cake, Sticky Toffee Brioche нь Whipped Crème Fraiche, Chocolate Nib Crunch, Toasted Coconut-Lime, Strawberry Compote зэрэг багтдаг.
Carnival's Tamis нь хоёр шинэлэг үзэл баримтлалтай хамт хооллохгүй байх талаар санаа зовох хэрэггүй гэдгийг тодорхой болгодог. Олон тооны зорчигч цэснээс "хязгааргүй" гэсэн үндсэн дээр өөр өөр зүйлсийг захиалах дуртай. "Юу ч өөрчлөгддөггүй. Та нэг хүсэлтийг захиалж болно. Та өөр захиалж болно. Та Америкийн FEAST болон American TABLE-тэй адил хүссэн хэмжээгээр захиалах боломжтой.
Түүнчлэн тэрээр өөр нэг дүр төрхтэй Carnival уламжлал нь хоолны өрөө зугаа цэнгэл, ажилчдын зөвшөөрлөөр явах нь тодорхойгүй байна. "Залуудаа бүжиглэх, парад хийхэд цаг зав гардаг. Манай зөөгч, серверүүд тоглолтоо хийх дуртай. Энэ нь үнэхээр үлдэх болно "гэж Тамис ярив.