Ирландчууд сэтгэл хангалуун байдаг ... Зөвхөн Христийн Мэндэлсний Баярын үед
Гиннесийн жимсний бялууг жигнэхийг хүсч байсан ч яаж мэдэхээ мэдэхгүй байна. За тэгэхээр үүнийг хийх боломж танд байна. Ирландын хамгийн дуртай ундаа ( Гиннесийн дурсгалт зүйл) -ийг багтаах биш, энэ нь хүйтэн саруудад хамгийн их таалагдсан, хүнд, жимсний, чийглэг бялуу болно. Гэхдээ нэмсэн найрлага нь амттай, амттай болгоход хүргэдэг.
Үүнийг урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй. Францын дарс эсвэл Шотландын виски шиг Ирланд Гиннесийн бялуу нь наснаасаа сайжирдаг.
Бүгдээрээ, Гиннесийн бялуу нь хялбар жигнэмэг бөгөөд та бүхэн найрлагыг холилдон сайн хадгалж чаддаг байх ёстой. Энэ нь хэсэг хугацааны туршид сайн сайхан байх болно. Үнэндээ энэ нь бүрэн амтыг мэдрэхээсээ өмнө долоо хоног амрах ёстой.
Гиннесийн бялуу найрлага
Гиннесийн бялууг жигнэхийн тулд дараах найрлага хэрэгтэй болно (гэхдээ доорх тэмдэглэлийг үзнэ үү):
- 225 гр буюу 8 унц нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (ямар ч цөцгийн тос хийх боловч бага зэрэг давсалсан цөцгийн тос сайн)
- 225 гр буюу 8 унц нь зөөлөн бор сахар;
- 4 дунд өндөг; 9
- 275 гр буюу 10 унц нь энгийн гурил, сайн гурил, гурилан бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүний гурил хэрэглэдэг)
- Газрын холимог амтлагч 2 teaspoons;
- 225 гр буюу 8 унцгүй амтат үзэм;
- 225 гр буюу 8 унц мутант;
- 100 гр буюу 4 унци glacé интоор;
- 100 гр буюу 4 унц холимог хальс;
- 100 гр буюу 4 унц самар;
- 150 мл буюу ¼ литр Гиннесийн номд (Guinness Stout, Guinness Black гэх мэт)
Гиннесийн боовны найрлага дахь тэмдэглэл
Надад олж авсан өөр нэг жор нь илүү гурил (350 гр буюу 12 унц), цөөн тооны өндөг (3), самарны хагасыг хэрэглэдэг боловч жигд нунтагласан халбага нэмнэ.
Энэ нь бага зэрэг "хөнгөн" бялуу (өнгө, бүтэц хоёуланд нь) өгдөг.
Бусад хатаасан жимс, огноо, инжир зэргийг орлуулахдаа чанамал, үзэм зэргийг орлуулан янз бүрийн зүйлээр нэмж болно. Зөвхөн гал тогооны танхим (эсвэл орон нутгийн дэлгүүр) рүү дайрах хэрэгтэй. Хэрэв та хүсэж байгаа бол бусад самар хэрэглэж болно, эсвэл хэрэв та харшлын мэдрэмжтэй (эсвэл шоколадны ширхэгтэй бол) тэдгээрийг орлуулж болно. Гэхдээ энэ нь амтыг маш ихээр өөрчлөх болно. Гэхдээ зөвхөн хар шоколад хэрэглэхийг оролдоорой. Butler-ийн Ирландын шоколадтай бол).
Хэрвээ та Гиннесийн номонд байхгүй бол бусад ямар ч эрэлхэг зоригтой хаалгач (Murphy's эсвэл Beamish гэх мэт) хийх болно. Энэ найрлагатай үлдсэн хэсэг нь сайн биш, талхчин нь нээгдсэн лонхны үлдсэн хэсгийг устгана, эс бөгөөс архи ууж болно. Дараа нь жигнэсний дараа хатуу, халуун хоол идэх хэрэгтэй.
Согтууруулах ундаа хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Гиннесийн дурсгалт зүйл нь таны хүссэн шингэнээр орлуулахыг хүсч байгаа бол архи, согтууруулах ундаагүй шар айраг сайн хийх болно. Оросын "kvas" (хэрэв та үүнийг авах боломжтой бол).
Гиннесийн бялууг хэрхэн жигнэх вэ?
Үр тариа, хальс, самар зэргийг жижиглэсэн жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс гэх мэтчилэн хийж болохгүй. Сайн мэдээ бол чи маш сайн нунтаглах шаардлагагүй, барзгар цавтай болно. Судан болон үзэмүүдийг удирдамж болгон аваарай. Дараа нь жигнэмэг эхэл:
- Бодит жигд үйл явцын эхний алхам бол цөцгийн тос, элсэн чихэртэй хамт байх бөгөөд эцсийн үр дүн хөнгөн, сэвсгэр байх ёстой. Хэрэв та unsalted цөцгийн тос хэрэглэдэг бол давс нэмнэ.
- Одоо аажим аажмаар өтгөн, өтгөн бүтэцтэй болгох зорилготой өндөгнөөс зоддог.
- Гурил, амтлагчийг тусгай саванд хийж дараа нь өтгөн хольц руу хийнэ.
- Бусад бүх найрлага (Гиннесийн бүтээлээс бусад) холимог руу дахин орно.
- Гиннесийн 4 хоолны халбагийг нэмээд сайтар холино.
- 18 см-ийн (эсвэл 7-инч) диаметртэй тос болон доторлогоотой бялуу цагаан тугалга авч аажмаар эцсийн хольцыг хийнэ.
- 60 минутын турш дунд зэргийн халуун зууханд жигнэх (160 ° C, 325 ° F).
- Хуурай дулааныг бага зэрэг 150 ° С (300 ° F) -аар багасгаж, бялууг наад зах нь 90 минут махыг урьдчилан шараад эсвэл төв рүү түлхсэн бол цэвэрхэн гарч ирнэ.
- Бялууг цагаан тугалгад хөргөнө, дараа нь унтраа.
- Бяслаг бялуугаар өгөөмөр боовны суурьтай байлгана. Дараа нь Гиннесийн амрыг суурь дээр нь халбагаар хийж, бялууг түрхэхэд хэдэн цаг зарцуулна.
- Гиннесийн амжилтанд хүрэхэд хамгийн сүүлийн долоо хоногт хангалттай хэмжээний агааргүй контейнер дээр эцсийн болон огтлолтгүй бялууг хадгална.
Guinness Cake Serving Tips
Гиннесийн бялууг өөрөө хэрэглэж болно. Энэ нь сүүн цайгаар сайн үйлчилдэг. Та бас зарим нэг зайрмаг, эсвэл бренди амтлагч нэмж болно. Гэхдээ энэ нь зайлшгүй биш юм.
Удаан хугацааны туршид Гиннесийн амжилтанд сайнаар нөлөөлж, Гиннесийн бялууг сараар биш сараар хадгална. Дараа нь дахиад л амттай амттай байхын тулд илүү урт амралт нь анх удаа амтархан мэдрэгддэг.