01-ийн 08
Сан-Хосе, Силикулийн хөндийд очиж болох фермүүд
Дуглал Уотерс / Дижитал Зөн / Getty Images Хотод амьдрах нь бидний хоол хүнс хаанаас ирснийг мартах нь амархан байдаг. Ихэнх тохиолдолд бид хүнсний дэлгүүрт хүнсний зүйлсээ худалдаж авдаг, дэлхийн хязгаарт байгаа газраас хуванцараар ороосон хуванцар савыг авч хаядаг.
Орчин үеийн эдгээр сорилтуудыг үл харгалзан Bay Area бол хүнсний гайхалтай хот юм. Орон нутгийн иргэд хоол хүнсний талаар ихийг мэддэг, найрлагатай болоход нь санаа тавьдаг. "Орон нутгийн тариалалт" нь Bay Area цэс болон хүнсний зах дээр хамгийн үнэ цэнэтэй шошготой нэг юм. Орон нутагтаа идэх нь үүнийг шинэ түвшинд улам бүр нэмэгдүүлж байна. Шинэ "хот суурин газрын фермүүд" нь Баян дүүргээс эхлэн нэмэгдэж, ашиглагдаагүй орон сууцны болон арилжааны газрыг өсөн нэмэгдэж буй хоол хүнс болгон өсгөж, жижиг малын тэжээл болгон хувиргадаг.
Дээрх сумнууд дээр дарж Silicon Valley-д болон түүний эргэн тойронд зочилж болох орон нутгийн фермерүүд, фермүүдийн зарим хэсгүүдийг үзээрэй. Эдгээр фермүүдийн зарим нь аялал жуулчлалыг санал болгодог бөгөөд бүгдээрээ шинэ, гаралтай бүтээгдэхүүн, гар урлалын бүтээгдэхүүнийг борлуулдаг. Эдгээр бүх фермүүд нь хүүхдэд ээлтэй, бүх гэр бүлд зориулсан хөгжилтэй өдрийн аялал хийдэг.
Эдгээр фермүүд нь Калифорниа мужийн 1-р замын 1-р замын дагуу, өмнө зүгт Ватсонвилл хүртэлх 1-р замын авто зам дээр сайн зогсолтыг хийдэг.
Орон нутгийн эрүүл хоол хүнсийг өдөр тутмын амьдралдаа хэрэглэхийг эрмэлзэж байна уу? Сан Хосе, Силика Валли дахь долоо хоног тутмын тариалангийн зах зээлийн жагсаалтыг үз. Бусад хоол хүнстэй холбоотой зугаалга, туршлага хайж байна уу? San Jose, Silicon Valley-д хийх хоолны талаар энэ гарын авлагыг үзээрэй.
Жагсаалтанд нэмэх шаардлагатай бусад фермийг мэдэх үү? Надад имэйл илгээх эсвэл Facebook, Twitter, эсвэл Pinterest дээр холбогдоорой .
02 of 08
Pie Ranch, Pescadero
Касси Кифер Pie Ranch нь Пиццадеро мужийн өмнө зүгийн San Mateo County эрэг дээр ажилладаг органик ферм, аж ахуй юм. Хөдөө аж ахуйн зориулалтаар жимс жимсгэнэ үйлдвэрлэж байгаа ч 14 акр газар тариалангийн өмчийн гурвалжин хэлбэрээр нэрлэгддэг. Pie Rach нь хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, хүнсний хангамжийн системийг тогтвортой хөгжүүлэх зорилготой юм. Тэд орон нутгийн ахлах сургуулийн сурагчдыг хоол, газар тариалан, хоол тэжээлийн талаар боловсролын үйл ажиллагаанд оролцуулдаг. Энэ ферм нь шинэ хөтөлбөрт хамрагдах замаар шинэ фермерүүдийг сургахад тусалдаг. Мөн тэд сардаа бүжиг бүжиг зэрэг сайн дурын үйл ажиллагаа, нийгмийн арга хэмжээнүүдийг зохион байгуулдаг
Та улирлын чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, гар аргаар бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, фермийн байранд хоолоо сайн хийж болно. Тэд чамд газрын зураг өгч, талбайнууд, газруудаар өөрийгөө удирдан чиглүүлэх аялал хийх болно. Үүнд, тэдний өв залгамжлалын хар гахай, оршин суугчдын ямаа зэрэг багтана.
Pie Ranch, 2080 Cabrillo Highway, Pescadero - Farmstand: 560-879-0995 - Вэб хуудас
Farmstand Hours: Долоо хоногийн долоон өдөр, улирлын цагаар - илүү мэдээлэл авахыг хүс
03 of 08
Harley Farms Goat Dairy, Pescadero
Касси Кифер Harley Farms Goat Dairy нь ямааны сүүний chevre, fromage blanc, ricotta, feta бяслаг үйлдвэрлэдэг. Тэд Пескадоero хотын ойролцоох түүхий сүүний фермийн 200 гаруй мал сүргийг өсгөж байна.
Фермийн болон бяслагны дэлгүүрүүд жилээс жилд нээлттэй байдаг. Сүү цагаан идээг нэг цагт нийтийн аж ахуйн аялал зохион байгуулж, бүх насныхныг бэлчээрт гарч, амьтанд очих боломж олгодог. Энэхүү аялал нь сүүний бяслаг хийхээс эхлээд тэдний фермийн гал тогооны өрөөнд бяслаг хийх бүх үе шатыг дамжуулна. Энэ нь ямаатай танилцаж, бяслаг дарах, хөгцрөхөд суралцах хүүхдүүдэд зориулсан хөгжилтэй туршлага юм. Аяллаа захиалахын тулд удахгүй болох вэбсайтаа шалгана уу.
Аялал жуулчлалын зөвлөгөө: Ферм дээр очих хамгийн сайн цаг нь улирлын хүүхдийн ямаатай уулзахад улирлын хүүхдийн ямаатай танилцах боломжийг олгож байна.
Harley Farms-ийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл аваарай: Harley Farms Goat Dairy .
Harley Farms Goat Dairy, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 - Вэб хуудас
Farm & Cheese Shop цаг: Даваа гарагаас 11: 00-16: 00 цаг хүртэл
04 - 08
Swanton Berry Farm, Davenport
Касси Кифер Энэ улирлын жимс жимсгэний ферм нь та Davenport ферм дээр гүзээлзгэнэ сонгож санал болгож, та Pescadero дахь тэдний сайтад гүзээлзгэнэ, ollaliberries, бөөрөлзгөнө. Эдгээр хоёулаа хадгалдаг жимс, орон нутгийн лаазалсан хоолыг зарж борлуулдаг. Тэдний бүх бүтээгдэхүүнийг органик гэж үздэг. Энэ ферм нь өөрсдөө хариуцлагатай хөдөлмөрийн дадлага хийдэг бөгөөд зөвхөн нэгдлийн (Нэгдсэн фермийн ажилчид) ажилтнуудаа ажиллуулдаг.
Davenport сайт Номхон Далай руу чиглэсэн сайхан үзэсгэлэнтэй. Алхам 2 нь аль хэдийнээ Highway 1-ийн баруун талд оршдог бөгөөд Сан Марио хүртэл Санта Крузу мужийн эрэг рүү ямар ч жолоодлого тавьдаг.
Swanton Berry Farm, 25 Swanton Rd, Davenport - Вэб хуудас
Coastways Ranch U-Pick, 640 Хурдны 1, Пескадеро.
Цаг: Davenport Farmstand: Өдөр бүр 8: 00-20: 00 цагт. Coastways Ranch: Ням гараг, 5-р сараас 9-р сар хүртэл нээлттэй өдөр.
05 - 08
Glaum Egg Ranch, Aptos
Касси Кифер Калифорни мужийн Аптос дээрх толгодын жижигхэн гэр бүлийн өндөгний аж ахуй нь далд арал дээр аялах үедээ зогсдог. Glaum Ranch 100% -ийн тор байдаг учраас та өндөгнийхээ тахианы талаар сайн мэдэрч чадна.
Таны айлчлалын онцлох зүйл бол саравчны талбайн баруун талд байгаа "өндөгний үйлдвэрлэгч" фирмийн үйлдвэрлэсэн машин юм. Машинд 4 долларын үнэт цаасыг оруулаад та цонхон дээр хөгжмийн хайрцагны загварын хүүхэлдэйн шоу, 18 цагаан өндөгний байранд ордог. Квирын хүүхдүүдэд зориулсан хөгжилтэй, өсвөр насныхан.
Та мөн өндөг, орон нутгийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг өөрийн фермерийн дотор худалдан авч болно.
Glaum Egg Ranch, 3100 Valencia Road, Aptos, 831-688-3898 - Вэб хуудас
Farmstand Hours: Даваа гариг хүртэл Баасан, 8:00-аас 4:00 цаг хүртэл; Бямба гараг, 8: 00-10: 30 цаг; Ням гарагт хаалттай болсон
06 - 08
Техасын гудамж ферм, Сан Хосе
Касси Кифер Taylor's Street Farm нь их сургуулийн төслийн үүсгэн байгуулагч Zach Lewis хотод Сан Хосений Улсын Их Сургуулийн мастерийн мэргэжлээр хот төлөвлөлтийн ажил хийж байсан. Тэрбээр хотын фермерийн аж ахуйг хөгжүүлж, орон нутгийн хөгжүүлэгчдийг жижиг фермерийн аж ахуйг хөгжүүлэх эсэхийг судалж үзсэн.
Тейлорын гудамжны аж ахуй нь хэдхэн жилийн турш хурдацтай хөгжиж, Тейлорын гудамж, 87 хурдны замын уулзварт нэг акр газар тариалан эрхэлдэг. Энэ ферм нь Луисын ашгийн бус байгууллага болох Garden To Table, хөршүүд нь цэцэрлэгт хүрээлэн байгуулж, жимс жимсгэний үржүүлгийн илүүдэл жимсийг орон нутгийн хүнсний банк, хоол тэжээлийн хөтөлбөрт хандивлахад туслах хоол хүнс, фермерийн боловсрол, хүнсний бодлогын байгууллагаар удирдуулдаг.
Фермерийн аж ахуй нь Бямба гариг бүрт нээгддэг бөгөөд та улирлын чанартай шинэхэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж, орон нутгийн гар урлалын зарим бүтээгдэхүүнийг авч болно.
Тейлор гудамжны ферм, Седибанкны дэргэдэх 200 W Taylor St, San Jose - Вэб хуудас
Farmstand Hours: Бямба, 10-аас 1 цагийн хооронд (хавар, зуны)
07-ийн 08
Сан Хосе, хүнсний ногоо
Хүнсний ногоо Хүнсний ногоо нь 6 акр газар тариалан, фермерийн аж ахуй бөгөөд Зүүн Сан Хосегийн Эмма Пруссын Фермийн цэцэрлэгт хүрээлэн юм. Энэ ферм нь Зүүн Сан-Хосе олон нийтийн өргөн хүрээний чухал хэсэг бөгөөд 101 замын сүүдэрт тааламжтай нөхцлийг санал болгодог.
Энэ ферм нь боловсрол, олон нийт, манлайллын байранд зориулагдсан. Гүйцэтгэх захирал Cayce Hill хэлэхдээ, "Энэ нь үйлдвэрлэсэн хүнсний фунт биш, харин хүмүүсийн дунд бий болсон холболт, олон нийтийн зүгээс гарч ирсэн манлайллын тухай юм."
Фермерийн аж ахуй танай бямба гаригт та бүхэн тариалангийн шинэ бүтээгдэхүүн, дотоодод үйлдвэрлэсэн хоол хүнс авах боломжтой. Ферм нь хоол хийх хичээл (англи, испани хэлээр), гэр цэцэрлэгжүүлэлтийн семинар, бүх насны сайн дурын туршлагыг санал болгодог.
Өлсгөлөн, Emma Prusch Park, 647 South King Road, Сан Хосе - Вэб хуудас
Farmstand Hours: Бямба, 10-аас 2 цагийн хооронд.
08 of 08
Бусад фермийн аж ахуй
Дуглал Уотерс / Дижитал Зөн / Getty Images Энд фермерийн аж ахуй, фермийн аялал, хөдөө аж ахуйн туршлагатай фирмийн бусад фермүүд байна.
Эндигийн Orchard : 1615 Half Road, Morgan Hill. Энэ гэр бүлийн эзэмшлийн чулуун талбай нь Санта Клара хөндийд гурван үе хүртэл үр жимс ургуулж байна. Фермер нь Country Store-т ажилладаг (10: 00-17: 00 цагт, 10 цагт - 4 цагт амралтын өдрүүдээр). Тэдний үйл явдлын календарыг дэлгэрэнгүй мэдээлэл аваарай. 408-782-7600
Бүтэн тойрог хөдөө аж ахуй : 1055 Dunford Way, Sunnyvale. Фермийн аялал, сайн дурын үйл ажиллагаа, CSA, фермерийн аж ахуй эрхэлдэг хот суурин газрын аж ахуй. 408-475-2531
Цэнхэр Хаус Ферм : 950 Ла Хонда Зам, Сан Грегорио. Пескадоу хотод байрладаг энэ ферм нь амралтын өдрүүдэд өглөөний 10 цагаас оройн таван цаг хүртэл ажилладаг. 650-879-0704
Хөдөө аж ахуйн түүхийн төслийн төв ба музей : 2601 East Lake Avenue, Ватсонвилл хот. Энэ музей Санта Крузу мужийн хөдөө аж ахуйн түүхийг баримтжуулдаг. Энэ музей сар бүрийн 2-р бямба гариг бүрт (тэдний "Бямба гаригийн ферм" гэх мэт), 11 цагт - 3 цагт, бусад өдрөөр томилогддог. 831-724-5898
Орон нутгийн хөдөө аж ахуйн баяр, үйл явдал:
- Coyote Valley Family Harvest Feast нь орон нутгийн хүнс, орон нутгийн ферм, цахиурын хөндийн хөдөө аж ахуйн үндэстний баяр юм. Энэ арга хэмжээнд хоол хийх жагсаал, фермийн байр, дуу хөгжим, зугаа цэнгэл, дэлхийн өнцөг булан бүрээс үзэгчид, хоол хүнс борлуулагч нарыг чиглүүлэх болно. Энэ жилийн сэдэв нь хот хөдөө аж ахуй бөгөөд орон нутгийн хот суурин газрын (Veggelution, Garden To Table) фермерүүд, гэрийн тариалан, гэрийн боловсруулсан хүнсний семинаруудыг санал болгоно. Илүү ихийг олж, RSVP эндээс үзнэ үү: www.CoyoteValley2016.eventbrite.com.
- Half Moon Bay Уран & Хулууны наадам . Калифорни мужийн алдарт баяр нь хүн бүрийн дуртай намрын тариалалт, хулууг тэмдэглэж байна. Энэхүү арга хэмжээ нь парад, хоол хүнс, хоолны давтагдашгүй үйл явдал, зугаа цэнгэл, хүүхдүүдэд ээлтэй үйл ажиллагаа, алдартай аварга хулуу жинтэй. Энд олон нийтийн сонирхолтой үйл явдлын талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл аваарай: Half Moon Bay Pumpkin Festival-ийн гарын авлага .