Шар айраг болон зуны хосолсон хослол нь hotdogs, бейсбол, санал хураалт, ардчилал зэрэг байгалийн шинжтэй байдаг. Хэт нарийн мэдрэмжтэй хэрэглэгчдийн соёл нь гар урлалын үйлдвэрт өөрсдийн ёс зүй, үйл явцын аль алинд нь тогтвортой байдлыг нэвтрүүлсэн гэдгийг мэдэх нь гайхмаар зүйл биш юм. Шар айраг үйлдвэрлэх нь их хэмжээний ус шаарддаг эрчим хүчийг ихээр шаарддаг бөгөөд үр тариа тариалахад ихээхэн хэмжээний хог хаягдал бий болгодог. Ихэнх тогтвортой шар айраг исгэх хэрэгслүүд нь эрчим хүчний альтернатив хувилбар дээр анхаарч, усны хэрэглээг багасгаж, малын тэжээл болгон зарцуулсан тариа руу чиглүүлдэг.
Гайхалтай нь, шар айрагны үйлдвэрүүд нь өөрсдийн брэндийн түүхийн чухал хэсэг болох тогтвортой байдлын эрхэм зорилгоо идэвхитэй хийдэг юм. Энэ нь савлагаа, зар сурталчилгаанд нь дурьдаагүй болно. Шар айрагны үйлдвэрээс шалтгаалан та өөрийн сайтынхаа мэдээллийг олж чадна, гэхдээ зарим нь ухаж авдаг.
Түүхий эдийн хүчин чармайлтыг тогтвортой байлгах, нийгмийн хариуцлагаа ухамсарлах нь ихээхэн гайхмаар зүйл юм. Nielson-ийн судалгаагаар дэлхийн хэрэглэгчдийн 66% нь тогтвортой брэндийн төлөө илүү их мөнгө төлөх хүсэлтэй гэж хэлж байна. Энэ бол Мянган жилийн тэргүүлэх чиглэл юм.
Эдгээр үйлчлүүлэгчид үйлчлүүлэгчиддээ таалагдахгүй, илүү олон хэрэглэгчдийг татахын тулд тэдний хүчин чармайлтын нэг хэсэг биш бол эдгээр гар урлалын шар айраг үйлдвэрүүд тогтвортой байдалд хөрөнгө оруулалт хийдэг үү?
Тогтвортой үйлдвэрлэлийн ихэнх шар айрагны үйлдвэрүүд өөрсдийн магтаалыг дуулахдаа бага зэрэг ичиж байгааг хараад, нүүрсний ул мөрийг бууруулахад гайхалтай ажил хийсэн 5 шар айрагны жагсаалт байдаг. Тэдний нэрийг санаарай, дараагийн удаа та Пинсильерээс Финляндаас нэгийг сонгож, нэгийг нь сонгож, нүүрстөрөгчийг багасгахыг хичээ.
01 - 05
Шинэ Бельги Брюинг, Форт Коллинз, CO
Зээл: Klaus Vedfelt. Зээл: Klaus Vedfelt Шинэ Бельги Брюинг компани нь анхны салхин сэнс үйлдвэрлэдэг B корпораци юм. Тэд хог хаягдлын талбайн бараг 100% -ийг хог хаягдал булахаас болон галлон ус хэрэглээг бууруулах санаачлагуудыг 3.5 галлон хүртэл бууруулжээ. Тус компани нь орон нутгийн Fort Collin-ийн шалтгааныг дэмжиж, унадаг дугуй унах ажлыг дэмждэг. Тэдний вэбсайт нь өөрсдийн зорилгодоо хүрэхийн тулд хичнээн сайн ажиллаж байгаа талаар матрицаар дүүргэсэн байдаг.
Нэр хүндтэй Brew: Fat Fitter, Voodoo Ranger болон бусад цайвар саарал өнгөтэй.
05 - 05
Brooklyn Brewery, Brooklyn, NY
Кредит: Стивен Гравс. Кредит: Стивен Гравс Зарим нь Fat Tires нь Бельги улсын шинэ шугамын нэг хэсэг гэдгийг мэдэх албагүй ч Brooklyn Brewery-ийн хийсэн шар айраг алдах боломжгүй юм. Нэг лого нь лабораторийн шинжилгээнээс эхлээд Pale Ale-ээс Dark Ale хүртэлх бүх лонхон дээр бүх л шилэнд харагдаж байна.
Brooklyn Brewery нь өөр нэг салхин сэнс үйлдвэрлэдэг өөр нэг үйлдвэр юм. Тэдний тогтвортой байдал нь үйлдвэрлэлээс гадна компанийн соёлд сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд тэдний амталгааны өрөөнүүд нь нарны зай хураагуурыг агуулахын тулд ашиглах боломжтой. Тэд үр тариа тариаланчдад орон нутгийн фермүүдэд нийлүүлж Arbor Day Foundation-тэй хамтран Миссисипи Аллювийн Хөндийд тарьсан модыг хөрвүүлэхэд ойролцоогоор 375 акр талбайтай CO2-ийн ойролцоогоор 1500 тонн нүүрстөрөгчийн давхар ислийг нөхөх зорилгоор хамтран ажиллаж байна.
Нэр хүндтэй Brews: Үр цайвар буганаас эхлээд IPA хүртэл Сайзон хүртэл бараан өнгийн хүнд даацын хаалгач, скриптүүдээс өргөн сонголттой. Улирлын чанартай тусгай улирал, Улирлын туршилтууд болон Brewmaster нөөцүүд байдаг.
03 - 05
Yards Brewing ХХК Philadelphia, PA
Фото кредит: Yard Brewing Co. гэрэл зургийн кредит: Yard Brewing ХХК Жорж Брайант ХХК Энэ бол доройтлын тогтвортой байдал болон олон нийтэд чиглэсэн шар айрагны үйлдвэр юм. Филаделфиа энэ дуртай бүх зүйлээ боддог. Буурцаг нь 100 хувь салхин сэнстэй байдаг. картон сав баглаа боодол нь Тогтвортой ойн аж ахуйн санаачлагыг баталгаажуулсан; Энэ нь тариаланчдад үр тариа тариалахад зарцуулдаг бөгөөд жил бүр 2 сая галлон усыг цуглуулдаг.
Амталгааны өрөөнд Yards бүх төрлийн хүнсний хаягдлыг бүрдүүлж, боломжтой бол дахин боловсруулж ашиглах боломжтой материалууд юм. Тус компани жил бүр Дэлхий Өдөрлөг дэх зөгийн балны популяцийн тоо толгойг багасгахын тулд жил бүр зохион байгуулдаг үйл явдлыг ивээн тэтгэж байгаа бөгөөд тэд саяхан Chef Jose Garces, Garces Foundation хамт олондоо эргэн очсон. Hashtag # хамтлаг хүний хамтаар Yard нь партаар зүрх сэтгэлдээ ялж байна.
Гайхалтай Brews: Philadelphia Philadelphia Pale Ale, Love Stout, Өрсөлдөгч IPA
04 - 05
Колумбын гол, ШУА-ийн Бүтэн Sail Brewing
Фото кредит: Full Sail Brewing Co. Фото кредит: Full Sail Brewing ХХК Full Sail Brewing нь Колорадо мужид орших харштай голын эрэг дээр оршдог өөр нэг барилга дээр байрладаг. Дундаж шар айрагны үйлдвэр нь нэг галлон шар айраг үйлдвэрлэхэд 6-8 галлон ус хэрэглэдэг бол Full Sail нь 2.5 галлон хүртэл хэрэглээгээ багасгаж чаджээ. Эрчим хүчний хэрэглээг багасгахын тулд шар айрагны үйлдвэрүүд өөрчлөгдсөн; Мөн үр тариа нь орон нутгийн фермүүдэд тэжээл өгдөг. Орцын 99% нь орон нутгийн эх үүсвэрээс бүрддэг.
Гайхамшигт Brews: Номхон далайн баруун хойд мужаас гар урлалын шар айраг үйлдвэрлэдэг, урт, олон янзын гүзээлзгэнэ, цайвар шар, улаан буудайн шар айраг, IPA холимогуудтай.
05 - 05
Grand Rapids, MI
Фото кредит: Brewery Vivant. Фото кредит: Brewery Vivant Brewery Vivant шар айраг дөрвөн үндсэн сонголттой бөгөөд улирлын болон хязгаарлагдмал хэвлэл бүхий жижиг сонголттой. Энэ нь АНУ-д анх удаа LEED-баталгаажсан микробужериер бөгөөд Б корпорациар бүртгэгдсэн. Энэ нь жилийн турш тогтвортой байдлын тайланг гаргадаг бөгөөд дахин боловсруулсан хөнгөн цагаанаар хийсэн лаазанд савладаг.
Орон нутгийн түүхий эдэд анхаарлаа хандуулахын тулд Vivant-ийн худалдан авалтын 75% нь Мичигээс гаралтай бөгөөд 90% нь үйлдвэрээс 250 миль хүрдэг. Түүнчлэн өнгөрсөн жил буяны үйлсэд 11 хувийн ашгийг хандивласан.
Нэр хүндтэй Brew: Farm Hand (Ale), Big Red Coq (Red IPA), Undertaker (Бельгийн Dark Ale).