El Super Pan's Hector Santiago нь Атланта хотод өөрийн дуртай газруудаа хуваалцдаг
Бид долоо хоног бүр Атланта хот дахь цувралынхаа цувралдаа эргэн ирлээ. Бид Атланта хотод тэдний талаар юу ярих талаар нэлээд нөлөө бүхий орон нутгийн хүмүүстэй ярилцаж байна. Өнөөдөр бид El Super Pan Latino Sandwiches & Bar-ийн эзэн Chef Hector Santiagoтай ярьж байна. Та одоо Сантьягыг одоо хаалттай цаана байгаа тогооч гэж хүлээн зөвшөөрч болох боловч Пури Вида рестораныг хэзээ ч мартаагүй. Аз болоход, Сантьяго нь "Ponco City Market" -ын төв хоолны танхимд байнгын жүчээний "El Super Pan" хэмээх нэртэй шинэ сэндвичийг нээлээ.
Өнөөдөр бид Сантьягсын "The Big Peach" хар тугалгатай танилцах болно.
Би энд амьдардаг ... " Зүүн Атланта -Би үүнийг тайвшруулж байна. Та фермерүүдийн зах зээл, зоогийн газар, баар руу очиж хувцаслах хэрэгтэй. Надад ойрхон амьдардаг олон найз нөхдөдөө хүрэх дуртай байдаг. "
Та намайг олж болно ... "Манай байшинд эсвэл ресторанд. Намайг итгээрэй, би үдэшлэгт дуртай. Гэхдээ миний довжоон дээр сууж, эсвэл хашаанд ажилладаг. "
Энэ бол Оройн хоолны цаг, би ... " Venkman's-Би тогооч Ник Мелвингийн гайхалтай хоолонд дуртай байсан. Нэг Eared Stag дээр тогооч Роберт Фаленийн зөөлөн бүрхүүлийн наймалж гайхалтай юм. Би Sotto Sotto-т дуртай бөгөөд Гун совын хөгжилтэй үзэл баримтлалыг маш сайн хоолоор дэмждэг. Би Anne Quatrano-ийн ресторанууд, мөн Better Half-д дуртай бөгөөд Латин найрлага, тогооч Zach Meloy-ийн авьяас чадварыг харуулдаг. Атланта хотод маш сайн тогооч / өмгөөлөгчтэй байх хэрэгтэй. Би идэж байхдаа орон нутгийн тогооч, ресторанчдыг дэмжих дуртай. "
Цагийн зөрчил 5 цагт, би ууж байна ... "IPA, ялангуяа Sweetwater's. Тэдний усан үзэм, урамшууллын тэмдэглэлд дуртай. Мальта (malt сод) бол миний сонголтоос эрчим хүчний ундаа юм. Би илүү хүчтэй зүйл хийхийг хүсч байгаа үед Рон дел Баррилито рум, Писко Апаркана нар очно. "
Хэрэв би зочид буудалд байх ёстой байсан бол ... " Миний байшин!
Энэ бол манай хотод ирэхэд найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт байх болно. "
Атланта мужийн хамгийн сайн мэддэг нууц нь ... " Sweetwater Creek State Park. Би тэндээ ач, зээ нартайгаа зугаалж, нуурын эрэг дээр SUP-г унав. Хэд хэдэн тойрог, загас, пикник. Одоо тэд түрээслүүлнэ. Энэ бүхэн нь Атланта дахь гэрээс 20 минутын зайтай. Мөн Панола уулаар Араб уул, Өмнөд урсгалын Травилод дуртай. 20 жилийн өмнө би Атланта хотод ирсэн энэ цэцэрлэгт хүрээлэн, байгаль нь хотыг хайрлах хайрыг надад төрүүлсэн юм. "
Би жуулчны дүрд тоглож байхдаа ... "Buford автозам, Гүржийн аквариум, Фернандбын музей, Атлантын ойролцоох цэцэрлэгт хүрээлэнгүүд найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ уулзах болно."
Би хөлрөхдөө ... " Sweetwater нуур дээр миний сэлүүрт самбар дээр сууж байлаа. Би дасгал хийх хэрэгтэй гэж бодож байгаа үедээ дугуй унах эсвэл дугуйгаар явахыг илүүд үздэг. Би зааланд уйддаг. "
Би мөнгө олохдоо дуртай ... " Гэрийн сайжруулалт дэлгүүрүүд. Би өөртөө хандахдаа хахууль өгч байгаа юм шиг, гэвч хилэнцэт өмсгөлтэй Guayabera цамц нь миний долларын үнэ цэнэтэй! "
Muriel Vega-ийн өгүүллэг .