Будапештэд очиж үзээрэй

Усан үзмийн ундаа, амтат жүрж, амттай зуушаар хийсэн сонгодог хоолны дэглэмээс эхлээд эдгээр сонгодог Унгарын хоолыг захиалж, Будапешт дахь орон нутгийнх шиг идээрэй.

• 01 - 07

  Лугос

  Сонгодог тохь тухтай хоолонд зориулж цөцгий, сараалжтай бяслаг, эсвэл өтгөн цөцгийтэй тос (эсвэл дээрхтэй адил) халуун ногоо идсэн гоймонгийн зөөлөн гурилан талхыг ав. Энэхүү амтат зууш нь бүх жилийн туршид үйлчилдэг бөгөөд хямдхан амттай хоол хийх зориулалттай. Төгс Лосгосс гадаргуу дээр яруу найраг, зөөлөн, булцуутай байх ёстой. Заримдаа тэд төмсөөр хийсэн (krumplis lángos) бөгөөд заримдаа хиам (kolbász) дээрээ үйлчилдэг. Gg

  Будапешт хотод хаана хооллох вэ : Arany Janos гудамжинд чимэг Bufe нь өдөржингөө Langos-д явдаг бөгөөд шөнөжингөө шөнийн цагаар (Баасан, Бямба гаригийн өглөөний 6 цаг хүртэл нээлттэй шөнийн шар шувуу, өглөө эрт босгоно).

• 07

  Kürtőskalács (Chimney Cake)

  Эдгээр сайхан амтыг цөцгийн тос болон нүүрсээр шарж хийсэн конусан хэлбэртэй цөцгийтэй урт ишний уртаар хийсэн. Чихрийн хальс үүсгэдэг сахар нь хальтиргаатай бөгөөд зуурмаг нь нулимснаас салж, уурыг яндангаас төвөөс суллаж (куртогчид нь 'chimney cake' гэсэн англи хэлээр орчуулагддаг.) ​​Үйлчлэхийн өмнө тэдгээр нь ихэвчлэн шигтгээтэй шанцай эсвэл газрын самар, мөн халуун, амттай, хэрчсэн зуурсан гурилыг нь салгаж авахад зориулагдсан. Тэд баяр наадмын үеэр алдартай бөгөөд хотод Христийн мэндэлсний баярын зах дээр зарагддаг.

  Будапештэд kürtőskalács идэх газар : Хотын бүх сайхан амттанг зардаг олон тооны лангуу байдаг. Чанар нь харьцангуй тогтвортой байдаг боловч дэлгэц дээр сууж байсан нэгээс илүү шинэхэн чанасан kürtőskalács захиалах хэрэгтэй. Andrássyийн өргөн чөлөө, Bajcsy-Zsilinszky гудамжны буланд орон нутгийн иргэд ихээхэн алдартай.

• 03 - 07

  Төмөр тахиа (Амттай байцаа)

  Савласан байцаа нь зүүн Европ , Азийн зарим хэсэгт түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм. Унгарын онцлог нь гахайн мах, үхрийн мах, цагаан будаа, улаан лооль, даршилсан байцаатай чихмэл чанасан байцаа навч юм. Унгарын олон тооны аягатай адил петнигийн амттай амттай байдаг. Энэхүү ая тухтай хоолыг өвлийн улиралд иддэг бөгөөд Унгарыг гэрт нь хуримтлуулахын тулд дээж авах нь зүйтэй.

  Будапештэд байрлах хоолны газар хаана хооллох нь: Százéves Ресторан 1831 оноос хойш уламжлалт Унгар хоолоор үйлчилж байна. Энэ бол хотын хамгийн эртний ресторан бөгөөд гитаруудтай хамт амьдардаг хостууд юм.

• 04 - 07

  Gulyas (Goulash)

  Унгар улсын үндэсний хоол нь дэлхийн ихэнх хэсэгт шөл байдлаар үйлчилдэг боловч жинхэнэ гласса нь үнэндээ сонгино, улаан чинжүү, улаан чинжүү чанасан үхрийн махаар хийсэн нимгэн шөл юм. Энэ нь ихэвчлэн шинэхэн цагаан талх, жижиглэсэн халуун чинжүүтэй хамт үйлчилдэг. Энэ нь уламжлал ёсоор тариачин хоол бөгөөд анхандаа гал түймэрт цутгамал төмрөөр хийдэг байсан малчид бэлтгэсэн байв. Та энэ амттай шөлтэй шөл хийх хамгийн сайн арга гэж үздэг учраас Унгар улсын растик зоогийн газар иймэрхүү хоол хийж өгнө.

  Будапештийн галууг хаана идэх вэ: Будапешт хотод Baltazar нь орчин үеийн орчин үеийн орчин үеийн сонгодог Унгар хоолоор үйлчилдэг хотын Castle District дүүрэгт байрласан нууц эрдэнэс юм. Эндээс маш өндөр үнэлгээтэй байдаг.

• 05 - 07

  Dobos Torta (Drummer Cake)

  Энэхүү үзэсгэлэнт амтат амттан нь улс орон даяар кафе, талх, нарийн боовны газарт үйлчилдэг бөгөөд хурим, үдэшлэгт зориулсан баярт зориулсан бялуу юм. Энэ нь 5-аас 7 хүртэл нарийн хөвөн давхаргуудаас бүрдсэн, шоколадан цөцгийн тосоор дүүргэж, карамелжсан элсэн чихэр бүхий давхарга (сэрээтэй савласан сэтгэл ханамжтай). Бялууны тал нь ихэвчлэн hazelnuts, самар, бүйлс гэх мэт газрын самараар бүрсэн байдаг. Энэ нь хамгийн шилдэг боовны тогооч Jozsef C. Dobos (нэрээр нэрлэгдсэн) байсан ба 1885 онд Будапештийн Үндэсний Ерөнхий үзэсгэлэнгийн үеэр хаан Франц Иосиф I болон Хатан Элизабет нарт үйлчилж байжээ.

  Будапештийн доботыг хооллох газар: Еврейчүүдийн зүрхэнд Fröhlich Cukrászda хагас зууны туршид уламжлалт боов хийж байсан энгийн нарийн боовны нарийн боов юм.

• 06 - 07

  Kolbász (Хиам)

  Хиам нь Унгар улсад маш том асуудал юм. Тэд өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолоор үйлчилдэг аяга таваг, шөл, амтат жүрж, салат, нарийн боов. Kolbász нь Унгарын хиамны хувьд баригдах бүх нэр томъёо бөгөөд чанаж болгосон чанасан, чанасан, тамхи татдаг, эсвэл тамхи татдаг олон янзын сортууд байдаг. Paprika нь амттай халуун ногоотой хиам, csabai kolbász-ээс дээжийг бүү хая. Gyula kolbász, Gyula хотоос Beech мод утсан зайдас; мөн маика хака, чанасан эли хиам.

  Будапештэд хаана хоол идэх вэ? Хоолны хиамыг хамгийн сайн сонгохын тулд Будапешт төвийн зах руу тэргүүлж, гайхалтай колкасз, хүйтэн зүсэм, уламжлалт Унгарын бүтээгдэхүүнийг худалдаалдаг гурван давхар нео-готикийн барилга.

• 07-ийн 07

  Gyümölcsleves (Cold Fruit Soup)

  Хоолны төгсгөлд ямар нэгэн зүйл байх шиг санагдаж болох боловч Gyumölcsleves нь ихэвчлэн хөргөсөн асар, эсвэл зуны хөнгөн хоол юм. Илүү гайхамшигтай амттан болох хамгийн алдартай хувилбар нь исгэлэн интоор, цөцгий, бага зэрэг элсэн чихэр хийсэн моглексвуд юм. Төв болон Зүүн Европ даяар жимсний шөл нь хавар, зуны улиралд жимс ихээр ургадаг.

  Будапештын Gyümölcsleves-д идэх хоол идэх газар: Kispiac Bisztro бол зунжин сайн жимсний шөлөөр үйлчилдэг Бобилика хэмээх өхөөрдөм бяцхан ресторан юм.