01-ийн 08
Данта бид хоёр Атлантагийн Хятадын ресторанд зочилсон
Майкл Лоу, Жорж Юү нар. Тань Хуйнгийн гэрэл зураг Хэрэв Жорж Юм, Майкл Лоу нарын нэг зүйл бол хятад хоол бол чихэрлэг, исгэлэн тахиа, монгол үхрийнхээс илүү (Decatur дахь хамгийн сүүлийн үеийн халуун цэг болох Ээж дээр тэдний яг цэсийг үздэг). Үнэн хэрэгтээ, аяга таваг услах нь хятад хоол биш юм. Хятадад аялахад хэцүү америк хоол идэх хэрэгтэй.
"Америкчууд хоол хүнсний талаархи анхан шатны зүйл ихэвчлэн хятад хоолоор алддаг нь тухайн бүс нутгийнх юм. Бүс нутгийн хүнс бүр яаж өөр өөр байдаг" гэж Eupe эзэмшигчийн хамтран эзэмшигч Майкл Ло (Өмнөд Хятадын нутгаас), 23 муж, найман том хоолны ангилал. "Атлантад хэн ч жинхэнэ Хунань эсвэл Фужиан мужид хоол хийж байна, гэхдээ та Кантон, Сычуан, Хойд хятад хоолонд олдох болно."
Энэ зураглалыг харахын тулд хот дахь дуртай хятад ресторанууд хаана байгааг хараарай.
02 of 08
Ээжийг мэдэж авах
Makan нь гахайн мах ба сам хорхой Wontons. Тань Хуйнгийн гэрэл зураг Eнсэнд та Тайваний гахайн гэдэсний талх, Сычуны гахайн мах, сам хорхойтой вонон зэрэг олон жинхэнэ хятад хоолыг олж чадна. Хэдийгээр Ээж нь хоолонд дуртай биш боловч хоол идэхээ болихгүй. Харин жор бүр нь хятад, солонгос гэх мэт. "Бид эмээгийнхээ жороор үйлчлэхийг шаарддаггүй, харин амт нь жинхэнэ, үнэн байдаг" гэж тогооч, хамтран эзэмшдэг Жорж Ю (хоёр дахь үеийн Тайваны Америк) тайлбарлажээ. Энэ нь бүх нугас, тахиа загас алдагдахгүй байх ёстой.
Үнэндээ бол Исман нь Атланта дахь Азийн хайлуур жоншны хоолноос зугатаж, жинхэнэ ёсоор хооллож, өндөр чанарын найрлагатай, орчин үеийн хоол хийх аргыг хослуулж, барууны америкчуудад үйлчлэхэд илүү тохиромжтой. , бүрэн баар, дарс жагсаалт, англи хэлтэй сервер гэх мэт).
Makan, Юү долоо хоногт долоо хоногийн долоон өдөр оройн хоол, долоо хоногт амралтын өдрүүдээр (кантон), шөнийн цагаар үйлчилдэг. Гэхдээ Ю, Ло нар хоол хүнсээ жинхэнэ хоолоор нэвтрүүлэхгүй бол хаана хоол идэх вэ? Үүнийг олж мэдэхийн тулд би тэдэнтэй хамт хотын ойролцоо дуртай хятад толбуудыг үзээрэй. Өөрийн дуртай газруудаа хаанаас хайх болсныг уншаарай!
03 of 08
Атланта хотын шилдэг Дим Сум
Pork at Belly Buns иддэг. Тань Хуйнгийн гэрэл зураг Дим Сум нь гоймонтой хэмжээтэй кантон аяга, банш гэх мэт жижигхэн уурын тавиурууд эсвэл жижиг ялтсууд дээр үйлчилдэг уламжлалтай. Юн, Ло нарын хэлснээр, Атлантад гурван жижиг сумын ресторан хамгийн их анхаарал татдаг.
- Кантон ордон: "Та эндээс илүү олон Хятад хүмүүсийг олох болно, гэхдээ цагаан будааны хальс нь захиалга шинэ болгосон тул энд хамгийн сайн байна" гэж Ло ярив.
- Oriental Pearl Seafood Ресторан: Залуус энэ багцыг хамгийн их хүнтэй, хамгийн сайн чимэглэсэн гэж үздэг.
- Хааны Хятад: "Та эндээс хамгийн их хятад зочныг олох болно, гэхдээ бага зэрэг гоёл чимэглэл, эсвэл орчин тойрон. Хөвгүүд нь хавч юм.
"Бодит байдал дээр эдгээр гурван зоогийн газар бүгд төстэй. Сан-Франциско хотууд дахь хятад зоогийн газруудад байдаг олон тооны шинэхэн загас танайд байдаггүй бөгөөд бүгдийг нь маш их хэмжээгээр эзэлдэг. Ло хүлээн зөвшөөрнө. "Хамгийн шилдэг бооцоо нь steamed, steamed or bowl зэрэг зүйлс юм.
04 - 08
Атлантагийн хамгийн сайн хятадын хоол
Шинэ Лан Жоу дахь шөл банш. Кейт Пархам Кордмейнер зураг Хойд хятад хоолны газар маш их төвтэй бөгөөд та олон талх, банш, гоймоныг олно гэж Лу хэлснээр Chef Liu эсвэл New Lan Zhou Noodle (зөвхөн Chinatown Mall Food Court-д байгаа), жинхэнэ Хойд Хятадын хоол, гар хийцийн үхрийн гоймонтой шөл, шөл банш, chive pies, болон crullers зэрэг халуун амттай шар буурцагны сүүтэй адил юм.
Баруун хойд талаараа хоолны тоглоом, мах, шорлог гэх мэтийн лалын шашинд нөлөө үзүүлдэг. Залуучууд хурганы, загасны бөмбөг, хиамны шорлогд зориулсан Бээжингийн Kebabs-ийг санал болгодог.
05 - 08
Атлантагийн шилдэг Сычуань (эсвэл Сичуан) ресторанууд
Чин Чин халуун тогоон дээр гулгамтгай загас. Кейт Пархам Кордмейнер зураг Сычуань чинжүүтэй, Сичуаны хоол, сармис, сюрпэний амттай гар нь АНУ-д хамгийн алдартай жанрын нэг юм. Залуус амгалан тайвшрахыг хүсч байхад тэд Атланта дахь Сычуан ресторануудын нэгэнд очно:
- Gu's Bistro: саяхан хаагдсан боловч шинэ байршилд дахин нээхээр төлөвлөж байгаа; Тэд мөн Коррагийн гудамжны зах дээр банш унадаг.
- Амттай Хятад: тэд илүү олон газартай байсан боловч одоо Марсета хотод нэг газар очсон байна.
- Chongqing Hot Pot (Chinatown Mall хүнсний шүүхэд байрлаж байгаа, зөвхөн бэлэн мөнгө): Залуу эрчүүдийн дуртай таваг нь газрын тосоор гулгамтгай загас бөгөөд гахайн мах, хятад махтай холилдсон шар буурцаг нь ойрхон байдаг.
06 - 08
Атлантын шилдэг кантон ресторанууд
Алтан BBQ дээр кантон BBQ. Кейт Пархам Кордмейнер зураг Кантон хоол хүнс нь АНУ-д хамгийн түгээмэл байдаг. Энэ нь биднийг хятад хоол хүнс гэж үздэг бөгөөд чихэрлэг болон исгэлэн гахайн мах, жигнэмэг гоймон, хүнсний ногоог амтат гоймон, жигнэмэг зэрэг иддэг. Дун сум гэдэг нь кантон хэл боловч энэ нь ихэнхдээ өдрийн цагаар, шар айраг, rotisserie, шөл, салат, цагаан будаатай хамт (АНУ-ын Өмнөд Өмнөд махны гурилын Хонг Конгийн хувилбар, 3) зэрэгтэй хамт үйлчилдэг. Залуус нь Алтан BBQ-г санал болгодог бөгөөд энэ нь мөн захиалгат бүтээмжийг багасгадаг.
Шөнө нь найрлагатай хоол хүнс (далайн хоол, чанасан мах, ногоо, хутгах шарсан будаа, гоймонтой хоол гэх мэт) гарч ирдэг. BoBo Garden бол wonton шөл, далайн хоол (давс, чинжүү далайн амьтдаар аялана) гэх мэт кантончуудын онцлогт тохирсон бас нэг онцлог юм.
07-ийн 08
Атлантын шилдэг Хятадын талх нарийн боов
Sweet Hut, Buford Хурдны зам. Ло ба Ю түргэн зууш эсвэл хөөс цайнд дуртай үедээ Sweet Хут, Францын загварын нарийн боовыг үйлчилдэг амтат талх, улаан буурцагны талх мэт, амтат жүрж, халуун нохойн өнхрөх зэрэг амттай нарийн боов. Sweet Hut Buford Highway, Midtown, Duluth зэрэг газруудад байрладаг.
08 of 08
Атланта хотын шилдэг хятад ресторанууд
Амттай Хятадад хатаасан шарсан төмс. Амттай Хятадаас (Marietta) бусад Ю-Ло болон Ло-гийн эргэн тойронд бусад алуурчин хятад ресторанууд байдаг. Тэдний дуртай зүйлсийн жагсаалтыг энд оруулав.
- Зүүн Сувайн далайн хоол (Дулут) нь dim sum болон баярт хоол
- Тайваны кафе 101 (John's Creek)
- Их цагаан хэрэм Супермаркетын Хоолны газар (Дулут) нь кантон, Тайваны онцлог шинж чанарууд юм