Догдлол бол Францын хоолны нэр томъёо бөгөөд жижиг оврын олон тооны жижиг аягатай дээжийг нэгээс нөгөө рүү нь хооллохыг хэлнэ. Энэ нэр томьёо нь бүх мэдрэхүйнүүдтэй хоол хүнсийг амтлах, найрлага, тогоочийн техникийн ур чадварыг үнэлэх, сайн компанид хооллох зэрэг санааг агуулдаг.
Эдгээр рестораны цэсүүд нь өнөөдөр ресторанд түгээмэл хэрэглэгддэг сонголтууд бөгөөд ялангуяа калифорни байгууламжууд нь тогоочийн гарын үсэг, техникийг танилцуулах боломжийг олгодог.
Мөөгөнцрийн хоол нь хэд хэдэн цагийн туршид хийгддэг бөгөөд эдгээрийн ихэнх нь дарстай тааралддаг жижиг хазуулсан хорин курс хүртэл юм.
Энэ нэр томъёоны хувьд бусад нэр томьёонууд байдаг. Учир нь та ресторан дахь гар аргаар бяслаг сонгох, эсвэл Испани загварын маягийн tapas-ыг авахад хэрэглэдэг гэж үздэг.
Хичээлийг хаана олох вэ?
Уламжлалт найман ба түүнээс дээш курсээр үйлчилдэг зоогийн газар олохын зэрэгцээ төсвийн аялагчдад хэцүү байж болох ч дэлхийн олон хотуудад олон тооны зоогийн газар цэсийг үйлчлэх тусгай арга замыг санал болгодог.
Сан-Франсиско, Чикаго, Нью-Йорк зэрэг хүнсний үйлчилгээний газрууд нь зөвхөн далайн хоол, улаан мах, амттан, хүнсний ногооны хоёр талаасаа зөвхөн 6-
Үүнээс гадна, өндөр зэрэглэлийн ресторанууд гал тогооны тогоочийн хоолны давуу талыг харуулахын тулд эдгээр онцгой цэсүүдийг багтаах боломжтой байдаг. Хэдийгээр үнэтэй боловч, эдгээр нарийн ширийнийг боловсруулсан цэснүүд нь өвөрмөц амтыг мэдрүүлдэг.
Америкийн ангижруулалт: Амтлагчдын жагсаалт
Францын уламжлалын уламжлал нь мэдрэхүй, хоолны дэглэм, хоолны дэглэм, маш сайн компанид төвлөрч, анхаарал төвлөрүүлсэн туршлага дээр төвлөрдөг бол Америкийн олон зоогийн газрууд олон тооны хоол хийх аргыг уламжлалт аргаар зохион байгуулдаг.
Амт хоолны цэсийг АНУ-ын бүх ресторануудад санал болгодог бөгөөд хоол хүнсэндээ хэрэглэж байгаа эсэхээс үл хамааран $ 100-оос $ 300 хүртэлх үнэтэй байдаг. Тэд ихэвчлэн толгой тогоочийн хоолны давуу талыг харуулах боловч орчин тойрон, үзэл баримтлалын үзэл баримтлал нь энэ үйлчилгээний гол хэсэг биш юм.
Хэрвээ та Америкт амталгааны цэстэй ижил Франц хэлний туршлагатай байж чадахгүй ч гэсэн та бүхэн дэлхийн хамгийн шилдэг зоогийн газруудаар хооллож болно. Зарим нь ч гэсэн та хоёр, гурван сонголтоос ердийн цэсэн дээрээс сонгож, "амталж цэсний" үнийг худалдан авахыг танд зөвшөөрнө.
Хэрвээ та дотооддоо зорчиж яваа бол аль ч хотод очиж үзэх боломжтой бол энэ олон төрлийн курсад зориулсан тогтмол үнийг санал болгох олон ресторантай байх магадлалтай. Зарим зоогийн газрууд энэ төрлийн үйлчилгээнд мэргэшсэн байж болох бөгөөд бусад нь үүнийг нэмэлт, цэсийн зүйл гэж үздэг. Хэрэв танд дуртай ресторан байгаа бол түүнийг шалгах хэрэгтэй.