Испанид хамгийн алдартай Испанид улаан дарс нь Ла Ружжа, Ривера друеро мужуудаас ирдэг. La Rioja нь Бавас мужийн өмнөд хэсэгт орших Испанид оршдог бөгөөд энэ нь усан доорхи Эбро хөндийн баруун хэсэгт байдаг Cantabrian Mountains. Энд зуны олимпийн наадам болох Batalla de Vino хэмээх алдартай дарс тулалдаан бий. Ribera del Duero нь Испаний хойд хэсэгт оршдог бөгөөд Кастиль ба Леонын арван нэгэн бүс нутаг юм.
Энэ нийгэмлэг 2000 гаруй жилийн турш дарс үйлдвэрлэж байна. Хэдийгээр эдгээр бүс нутгууд нь алслагдсан боловч дарс судлаачид Испаний төрөл бүрийн дарсны аялалуудад оролцож, эдгээр дарсыг бүс нутгаар нь түүж болно. La Rioja болон Ribera del Duero-ийн дарсууд Испаний бусад орнуудтай харьцуулбал харьцангуй хямдхан бөгөөд үр тариа үйлдвэрлэдэг.
La Rioja
Rioja-д хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл усан үзэм нь Испани улсын уугуул Tempranillo юм. Энэ нэр нь усан үзэм бусад усан үзэмнээс эрт боловсордохтой адил "эрт" гэсэн утгатай испанийн үг temprano- аас гаралтай юм. Риобад зориулж хэрэглэдэг бусад усан үзэмүүд нь Garnacha Tinta, Graciano, болон Mazuelo. Жил бүр 250 сая гаруй литр дарс үйлдвэрлэдэг. Жуулчид энэ дарсыг бааранд түүж болно. Логрено дахь Калл Лаурел эсвэл усан үзмийн талбай, вино шууд хүрэх боломжтой.
Улаан дарс үйлдвэрлэх алдартай La Rioja бүсэд орших Haro дахь Haro Wine Festival-т зочилдог хүмүүс дарс үйлдвэрлэх сонирхолтой байдаг.
Энэхүү баяр нь зургадугаар сард жил бүр болдог бөгөөд 13-р зуунд Хоунд өөрийн хөрш, Миранда Де Эбро нарын хоорондох үл хөдлөх хөрөнгийн хэсгүүдийг хуваах хүртэл явдаг. Өнөөдөр оролцож байгаа хүмүүс цагаан цамц, улаан ороолт өмсөж, дарс тулалдаан эхлэхээс өмнө хувин, шүршигч савыг хэрэглэдэг.
Үнэндээ энэ уламжлалыг дэмждэг.
Ribera del Duero
Ribera del Duero нь Касило-Леон дахь Дуэро голын дагуух хэсэг бөгөөд Burgos-Valladolid-ээс Пепафили хотыг оруулав. Ribera del Duero дарс нь Cabernet Sauvignon болон Tempranillo усан үзэм хэрэглэдэг. Испани дахь хамгийн үнэтэй вино, Вайга Сицили вино үйлдвэрлэснээр энэ бүс нутгаас ирдэг. Испанид алдартай улаан дарс үйлдвэрүүд нь Navarra, Priorato, Penedès, Albariño юм.
Хамгийн алдартай Ribera del Duero дарс нь Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Dominio de Pingus "Pingus," Aalto нар юм. Эдгээр санал болгож буй дарс нь лонхны $ 43 хүртэлх зайнд л гэхэд $ 413 хүртэл шилжинэ.
Улаан ба цагаан вино
Испанид хооллох үед Риоча, Рибера де Дуэро нарын алдартай ресторан нь хоёулаа зоогийн газрын зоогийн газруудад үйлчилдэг. Рио де Радеатай харьцуулахад Ribera ерөнхийдөө тансаг зэрэглэлийн, илүү үнэтэй байдаг. Улаан дарс энэ хоёр бүсээс хамгийн алдартай боловч Испанийн цагаан дарс байдаг. Жишээлбэл, Виүрагаас Цагаан Риогад нь Шерри, Кава нартай адил сайн сонголт юм.