Кортада-аас кафе Солосоос, Испани кофены ундааны талаар мэдэх ёстой зүйлүүд
Хэрэв та Испани руу зорчиж, өглөө, үдээс хойш кофеин засах гэж байгаа бол Испанийн кафед согтууруулах ундаа хэрэглэх сонголтыг захиалж өгч болно. Испанийн кафе дахь кофе ба цай захиалах олон арга зам байдаг тул кофе гэж хэлэх нь ховор (Испани хэл дээр кафе байдаг, гэхдээ бас Americano гэж нэрлэдэг).
Испанийн кофены ундааны төрлүүд
Та өнөөдөр эхлүүлэхийн тулд joe-ийн том аягыг хүсэж байгаа бол хамгийн их кафе цэснээс хамгийн багадаа нэг нь уухад сэтгэл хангалуун байх болно.
Таны хамгийн сайн бооцоо бол том кафе буюу өндөр зэрэглэлийн цайны газар зочлох явдал юм. Эндээс та кофе уух сонголтуудаас илүү сонголт хийх болно.
- Кафе соло нь Испанийн дуудлага e spresso юм. Энэ нь кофены стандарт хэлбэр юм. Хэрэв та энэ сонголтыг хэтэрхий хүчтэй гэж үзсэн бөгөөд та сүүгээ садар самуунд уруу татдаг бол нэмэлт усаар захиалж болно ( кафе соло консуала калиента гэж нэрлэдэг), Гэхдээ энэ бол америк хүн гэдгийн үхлийн бэлэг юм.
- Сүүтэй хамт Espresso кафе con leche гэж нэрлэдэг . Энэ нь Испанид кофе уух хамгийн түгээмэл хэлбэр бөгөөд та ихэнх кафе болон цайны газруудад аятайхан аягыг олно.
- Кортадо гэдэг нь Испани хэлнээс гаралтай бөгөөд "хасах" гэсэн утгатай. Уламжлал ёсоор энэ ундаа нь дээд тал нь хөөсөн хөөс бүхий нэг эспрессо буудалт боловч хотоос хамааран олон тооны зүйлийг хэлнэ. Жишээлбэл, Барселона хотод кафед контракт болон кортарто хоёрын ялгаа алдагдсан. Тиймээс та өөрийн Barcelondo cortado-ийг улс орны бусад газраас илүү сүүтэй болгох болно. Хэрэв та Испаний үлдсэн хэсэгт Испаний үлдсэнтэй адил cortado захиалах гэж байгаа бол cortado con poca leche гуйлга гуйхыг хүсч байгаа нь "жаахан сүүтэй кофе" гэсэн үг юм. Кортадо нь заримдаа кафе манжаро , Энэ нь сүүгээр будсан cortado гэсэн үг юм. Энэ нэр томъёо нь өөр өөр ундаа болох leche manchada гэж нэрлэгддэг зүйл биш юм.
- Leche manchada-ыг захиалах нь маш бага хэмжээний кофе агуулсан ундаа болох боловч их хэмжээний сүү болно. Энэ ундаа нь "зохимжтой" аяганаас илүү кофены амттай ундаа уухыг бодоорой. Энэ ундаа нь түгээмэл биш ч, жишээ нь Севиллийн хотуудад өмнөд хэсэгт илүү алдартай байдаг.
- Хэрэв та кофеин уух сонирхолгүй бол кофены амттай ундаа уухыг хүсэж байгаа кафе декапинада захиалж , кофейнгүй кофе ууна гэсэн үг. Том хэмжээний кафед архи ууж гараар эспрессо машин ( de maquina ) ашиглан гараар хийгдэх боловч ихэнхдээ энэ нь sachet ( de sobre ) ашиглан үйлчилнэ.
- Хэрэв Испанийн халуунд халуун ундаа уухад хэтэрхий болгоомжтой байвал кафе конферел захиалж өгнө. Энэ нь эспрессо нь мөстэй шилээр үйлчилдэг. Та ундаагаа аваад даруй мөсөн дээр дарж, түргэн ууж байх хэрэгтэй. Энэ ундаа зуны саруудад түгээмэл байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Гэхдээ энэ нь ихэвчлэн жилийн туршид захиалж болно.
- Энд тааламжтай шүдний хувьд та кафе bonbon гэж нэрлэгддэг испани мэргэжил захиалах хүсэлтэй байж болно. Бусад бүх төрлийн кофены ундааны адил эспрессо хэрэглэж, амтат суусан сүүг нэмнэ. Энэ ундаа нь заримдаа кафед кортадо конденсада буюу бүс нутгаас шалтгаалан өөр өөрөөр бэлтгэгдсэн байдаг.
- Café bonbon con hieloelo нь кафе bonbon маягаар хийгдсэн боловч мөсөн дээр цутгажээ. Энэ амт нь Вьетнам мөстэй кофетой төстэй бөгөөд зуны саруудад маш их шаарддаг.
- Leche y leche (сүү, сүү гэсэн үг) нь кафе bonbon- тэй төстэй боловч энгийн сүү, холимог сүүтэй холилдсон сүүтэй тэнцүү хэсгүүд
- Кафе видес (Венийн кофе) нь эспрессо сүүгээр үйлчилдэг бөгөөд цөцгий тосоор том цөцгий байна.
- Кафе Ирландад Ирландын коферуу орчуулдаг. Испаний уухгүй ч гэсэн энэ архи нь виски буюу Baileys Irish Cream-тэй байсан юм.
- Хэрэв та виски виски хийхийг хүсвэл кофег Russo (Оросын кофе) оролдоорой.
- Café carajillo бас архи агуулдаг бөгөөд кафе эсвэл хэрэглэгчийн давуу талаас шалтгаалан бренди, виски, аниэтет, эсвэл чөмөгөөр хийж болно.