01 - 04
Mince Pies - Британийн зул сарын баярын амт
Marilyna / Getty Images Унтаж байгаа зөгийн бал нь Их Британид Христийн Мэндэлсний Баярын эхэн үеийг тэмдэглэдэг. Эдгээр жижигхэн tartlets нь Англи, Шотланд , Уэльс, Умард Ирландад амралтын өдрүүдээр уламжлагдаж байна.
Ихэнхдээ зоогийн газарт үйлчилдэг бөгөөд тэд өдөр бүр, ажлын байрны гуанзууд, кофе булангуудаас Starbucks орон нутгийн иргэдэд хүрч эхэлдэг. Дэлгүүрүүд хожим нээлтийн цаг, хувцасны шоу, зөгийн бал, дарс зэргийг сурталчилдаг. Зул сарын өмнөх цугларалт, коктейлийн үдэшлэг, цайны үдэшлэг нь нийлүүлэлттэй байх болно. Сонинууд энэ жилийн хамгийн шилдэг супермаркет, баглаа боодлын онцлогтой зэрэглэлтэй байдаг.
Арванхоёрдугаар сарын өдөр бүр жаахан боов идэх аз жаргалтай байх ёстой бөгөөд ихэнх хүмүүс санал болгосноор татгалздаггүй. Тиймээс амралтын улирал өнгөрөх үед ихэнх хүмүүс жаахан хиамтай хамт хооллодог. Гэсэн хэдий ч гүнзгий юмуу гүехэн будаатай, Маркс, Спенсерс , эсвэл Sainsbury- ийнхэн өөрсдийгөө бүтээж эсвэл зүгээр л зогсож чаддаггүй байна. Ихэнх британичууд энэ улирлын зулзагаасаа хойш Христийн Мэндэлсний Баярыг мэддэг.
04 дүгээр сарын 02
Турк болон бүх гоёл чимэглэлүүд
Тетра зураг / Getty Images Хэдэн жилийн өмнө Их Британид Христийн мэндэлсний баярын оройн зоог бараг иддэг байсан бөгөөд Хатан хааны үг хэлэх цагийг дуусгаж, оройн 3 цагт телевизээр амьдардаг.
Өнөө үед Хатан хаан түүний яриаг тэмдэглэж, телевизийн олон суваг байдаг бөгөөд ихэнх нь өдөрт хэд хэдэн удаа яриа өрнүүлж байна. Хэдийгээр уг уламжлал нь өнгөрсөн үеийн зүйл боловч уламжлалт Христийн Мэндэлсний Баярын хоолны элементүүд ижил хэвээр байсаар байна.
Тамхи татдаг хулд загас, төмрөөр хийсэн талх, нимбэгний зүсмэлүүд, эсвэл зарим төрлийн шандыг ороож хутгах нь ердийн баярын үдэшлэг юм.
Туркийн урт хугацааны туршид галууг хамгийн алдартай гол зам болгон сольсон. Гэвч энэ нь цацагт хяруулын хүснэгтийг дагалдаж ирдэг бөгөөд энэ нь ялангуяа Британид байдаг. Оролцох нь:
- chipolatas - жижиг хиам - гахайн мах ороосон
- Шаржигнасан хүнсний ногоо, ялангуяа чихэрлэг ба чийглэг, ялангуяа шаржигдсан parsnips
- brussels нахиалдаг, ихэвчлэн туулайн бөөр, эсвэл гахай, эсвэл хоёулаа. Сая сая жилд хэзээ ч иддэггүй хүмүүс ч гэсэн баяр наадам идэх болно
- талхны амтлагч, талхны үйрмэг, сүү, цөцгийн тос, сонгино, амтлагчийн холимог нь чиний өсөж хөгжсөн ямар нэг зүйл байх ёстой. Яагаад гэвэл энэ нь тийм амттай байдаггүй.
03 - 04
Христийн Мэндэлсний Баярын Pudding - The Flaming Finish
Roger Stowell / Getty Images Их Британи дахь уламжлалт Христийн Мэндэлсний Баярын курс нь хатаасан жимс, самар, гурил, өндөг, suet, цөцгийн тос, халуун ногоо, ачаалал, архи зэргээр хийсэн бөөм. Энэ нь Холли, эсвэл өвлийн интоорын хамт ширээн дээр очиж, бренди нь шатаадаг.
Баян, хүнд, зул сарын гацуур модны нэлээн багахан урт замыг туулдаг. Брэнди цөцгийн тос, хатуу амтлагч, цөцгийн тос, цагаан цардуул сумс, сүүлийн үед ташуурдуулж тос, зайрмаг гэх мэт төрөл бүрийн аялгуунд зориулсан суурь нь тийм ч таалагдсангүй.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх зул сарын баярыг хэдхэн цагийн турш, дараа нь нягт нямбайлан, наснаас нь гарган эхэлдэг. Виски буюу бренди нь хатаасан жимсийг тариалахад хэрэглэгддэг бөгөөд хоол хүнсэнд агуулагдах курс "цагаа" өгдөг. Өдөрт курс нь хэдхэн цагийн турш ууршдаг. Дараа нь халуун бренд түүнийг дээгүүр нь тавиад доошоо тавилаа.
Уламжлал ёсоор бол гурван зоос (thruppence) эсвэл зургаан зоос (6 пенси) зоосыг аль алиныг нь удаан хугацаанд эргэлдүүлж, курсд хийж тавьдаг. Үүнийг олох нь аз жаргал гэж үздэг. Зарим гэр бүлүүдэд зориулж мөнгө, шаазан гоёл чимэглэлийг хадгалж байдаг.
Христийн Мэндэлсний Баярын талаар BBC видео үзэх.
04 - 04
Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу - Teatime Essential
Диана Миллер / Getty Images Их Британи дахь Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу амралтын өмнөх хэдэн сараас эхэлдэг. Баян жимс, самартай бялууг бренди эсвэл вискитэй хамт хооллодог. Хэдэн долоо хоног тутамд цөөн хэдэн удаа халбага иддэг.
Христийн Мэндэлсний Баярын өмнө бялуу нь marzipan-ийн өнхрөх давхаргад наалдсан бөгөөд өнхрөхтэй цагаан хөдлөх зузаан давхаргад орно. Дараа нь бүх зүйлийг улаан туузаар цэвэрлэж, баярын зураг авна.
Үр дүнд нь Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг бэлэг болгон өгснөөр маркетинг болон мөс хайлж байгаа бүх агаарт битүүмжлэгдсэн байна. Энэ нь шингээж авсан архины хэмжээ нэмэгдэхэд удаан хугацаагаар үргэлжилнэ. Бялууг цагаан тугалган эсвэл хуванцар хүнсний хайрцагт битүү таглаатай байлгахын тулд Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг хэдэн жил, хэдэн жилээр идэж болно гэдгийг мэддэг.
Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу нь ихэвчлэн Христийн Мэндэлсний Баярын оройн зоог биш боловч амралтын үеэр цайны цаг болон зуушаар санал болгодог.