Латвийн савнууд 8 Та Ригад турших хэрэгтэй

Скандинав болон Зүүн Европын хоорондох уулзвар дээр Латви улсын Балтийн муж хөрш орнуудын нөлөөлж буй хүнсний сонирхолтой үзэгдэлтэй боловч хүчирхэг уламжлал, уугуул найрлагатай байдаг. Рига даяар цэсэнд боршуурын аягануудтай хамт залхаж, тамхи татдаг бөөрөлзгөнө гэж үзээрэй. Гэхдээ та нар ч бас топ тогоочдоос хоол идэх орчин үеийн зоогийн газрууд олноороо олдох болно. Хот нь Европын хамгийн том хүнсний зах зээл юм. Латви хоолны хувьд хотод ерөнхийдөө очиж үздэг гол шалтгаануудын нэг нь 8 аяга байдаг тул та Riga-г орхихгүй.

• 01-ийн 08

  Даршилсан ногоо ба сахар

  Рига төвийн зах зээл дээр жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зарж борлуулсан лангуунуудаар дүүрэн Zeppelin-ийн гогцоо олж авах болно. Шаржуулчид нь та нарыг шаржигнан самартай бутнуудад зориулж хооллож, лууван, улаан лооль, сармис, мөөг, ногоон вандуй, цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа, төрөл бүрийн ургамал, халуун ногоо зэрэг амтат чинжүү зэргийг олж авна. Саужарра бол Латвийн үдээс ба түргэн хоолны газар, банш, шөл юм.

• 02 of 08

  Хуурай талхны пийшин

  Латви улсад хоолоо идэхийн тулд алдартай арга нь maizes zupa (хөх тарианы талх курс), чихэрлэг шимсэн талх, алим, шанцай, үзэм, чавга, cranberries, ташуурийн тос зэрэг амттан юм. Харанхуй тарианы талхыг зууханд хатааж, курс нь зузаан, тайвшруулах бүтэцтэй болгодог.

• 03 of 08

  Саарал вандуй

  Энэхүү эрүүл саруул, амттай үндэсний хоол нь ихэвчлэн Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр үйлчилдэг. Латвичууд вандуй идэх нь аз, мөнгө авчирдаг гэдэгт итгэдэг ч та Riga даяар цэстэй Gray Peas-ийг харах болно. Энэ нь талх, эсвэл зуушаар үйлчилдэг бөгөөд шарсан сонгино, чанасан гахайн махтай болгосон хатаасан вандуй (вандуйтай төстэй) юм. Лидо ресторануудын нэг саванд ухаж, хямд, эрүүл саруул гэр бүлийн хоолоор үйлчилдэг Латвийн уламжлалт сүлжээ.

• 04 - 08

  Dark Rye талх

  Латви улсын дунджаар жилд 50 кг жинтэй талх хэрэглэдэг гэж уламжладаг бөгөөд уламжлалт талхыг санамсаргүйгээр унагавал түргэн шоолж, үнсэх хэрэгтэй. Rupjmaize (хар хөх тарианы талх) нь ургамлын амттай цөцгийн тос зэрэг ихэнх хоолтой хамт дагалддаг амтат боов юм. Шар айрагны талхны шарсан талхыг ихэвчлэн бар зуушаар үйлчилдэг.

• 05 - 08

  Black Balsam

  Энэ нь хоол биш ч та Латви улсын үндэсний сүнсийг буудахгүйгээр Рига орхиж чадахгүй. Хар Балсам нь задаргаа, хар цагаан гаа, линдений цэцэг, бөөрөлзгөнө, bilberry зэрэг ургамлаар хийсэн архины төрлийн архи юм. Энэхүү домогт сүнс нь Рига, Латви улсад цаг хугацаа өнгөрөөсөн бөгөөд өнөөдөр эрүүл мэндэд тустай эд хөрөнгөө эдлэх цагийг өнгөрөөж байх үедээ ходоодны өвчин эмгэгийг эдгээж өгчээ. Энэ нь гашуун, амттай, олж авсан амттай зүйл бөгөөд яг жор нь нууцаар хамгаалагдсан нууц хэвээр байна. Энэ галзуугийн сүнслэг байдлыг илүү сайн танилцуулахын тулд Балзамын Баар дахь коктейльтай хольж үзээрэй.

• 06 - 08

  Rasol

  Энэ баялаг төмсний салат нь хэд хэдэн давхаргын мах, / загас (ихэвчлэн хялгаслаар), хатуу чанасан өндөг, хүнсний ногоо зэргээс бүрдсэн бөгөөд бүгд майонез, цөцгийтэй хамт байсан. Энэ нь уламжлалт ОХУ-ын Olivier салаттай адил юм (1800-аад оны дунд үеэс Москвагийн алдартай зоогийн газар Hermitage дахь тогоочоор бүтээсэн) гэхдээ хотод янз бүрийн өөр өөр хувилбаруудыг олно. Та жижиглэсэн алим, манжин, хавар сонгино, dill гэх мэт найрлагатай байж болно.

• 07-ийн 08

  Pelmeni банш

  Хэдийгээр тэд Латви улсад гаралгүй байж болох ч Pelmeni-г Рига даяар иддэг бөгөөд үүнийг хийх нь үнэхээр чухал юм. Польши пироги болон Италийн tortellini-ийн хоорондын хөндлөн огтлолын хооронд эдгээр жижиг баншнууд нь исгээгүй зуурмагаар хийгдсэн, татсан мах, ногоо, бяслагаар дүүргэгддэг. Тэдгээр нь шөл, эсвэл шарсан дээр үйлчилдэг бөгөөд үргэлж цөцгий тосыг хамт ирдэг. Пелменн Струритт, Төв Захидал дахь жижиг гэр бүлтэй жүчигчдийн тэргэнд 3 еврогийн зориулалттай гоймон банш бэлтгэх. Pelmeni XL ресторан нь pelmeni-г 4 цагаас Бямба, Бямба гаригийн шөнийн цагаар зуушаар үйлчилдэг.

• 08 of 08

  Карбонад

  Латви цэс, нүүрстөрөгч зэрэг гахайн мах нь хамгийн их нэрд гарсан хоол юм. Шницицелийн адилаар гахайн мах нь хавтгайрч, дараа нь талхны бойтолд шарсан байна. Энэ нь ихэвчлэн дээрээс өтгөн мөөгний овоолго, талбайн зарим төмсний амтат төмстэй байдаг.