Мексикийн зул сарын баярын хоол

Мексик дэх Христийн Мэндэлсний Баяраар идэх хоол

Христийн мэндэлсний баяр гэдэг бол гэр бүл, найз нөхөдтэйгөө хамтдаа тэмдэглэх цаг болжээ. Мексикийн Христийн Мэндэлсний Баярын баярт хүнсний гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Мексикт Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үдэш гэр бүлийн үдшийг хийдэг уламжлал байдаг ( Noche Buena ). Мексикийн Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр, Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх оройн хоол эсвэл Христийн мэндэлсний баяр зэрэг Христийн Мэндэлсний Баярыг зохион байгуулахад уламжлал ёсоор иддэг зарим хоолыг энд дурдав. Хэрвээ та Христийн Мэндэлсний Баяраар Мексикт байгаа бол баяр ёслолыг түүвэрлэж, амралтын өдрүүдэд Мексикт очиж чадахгүй бол Мичиганы баярыг эдгээр хоолноос салгаж болно.

Мексикийн Христийн зул сарын уламжлалын талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

• 01 - 09

  Ensalada de Noche Buena

  Мексикийн Христийн Мэндэлсний Баярын Salad-ийн өнгийг хослуулсан нь онцгой баяр болж байна. Энэ салат ихэвчлэн шанцайны ургамал, нишингэ агуулдаг боловч бусад найрлага нь байршил, тогоочийн сонголтоороо ялгаатай байдаг ба алим, лууван, улбар шар, хан боргоцой, жичама, самар, самар, анар үрийг чимэн гоёмсог болгон хэрэглэдэг. Мексикийн Христийн Мэндэлсний Баярын Salad нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх оройн хоолонд үйлчилнэ

• 09 сарын 02

  Tamales

  Тамалиуд нь олон янзын нухашаар бэлтгэсэн цардуулын банш юм. Тэд эрдэнэ шишийн хальс (эсвэл заримдаа гадил жимсний навч) -ыг ороож, уурлаж байна. Tamale нь бэлтгэхэд цаг хугацаа их шаарддаг учраас тэд жилийн турш цөөн хэдэн удаа хийдэг онцгой баярын хоол юм. Энэ нь tamallas гэж нэрлэгддэг талуудад тусладаг гэр бүлийн олон гишүүдтэй байдаг.

• 03 - 09

  Бабало

  Бабала (хатаасан давсалсан codfish) нь Христийн Мэндэлсний Баярын ойролцоо Мексик даяар зах зээл, хүнсний дэлгүүрт гарч ирдэг. Европын гаралтай энэхүү хоол нь Мексикийн уламжлалт Христийн Мэндэлсний Баярын найрлагад нийтлэг байдаг. Бакалао а ла Визкайна нь улаан лооль, capers, чидун, төмс зэргээр шарж байгаа алдартай жор юм. Гэхдээ энэ нь янз бүрийн аргаар бэлтгэгдэж болно.

• 04-р сарын 09

  Romeritos

  Жижиг навчтай ногоон навч ногооны ургамал, энэ ургамлыг нэрлэсэн розмаринтэй төстэй. Romeritos голдуу сам хорхойтой сам хорхойтой, мэнгэтэй сам хорхойг хэрэглэдэг. Энэ хоол нь Лент дээр үйлчилдэг.

• 05-р сарын 09

  Pozole

  Ползол нь гахайн мах, тахианы махаар хийсэн гоймонтой шөл бөгөөд хальсалж, сармисаар урласан . Энэ нь хэрчиж шанцайны ургамал, байцаа, нимгэн хэрчсэн улаан лууван, алимoco, oregano, шохойны шаантаг зэргээр үйлчилдэг. Энэ нь маш их амттай хоол бөгөөд их хэмжээний зуурмагаар хийдэг бөгөөд үүгээрээ үдэшлэгт идэх хоол иддэг бөгөөд Христийн Мэндэлсний Баярын Өдөр , Cinco de Mayo үдэшлэгт мөн үйлчилдэг.

• 06-р сарын 09

  Паво

  Турк бол Мексикийн уугуул нутаг бөгөөд Мексикийн Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх оройн зоогноос өөр нэг алдартай сонголт болдог. Христийн Мэндэлсний Баярын цацагт хяруул нь шарж болно, эсвэл мэнгэ , майк, сироп, бусад найрлагатай баялаг амтлагчаар үйлчилдэг.

• 09-р сарын 07

  Buñuelos

  Халуун ундаагаар үйлчилдэг тул нойргүйдэл нь хүйтэн шөнө дээр маш сайн хоол хийдэг. Үйрмэг шарсан төмс нь элсэн чихэртэй эсвэл сиропоор цацагддаг амтат төмстэй адил юм. Oaxaca хотод Христийн мэндэлсний баярын зардлууд, атол зардаг Christmastime дээр тусгай зогсоолууд байдаг. Сайхан амтат идэнгүүт та хүсэл мөрөөдлөө биелүүлж, шавар тавган дээр тавьдаг. Энэхүү уламжлалыг Латин Америкын өмнөх баярын өдрөөс эхлэн хуанлийн мөчлөгийн төгсгөлд бүх таваг нь эвдэрч сүйдсэн байдаг.

• 08-ийн 08

  Понче Вавиденго

  Мексикийн халуун жимсний цоолтуур нь хавч юм (Мексикийн Долоогонын хамт) хийсэн бөгөөд энэ нь наймалж алим шиг харагддаг боловч том нүх, өвөрмөц амттай байдаг. Гуавас, алим, бусад төрлийн жимс нэмж, ундаа нь шанцай болон амтлаг амттай. Энэ нь гайхалтай дулаахан ундаа юм.

• 09-р сарын 09

  Rosca de Reyes

  Энэ сайхан талхыг 1-р сарын 6-нд King's Day ( Día de Reyes ) дээр үйлчилдэг боловч Христийн Мэндэлсний Баярын ойролцоох Мексикийн талх нарийн боовны үйлдвэрт гарч ирж болно.