Оросын Cuisine тайлбарласан
Харамсалтай нь, Оросын хоол нь улсуудад их хэмжээгээр агуулаагүй байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь Оросын соёлын нэг онцлог нь таныг аялж явахдаа өөртөө нээж өгөх болно. Та ОХУ-ын уламжлалт хоол хүнсний талаар сонссон байж магадгүй ч үүнийг турших боломж багатай байсан. ОХУ-ын жуулчид ихэвчлэн Оросын хоолны төрөл бүрийн амтанд гайхдаг. Тэд гэртээ харих жорыг хайж олох болно.
Оросын рестораны хоолны цэсний хамгийн түгээмэл хүнсний зарим нь Оросын хоолны ширээн дээр хооллодог уу?
Оросын түрүү
- Мэдээжийн хэрэг Боршч бол манжин шөл, Оросын хамгийн алдартай уламжлалт хоол хүнс юм. Манжинууд олон тооны барууныхныг шөл хийхэд хачирхалтай бааз мэт санагддаг боловч энэ гайхалтай шөл нь Оросын хамгийн алдартай хоолнуудын нэг юм. Хүнсний ногоо, махаар дүүрэн, энэ шөл дэх давсалсан амт нь шинэ цөцгий цөцгийн тосоор баялаг амттай байдаг.
- Шачи нь шинэхэн болон исгэсэн байцаагаар хийсэн ердийн байцаагаар шөл юм. Төрөл бүрийн найрлага нь янз бүрийн найрлагатай байдаг боловч шиши нь төмс, лууван, сонгино, тахиан зэрэг зарим төрлийн махыг агуулдаг.
- Solyanka бол өөрөө идэх хангалттай олон шөл юм. Энэ шөл нь олон төрлийн мах, хиам, гахайн мах, гахайн мах, үхрийн мах, байцаа, лууван, сонгино, төмс гэх мэт хүнсний бүтээгдэхүүнээр хийгддэг. Даршилсан ногоо, уламжлалт нимбэгний зүслэгийг энэ жорыг исгэлэн амттай болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
- Уг загасыг ukha буюу загас шөл нь тодорхой шөлөөр усанд ордог янз бүрийн төрлийн загасаар хийсэн байдаг.
Бялуу ба банш
- Та аль хэдийн pirozhki тухай сонсож болох юм. Эдгээр жижигхэн боов төмс, мах, байцаа, эсвэл бяслаг дүүрэн савлаж болно.
- Pelmeni нь махны бөмбөгөөр дүүрэн боов банш юм. Тэд цөцгий дээр цөцгий, цөцгий, шөлтэй шөлөөр хооллож болно. ОХУ болон гадаадад үнэхээр дуртай!
- Блини нь чанамал, бяслаг, сонгино, эсвэл шоколадны сироп гэх мэт төрөл бүрийн хольц бүхий цувралд оршдог. Ямар ч ресторанд бусад сав суулгыг сайн мэдэхгүй байгаа бол blini нь үргэлж аюулгүй бооцоотой байдаг. Блини нь Оросын хоолны чухал хэсэг бөгөөд Maslenitsa нэртэй фестиваль нь хавар эхэлдэг.
ОХУ-д байдаг махан хоол
- ОХУ-ын kebabsыг shashlyk гэж нэрлэдэг. Ямар ч kebab шиг тэд мах, хүнсний ногооны хослол байж болно.
- Сонгодог үхрийн махны хальс нь мөөг, улаан лоольтай өтгөн амтлагчтай, цагаан будаа, гоймон, төмсөөр үйлчилдэг. Энэхүү жор нь урт түүхтэй бөгөөд түүний бэлтгэл ажилд олон өөрчлөлт ордог.
Гоёл чимэглэлүүд
- Түрслэг , эсвэл хураангуйлал бол Орос улсад ажиллахад үнэхээр хэрэгтэй зүйл юм. Briny, хурц, ихэвчлэн бинк, цөцгий мэт харанхуй, өтгөн талх эсвэл blini- тай үйлчилдэг. Buttered талхны түрс нь алдартай zakuska юм.
- Та цөцгий, эсвэл сметана , бараг бүх Оросын уламжлалт хоол хүнс , цөцгий, шөл, заримдаа амттангаар дагалдаж болно. Ихэнхдээ энэ цөцгий нь шинэхэн амттай бөгөөд ихэвчлэн халуун хоолонд хайлдаг.
Оросын ундаа
- ОХУ-ын архи, цай, рашаан, содыг ундааны цэснээс олохыг хүсч байна. Шар айраг нь ОХУ-д маш их алдартай.
- Kvass нь бага зэрэг карбонацтай, исгэсэн ундаа юм. Хэдийгээр маш бага хэмжээний архины агууламжтай ч энэ нь согтууруулах ундаа гэж тооцогддоггүй.
Оросын амттан
- Оросууд мөөгөнцөр гэж нэрлэдэг зайрмаг хайртай. Олон төрлийн зоогийн газрын цэснээс жимс, самар, шоколад зэргийг сонгох нь түгээмэл байдаг.
- Paskha нь Улаан өндөгний баярын эргэн тойронд гарч ирдэг. Энэхүү амтат бяслаг амттан нь Христийн баярын тэмдэглэгээнүүдээр баярын баярын зоог юм.