Энэ нь Колумбын үеэлтэй адил алдартай байж болох ч Пуэрто-Рикогийн хувьд өндөр чанарын кофетой урт удаан хугацаанд харилцаж байсан бөгөөд Пуэрто-Рикогийн дотоод галт уулын хөрс, өндөрлөг, уур амьсгал нь кофены ургамал тарих төгс газар болсоор иржээ.
1700-аад онд кофены буурцагаар Мартиник арлын Испаний колоничлолын үеэр арал дээр ирсэн бөгөөд гол төлөв орон нутгийн хэмжээнд хэрэглэдэг байв. 1800-аад оны сүүлчээр энэ кофе Пуэрто-Рикогийн гол экспортлогч болж, үнэндээ, Евку хот уулын дунд оршдог бөгөөд кофеных нь хувьд алдартай, El Pueblo del Café , эсвэл "The City of Кофе."
Гэхдээ Пуэрто-Рикогийн хамгийн том экспортод кофе үйлдвэрлэхгүй байгаа нь үйлдвэрлэлийн өндөр өртөг, улс төрийн үймээн гэх мэт асуудлуудтай холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч, Café Yauco Selecto болон Alto Grande брэндийн бүтээгдэхүүнүүд нь арлын санал болгож буй хамгийн сайн чанартай шагнал юм. Alto Grande нь "супер шагнал" гэж дэлхийд тэргүүлэгч чанартай кофе юм.
Пуэрто Рикогийн кофе нь мөн Жибарос хэмээх нэртэй Пуэрто Рикансийн романтик бэлгэдэл болсон хөдөө аж ахуйн уулын арлуудыг үүсгэсэн . Жибарос нь баян чинээлэг, газар тариаланчдад кофены тариалан эрхэлдэг орон нутгийн ард иргэд байв. Харамсалтай нь тэд эрх мэдэлгүй үйлчлэгчдээс арай доогуур байсан бөгөөд тэд боловсролгүй байсан тул тэдний хамгийн удаан үргэлжилсэн илэрхийлэл нь хөгжимөөр дамжин ирсэн юм. Жибаро нар Пуэрто Рикод өнөөг хүртэл алдартай дуунуудыг дуулж, урт удаан хугацаанд ажлынхаа туршид сүнсээ өндөр байлгадаг.
Пуэрто Рикогийн кофе хэрхэн үйлчилдэг
Ерөнхийдөө кофе, эспрессо, Кортадито, кафе конкрес зэрэг гурван захиалгатай байдаг.
Пуэрто Рикан эспрессо нь Италийн эспрессо стандартаас ялгаатай нь эспрессо машинаар хийгдсэн бөгөөд ихэвчлэн хар өнгөтэй байдаг. Espresso орон нутгийн нэр томъёо нь pocillo юм. Энэ нь уух үйлчилгээтэй жижиг аягатай холбоотой.
Өөр нэг алдартай сонголт бол Куба кофены талаар мэдэх хэн бүхэн Кортадито юм. Кортадотой төстэй, энэ эспрессо дээр суурилсан ундаа нь уурын сүүтэй давхаргатай байдаг.
Эцэст нь хэлэхэд, кафе консе лечев уламжлалт латте шиг боловч Пуэрто Рикод ихэвчлэн том аяганд агуулагддаг том хэмжээний цутгах сүү ордог. Энэхүү алдартай хольцын хувьд Пуэрто-Рикогийн олон жорыг бүхэлд нь сүүний хольцтой хослуулсан бөгөөд хагас арай зөөлөн саванд чанасан боловч хэд хэдэн орон зайн өөр өөр хувилбар байдаг.
Цайны тариалалтанд хэрхэн очих вэ?
Хэд хэдэн аялал жуулчлалын компаниуд Пуэрто-Рикогийн интерьерийн орчинд хөгжилтэй адал явдалтай зочдод зориулж кофе тариаланд аялах боломжтой байдаг. Аялал жуулчлал, Аялал жуулчлал, Пуэрто-Рикогийн Домог аялал зэрэг олон алдартай аялал жуулчлалын компаниуд нь бүгд кофеоор хийсэн өдөр аялалыг санал болгож байна.
Хэрвээ та жаахан адал явдалд дуртай, зочлохыг хүсч байгаа бол доорх бүх саналыг үзээрэй. Зочид буудалд зочлохын өмнө урд нь дуудлагаа үргэлжлүүлээрэй. Аджунта дахь Café Bello, Жавияяа дахь Hacienda San Pedro Café, Lareño Café Ларес, Hacienda Aan дахь Жавияа, Hacienda Buena Vista , Ponce, Hacienda Palma Escrita, Лас Мариас дахь Ла Касона, Ponce дахь Hacienda Patricia зэрэг болно.
Пуэрто Рикогийн шинэ кофе бол каффейн агууламжийн хувьд илүү хүчтэй байдаг тул эдгээр таримлын нэгээс илүү тооны газар очихоор төлөвлөж байгаа бол өөрсдийгөө бодолцох хэрэгтэй. Зочид нь өдөрт хүчтэй хольцтой дөрвөн аяга илүү аягыг уухыг зөвлөдөггүй.