Пуэрто Рикод үзлэг хийх орон нутгийн зоогийн газар
Олон амралтын адилаар улс орон бүр гэр бүл, найз нөхөдтэйгөө хамт хооллохын тулд хоолны ширээн дээр хоол идэх дуртай хоол иддэг. Пуэрто Рикогийн Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр онцлог хүнсний зүйлүүд арлын дуртай амтат гахай, ургамлын үр, coconut амттан, Пуэрто-Рикогийн eggnog-ийн хувилбарыг тодруулсан.
Арлын зул сарын баярын дуртай зүйлүүд нь жилийн турш чанасан үдээс юм. Тэд бол тайван хоол хүнс юм. Эдгээр хоолнуудын ихэнх нь арлын эргэн тойронд ресторанд байдаг. Пуэрто Рикод Христийн Мэндэлсний Баярын цэснээс харж болох зарим хоолыг үзээрэй.
Уламжлалт Пуэрто Рикогийн Зул сарын баяр
Кармен Сантос Криран, "Риканий тогооч", орон нутгийн хоолны мэргэжилтэн, Христийн Мэндэлсний Баярын зоог идэвхитэй үйл явдлыг тайлбарлав. Эхлэхийн тулд зул сарын баяр, Зул сарын баярын уламжлал юм. Эдгээр нь ногоон ургамлын зуурмаг зуурмаг, махаар бүрсэн, гадил жимсний навчаар ороосон Мексикийн tamales-тай төстэй нарийн боов юм.
Сонгодог Христийн Мэндэлсний Баярын бэлэг нь гахайн мах, шарсан гахайн мах, шарсан төмс, цагаан будаа, вандуй, ногоон тогорууны хоол юм.
Арьсыг амтлахын тулд гялалзах нь хялбар бөгөөд хөнгөн цагааны кокосын тос юм. Мөн та мөн "Arroz con dulce" (цагаан будааны курс), хаа сайгүй чихэр (custard) -ээр эмчилж болно. Үүнийг угааж цэвэрлэхийн тулд Пуэрто Рико eggnog эсвэл усанд шумбаж байна.
Та Сан-Хуан хотод Христийн мэндэлсний баярын болон Христийн Мэндэлсний Баярын өдөр ресторан нээхэд хэтэрхий дарамт болохгүй. Дараахь рестораныг амттай уламжлалт хоолны амттай болгохын тулд бүх зоогийн газруудыг шалгаарай.
01 - 05
Барракина
Барручина ресторан Сан Хуан нар Пьрагийн карьерын төрсөн Баррачина нь мөн лекон, төмсний салат, мөн лузе кон gandules (будаа, буурцаг) зэрэг Христийн Мэндэлсний Баярын цэстэй. Түүний байнгын цэс нь далайн хоол, шарсан мах, янз бүрийн mofongos, мөн орон нутгийн хоолны дурсгал, амттан зэрэг амны усыг бий болгож чаддаг.
05 - 05
1919 ресторанд
1919 онд рестораноор Сан Хуан дахь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх үзэл санааг харвал Пуэрто-Рикийн сонгодог 1919 рестораны фермийн нарийн ширхэгт хоолыг авч үздэг. 1919 онд рестораны тогооч тус бүрт органик болон орон нутгийн орц найрлагыг ашигладаг. 1919 онд дэлхийн түвшний хоолны хоолны туршлагаас орон нутгийн эх үүсвэрээс бүрдэх найрлагатай хослуулсан.
03 - 05
Casa de Campo
2017 онд хар салхи Мариягийн дараа рестораны байршлыг богино хугацаанд ажиллуулж, цэвэрхэн ажилчид, сэргээн босгох багийн гишүүддээ зориулж хот суурин газрын дуртай газруудаар үйлчилдэг. Талархлын баяраар цацагт хяруул, уламжлалт Пуэрто-Рикогийн онцлог шинжүүд багтдаг. Сан-Хуан хотод байрлах хоёр байршилтай рестораны хоолны өрөөнүүд нь гэрийн хоолоор хийсэн мэдрэмжтэй тохирсон хөдөө орон юм.
04 - 05
Дона Анна Ресторан
40 гаруй жилийн туршид Дона Анна ресторан нь ceviche, филе мигон, майон хуур, шинэхэн далайн хоол, тахиа, мафонго, хагас арвайн амттан зэрэг сонгодог Пуэрто хоолны дэглэмээр үйлчилж байна.
05 - 05
Fogo de Chao
Fogo de Chao-ы дагуу Хэдийгээр энэ уламжлалт Пуэрто-Рикогийн хоол, Бразилийн шар айрагны фоура де Чао, Сан-Хуан хотын Пассо Курбегийн ойролцоох зоогийн газар, Христийн мэндэлсний баярын цэстэй, хоёр дахь түүхэн дэн буудлаас Condado Lagoon-ыг урьд өмнө байгаагүй үзэсгэлэнт газруудтай. Хэрэв та орон нутгийн хоолноос завсарлахыг хүсч байвал Бразилчууд Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр Fogo-ийн баярын churrasco зоогийн цэсийг тэмдэглэдэг. Нью-Йорк хотод Лукасын рейтинэ, эсвэл Вегас-тайралт, шинэ ургамал, далайн давстай амтат төмс, Бразилийн талх, амтат төмсний саванд үйлчилдэг.
Fogo de Chao нь 1979 онд Бразилын бэлтгэгдсэн gaucho тогоочоор махны ширээн дээр мах идэх галзуурсан барималыг илтгэсэн Өмнөд Бразилд байгуулагдсан. Одоогийн байдлаар дэлхий даяар 50 байршилтай.