Сингапурын Ла Па Сат Сандын зах дээр хооллодог

01 - 04

Өчигдрийн Сингапурын төв дэх Өнөөдрийн Олон нийтийн Hawker төвийн нийтийн зах зээл

Лау Па Сат наадмын зах зээлийн Викторийн эрин үе нь төмрөөр хийсэн бүтэц нь Сингапурын гипермодерын бизнесийн дүүрэгт байрладаг боловч урсгалын дагуу явахад эвдрэх бөмбөгийг зайлсхийдэг. Өдөр, шөнөгүй зуун жилийн настай захын барилга байгууламжууд болох "Cross Street", "Boon Tat Street", "Robinson Road" зэрэг газруудад зочилсон зочид буудлын хураамжийг хурааж авдаг.

Зах зээлийн төв байршил нь ойролцоох бизнесийн дүүргийн жуулчид, оффисын ажилтнуудад зориулж ерөнхийдөө тавьдаг. Үүнд: 5,500 хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай дотоод орон зай нь ойролцоогоор 2000 орчим байдаг бөгөөд үдийн хоол, өдрийн амралтын үеэр багтдаг.

Энэ барилга нь Сингапурын хамгийн эртний газар юм. Төмөрлөгийн захын бүтэц нь 1894 оноос хойш үргэлжилсэн бөгөөд 1980-аад оны сүүлээр хэдхэн жилийн дараа (энэ нь орон нутгийн MRT шугам байсан бол MRT нээгдсэний дараа дахин барьж, дахин байгуулж болно).

Хэрхэн тийшээ хүрэх вэ: Ла Па Сат-н баяр наадам нь Boon Tat гудамж, Робинсон замын уулзварт байрладаг. MRT-ийн Лау Па Сат руу очихын тулд Raffles Place MRT-ийн буудал дээр буугаад, Лау Па Сатаас хэд хэдэн блокоос гарч болох үнэхээр урт туннель Exit I-ийг авна. Шинж тэмдгүүдийг дагаж, загалмай гудамжаар алхаж, тэнд очно. Google Газрын зураг дээр Лау Па Хам Маркетинг. Сингапурын тээврийн үр ашигтай системийг ашиглах талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг Сингапурын MRT, Автобусны буудлуудыг EZ-Link Card-тэй холбоотой нийтлэлийг уншина уу.

Дэлгэрэнгүй үзэл: Сингапурын зуучлагчийн хоолны талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахын тулд Сингапурын төвүүдийн талаархи нийтлэлийг уншина уу, эсвэл манай улсын улсын шилдэг 10 ортой төвийн жагсаалтыг үзээрэй.

Ойролцоох орон сууцанд Сингапурын зочид буудлуудын жагсаалтыг үзэх хэрэгтэй.

04 дүгээр сарын 02

Ла Па Сатын Орнат Викторийн Дотоод

1894 онд Английн колончилсон инженер Жеймс МакРайчигийн зохион бүтээсэн Лау Па Сатын барилга нь Лау Па Сат (хуучин нэрээр Telok Ayer Market) бөгөөд 1894 онд байгуулагдсан. Ayer, Chinatown нураав. (Байшингийн нэр нь зах зээлийн гарал үүслээс бидэнд ирдэг, "Ла па суу" гэдэг нь Хоккайны "хуучин зах" гэж нэрлэдэг.)

Хуучны зах зээл нь мод, далдуу модны дээвэртэй байсан. МакРичи Шотландаас импортоор оруулж ирсэн хуучин төмөр хавтанг хуучин загвартаа дахин боловсруулахаар шийджээ. Шинэ зах зээл нь хуучин найман талт давхрагын загварыг хадгалж, шинэ зах зээлийг чимэн гоёмсог хэлбэрээр олж авахаар шийдсэн бөгөөд дотоод булан, нуман хаалганы дэргэд төмрөөр хийсэн төмрөөр хийсэн.

Цаг хугацаа өнгөрч Ла Па Сатын эргэн тойронд Сингапурын төвийн бизнесийн дүүрэг болж, зах зээл өөрөө ирээдүйд тулгарч байсан юм. 1973 онд форвард төвд шилжсэн зах зээлийн барилга нь ойролцоох MRT станцыг 1986 онд хаахад хүргэсэн хүртэл бизнесийн тэжээлийн оффисын ажилчдыг хурдасгасан.

Эрх баригчид түүхэн бүтцийг сайн сайхан болгохын тулд ямар ч төлөвлөгөө байхгүй байсан ч: барилга байгууламжийг анхааралтай авч, 3,000 хэсэг нь хаягдаж, хожим нь сэргээн засварлахад зориулагджээ. Гурван жилийн дараа ба SGM 6.8 сая (ойролцоогоор 5.3 сая ам.доллар, Сингапурын мөнгөний талаар уншина уу ), дахин боловсруулсан зах зээлийг өлсгөлөн хүмүүст үйлчлэхийн тулд дахин нээжээ.

Ирээдүйд буцах: Цаашид илүү цаг хугацаа шаардагдах болсныг шалга: Lau Pa Sat Festival Market (зайнаас гадуур)

03 - 04

Сонголтоороо хаягдсан: Лау Па-ийн зах дээр хоол захиалах

Лау Па Сатын төмөрлөгийн бүтэц нь Лау Па Сатын төмөрлөгийн бүтэцээр хангагдсан 200 гаруй хүнсний лангуу нь найман давхрын дэргэд тархан байрласан бөгөөд ундаанууд нь шар айраг, ус, зөөлөн ундаа зэргийг ундаагаар дүүргэж, халуун ногоотой сонголтыг угаана.

Хүнсний сонголт нь өргөн цар хүрээтэй, хямд (гэхдээ Хуучин нисэх онгоцны буудал , Боттута гэх мэт нийтийн зөвлөгөө өгөх төвд хятадаас арай илүү үнэтэй), маш олон улсын байгууллага юм. Хятад, Малай, Энэтхэг, Барууны хоол гэх мэт орон нутгийн хоолны газраас гадна Ла Па Сат нь солонгос, япон, вьетнам, филиппин хэлээр үйлчлэх ломбард байрладаг.

Танай хөтөчийг сүүлд нь хүргэж өгөх үед би Энэтхэгт үндэслэсэн expat copywriter байсан үедээ зүрх сэтгэлийг минь халуунаар дулаацуулж байсан Энэтхэгийн хоолонд удаан хугацаагаар унтаж амрахыг хүссэн юм. Андра Карри (andhracurrysingapore.com) хонины сам хорхой асар том хавтанг (дээр зурган дээр), basmati цагаан будаа, даршилсан ногоогаар SGD 10-аас бага хэмжээтэй хоол хийж өгчээ.

Надад хоол хийхэд зориулж хатаасан жигнэмэг, цог жавхлантай өндөг нэмж, хоол идэхийн тулд ганцааранг нь өргөж, цагаан будааны уулсаар ухасхийн цагаа ухасхийлээ.

04 - 04

Гудамжны хоолны дараа харанхуй Лау Па Сат

Лхагва гаригийн өглөөний 7 цагаас (эсвэл амралтын өдрүүдэд болон нийтийн амралтын өдөр), Лау Па Сат нь ойролцоох Boon Tat гудамжийг бүхэлд нь хамарсан гудамжны хүнсний захын холбоо юм. Boon Tat Street-ийн дагуу хэдэн арван гадаа хашлага барина. Оройн агаар нь сүүн тэжээл, тахианы далавч, шаржигнуур шарсан далайн үнэртэй болно.

Удирдлагууд гудамжийг ширээн дээрээс нь эвхдэг ширээ, хуванцар сандалтай, тэдгээрийг бүгдийг нь минутын дотор бөглөнө. Ла Па Сатын гадаа хоолны дэглэмийн талаар ямар нэгэн эргэлзээтэй зүйл байдаг: Лау Па Сатын эргэн тойрон дахь өндөрлөгт ой нь уламжлалт хоолыг энэ хуучин цагийн бөмбөлөгийг гаргаж чадаагүй мэт санагдана. Энэ нь Сингапурын анхны хоолны газартай ойролцоо бөгөөд 1970-аад оны үед гудамжны шонхорчид өөрсдийн зуучлагч төв рүүгээ засгийн газар руу дайрч өнгөрөхөөс өмнөх сайхан өдрүүдийг санагдуулж байсан юм.

Хуучин өдрүүдэд Сингапурын тахианы махны далавчинд нүүрсээр дүүрсэн тосон бөмбөрийн хальс дээр тахианы жигүүрийг шарахын тулд хэрэглэдэг байв. Өнөөдөр лангуу илүү орчин үеийн (илүү өргөн зөөврийн) харагддаг боловч амт нь уламжлалт Marinades ба халуун ногоотой чинжүүтэй түүхийн хувьд үнэн юм. Суут нь зузаан, баялаг самрын амтлагчтай ирдэг бөгөөд бүх махан дээр гахайн махыг хэмнэдэг.

Boon Tat дээр тавьсан шарсан талбайн үзэсгэлэн нь 3 цаг хүртэл бизнесээ нээлттэй байлгадаг.