Сингапурт өндөр чанартай, хямд өртөгтэй, хялбар олохын тулд төсөвт хоол идэх хэрэгтэй
Сингапурт хоол хүнсээр хичээллэх үедээ Сингапурыг өнгөцхөн сэтгэгдэл үлдээдэг. Сингапурын ард иргэд сайн хоол идэх хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг бөгөөд энэ нь арлын эргэн тойрны жалгарын төвүүдийн элбэг дэлбэг байдал юм.
Жүжигчид 1970-аад оны үед 1980-аад оны үед засгийн газраас баригдсан зуучлагч төвд очиж байсан гудамжны хүнсний үйлдвэрлэгчдийн үндэс суурийг тавьжээ.
Энэ алхам нь тэдэнд сайнаар нөлөөлж байна. Өнөөдөр зуучлагчийн хоол хүнс нь Сингапурын өдөр тутмын амьдралын салшгүй нэг хэсэг юм. "Сингапурын 80-80 хувь нь хоол хүнсээр тогтмол хооллодог" гэж Сингапогийн хүнсний бүтээгдэхүүний эрхлэгч KF Seetoh тайлбарлажээ. "Гэртээ хоол идэх нь маш ойрхон байгаа, гурав дахь нь амралтын өдрүүдэд гурваас илүү үнэтэй хоол идэж байна."
- Хажкерийн богино жагсаалт: Хаана эхлэхээ мэдэхгүй байна уу? Жагсаалтыг бид нарийвчлан харуулав: Сингапурт хамгийн олон арван жагсагчдын жагсаалтыг үзээрэй.
Сингапур Hawker төвийн туршлага
Засгийн газар Сингапурын ойролцоох 113 гар бие засах газар ажиллуулдаг бөгөөд энэ нь Ла Па Сат Сандийн Зах Зээлийн Захидал зэрэг хувийн өмч эзэмшдэг хадгалдаг төвүүд, хөлбөмбөгийн каферын загварын шүүхүүд, Практикт нийтийн ба хувийн хоорондох шугам нь зарим талаараа бүдгэрч байна. Сингапурын Хүнсний Трильер, Иссутут Глюттtons зэрэг хувийн төвүүд нь нийтийн төвүүдээс хоол хүнсээ зуучлуулахын тулд хувийн зуучлагчийг ажиллуулдаг. .
Олон нийтийн дундах фермерийн төв нь үнэндээ томоохон зах зээл / хоолны цогцолбор юм. Tiong Bahru Food Center , Bukit Timah Hawker Center зэрэг газрууд нь мах, хүнсний ногоо худалддаг нойтон зах дээр байрладаг 2 давхар төвтэй хүнсний төвүүд юм. Олон нийтийн лабораторийн төвийн жижиг бүлэг нь зах зээлийн бүрдэлгүйгээр өөрийн гэсэн үйл ажиллагаа явуулдаг.
Эдгээр олон нийтийн эрүүл мэндийн төвүүд - тэдгээрийг дууриаж буй хувийн зөвлөх төвүүд нь дараахь шинж чанаруудыг нийтлэг байдлаар хуваадаг:
- Агааржуулагчгүй. Хэрэв та Сингапурын чийглэгт дасаагүй бол энэ нь ихэвчлэн үдээс хойших үед асуудал үүсгэж болно.
- Сингапурын гол үндэстэн ястнуудын хоолыг төлөөлж буй хүнсний лангуу. Та Энэтхэг, Малайз, хятад, "Барууны" хоолноос борлуулдаг лангуугаас сонгож авах боломжтой. Илүү том, илүү сайн фермерийн төвүүд мэдээж Тайланд, Индонези, Филиппин зэрэг олон төрлийн хоолыг санал болгодог.
- Хоолны жороо идэх. Зөөлөн ундаа, шар айраг, тамхи нь ерөнхийдөө нэг буюу хэд хэдэн тусдаа лангуугаар зарагддаг.
- Хамгаалагдсан хүснэгт байхгүй. Энэ нь хүн бүрт зориулсан хүн юм. Үдийн хоолны үеэр оройн хоолны үеэр оройн зоог барихад бэрхшээлтэй тулгарна уу.
Hawker төв дээр хэрхэн захиалах вэ
Hawker төвийн хоолны дэглэм нь маш энгийн бөгөөд таны дуртай жүжигт хандах, таны хүссэн хоолыг асууж, жүжигт төлж, төлбөрөө үнэгүй хүснэгтэд өгнө. Зарим хүндрэлийг амархан шийдэх боломжтой:
Хүснэгтийг хадгалах. Та хамтрагчтайгаа өөрийн сонгосон хүснэгтээ барьж эсвэл Сингапурчууд гэж нэрлэдэг "chope" гэж нэрлэдэг, эсвэл "хувааж" гэж нэрлэдэг зүйлийг хийж болно; Орон нутгийн иргэд ихэвчлэн сандал, ширээ дээр нэг удаагийн эдийг пакет байрлуулахдаа "хагалгаа" хийдэг.
Хэлний ялгаа. Зарим лангуу англиар ярьдаггүй тогооч, тогоочоор удирдагддаг, гэхдээ заагч, гар дохио нь урт удаан явдаг. Үнийн хувьд ихэвчлэн тодорхой харагддаг бөгөөд төөрөгдөлийг багасгадаг.
Согтууруулах ундаа захиалах. Ямар нэгэн ундаа нь тусгай зориулалтын ундааны жүчээнээс худалдан авагдах ёстой.
Хоолны дараа. Зүгээр л таны ялтсууд болон сав суулгыг ширээн дээр тавь. (ихэвчлэн өндөр настай Сингапурт тэтгэвэрт гарсан ахмад настангууд) хүснэгтүүдийг цэвэрлэ. Засгийн газар сонгон шалгаруулах тєвїїд дээр єєрсдийн їйлчилгээний цэвэрлэгээг хийх туршилт хийж байна .
Hawker төв дээр юу захиалах вэ
Жижиг жаргах төвүүд нь 20 орчим лангуутай, хамгийн том нь зуу гаруй ширхэг байдаг; Шаардлага хангасан төвд хөл тавихдаа юу захиалах талаар үнэлэхдээ "шинжилгээний саажилт" -ийг мэдрэхгүй байх нь хэцүү байдаг. (Дэлгэрэнгүй мэдээлэл: Сингапурт хийх ёстой арван аяга ).
Сингапурын "үндэсний хоол" -оос эхлээд улс үндэстнийг өөрийнх нь баталсан Хятадын хоол. Бараг бүх фермерүүд Hainanese тахианы будаа зардаг; хамгийн сэтгэл хангалуун жишээ нь Wee Nam Kee Chicken Rice (Сингапурын бүх олон тооны лангуутай), Максвеллийн Хоолны Төвд Тиан Тиан Чама Райсаас ирдэг .
Сингапурын Малайзын нэгэн бэлэг бол арлын бүх талыг хамарсан төмс, махан шорлог юм. Хүлээн авагчийн зөв зүйтэй жишээнүүдийн хувьд Хуучин нисэх буудлын Хоолны төвийн саунд дээр эсвэл Этсутра Глутттс Бэйсийн сонгодог "Алхамбра" саундыг үзээрэй .
Char Kway Teow хэмээх тослогтой гоймон амттай хавтгай гоймоныг арал дээрх бүх фабрик дээр олж авч болно. Changi Road char kway teow Сингапурын Хүнсний Trail эсвэл Bedok's Hill Street Fried Kway Teow дээр ажиллуулаарай.
Сингапурын цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдийн амттан нь Экзотикт хүрэх боломжтой. Эйкутутра Глуттт Бэйд ( Малайзын тархацын тухай унш) эсвэл Хуучин нисэх онгоцны буудал дахь Durian tempura- ийн талаархи хоолыг сонирхож үзээрэй.