Сингапурын Этсутра Глутттто Баярт хоолны газар

01-ийн 08

Сингапурын Марина Бэй-ийн дараагийн хямд Hawker тийз

Сингапур дахь Hawker соёлын хоол хүнс нь бүрэн хуучин, эсвэл зах зээлд байх албагүй. Сингапурын Марина Бэйд, Дансутрагийн KF Seetoh нь Эйчсутра Глюттtons Бэйтийг хуучин сажигт нэрээр нэрлэдэг ба шинэхэн хосуудын аль алинд нь зориулж, Сингапурын хамгийн дүүргийн дүүрэг дэх шөнийн цэнгээний газар, хоолны газрыг үүсгэн байгуулж байжээ.

Makansutra Gluttons Bay үйлчлүүлэгчид нь Марина Бэй-тэй сайхан дүр төрхтэй суух бөгөөд тэдэнтэй хамт Марина Бэй Сэндсийг дүүргэнэ. 12 шүхэрчний жүчээнүүд том хэмжээний шүхрээр (цаг агаартай холбоотой цорын ганц концесс) хуванцар тагантай чулуун ширээнүүдтэй зэрэгцэн оршдог; талбай нь 500 гаруй зочдод зориулж хангалттай суудалтай, шөнийн цагаар ирж жинхэнэ орогногчдын төлбөрийг авах боломжтой.

"Минина Бэй бол Сингапурын маш гайхалтай хэсэг юм. Глуттт Бэй нь Марина Бэйгийн хамгийн хурдтай гудамжинд хоол унд хийх туршлагатай байдаг" гэж Дансутра үүсгэн байгуулагч KF Seetoh хэлжээ. "Бид 1960, 70-аад оны үед хуучин хэв маяг, нээлттэй гудамжны хүнсний жүжигийг буцааж авчрах хэрэгтэй гэж хэлсэн.

02 of 08

Хангкер Хоолны Сингапурын хамгийн алдартай нэрс

Энэхүү чимэг хоолны амтыг хүргэхийн тулд Seetoh болон түүний хамтран ажиллагсад нь жороор хооллож байгаа Сингапурын нэрд гарсан зарим нэрсийн жагсаалтад багтаж, хотын муж улсын өсөн нэмэгдэж буй амтыг харгалзан хэд хэдэн шинэ нэрийг оруулсан байна. Та Wee Nam Kee-ийн алдартай тахиа будаатай Филиппин дуртай Gerry's Grill болон тэдний шаржигнсан далайн амьтдын талаар олж мэдэх болно. Та Алхамбра сумыг захиалж, Сингапурын дуртай айраг, Tiger Beer-ээр угааж болно. ( Зүүн өмнөд Азийн шар айрагны талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл ).

Хэрхэн тэнд хүрэх вэ ?: Эссутра ГлутттTON Бэй нь Эквадецийн дуурийн байшингийн дэргэд Марина Бэй дүүрэгт байрладаг. Сингапурын MRT-г аваад Esplanade MRT станцад (Дугуйлангийн шугам, CC3) аваачна - Exit D-г Esplanade Park-д гарна уу. Google Газрын зураг дээр Иссутут Глуттарт Бэйс. Сингапурын тээврийн үр ашигтай системийг ашиглах талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг Сингапурын MRT, Автобусны буудлуудыг EZ-Link Card-тэй холбоотой нийтлэлийг уншина уу.

Hawker happenin ': Сингапурын соёл иргэншлийн соёлын талаар илүү их мэдээлэл авахыг хүсвэл Сингапурын төвүүд дээр танилцуулах , эсвэл Сингапур дахь хамгийн шилдэг 10 захиалагчийн жагсаалтыг үзэх боломжтой.

03 of 08

Уламжлалт Тахианы далавч бүхий цохилт

Huat Huat BBQ Chicken Wing, Carrot Cake зэрэг шарсан тахианы далавчууд нь хажуу тал дээр чинжүү сумаар үйлчилдэг. Тахианы махны таваг нь гар аргаар найлзуурыг нэмсэн. Тахианы мах үйлдвэрлэхэд олон ажил шаардагддаг. Тахианы махыг Бразилаас зөөвөрлөж (орон нутгийн мах харьцангуй зөөлөн, шим тэжээлтэй харьцуулаагүй), дараа нь шарахын өмнө арван цагийн марафонд ордог.

Энэ тахианы хоол нь Сингапурт урт түүхтэй. "60 жилийн дараа Barbecued тахианы далавч нь Сингапурт маш их алдартай болсон" гэж Сеэтог ярьж байна. "Хүмүүс газрын тосны бөмбөрийн хагасыг нь аваад, тэндээс шарах тавцан дээр гудамжинд шарах болно" гэжээ.

Гансутра ГлюттTON Bay дээр илүү байнгын ухалт руу шилжих нь тахианы махыг ямар ч хор хөнөөл учруулсан мэт санагдаж байв. Энэ тусгай бэлтгэл нь тусгай найрлагатай амттай амттай байдаг гэж Seetoh ярьж байна: "нууц нь marinade-ийн гол найрлага бол Мэй Куэи Лу Чийж , Хятад шүүдэртэй дарс өссөн" гэж Seetoh хэллээ. "Энэ нь сайхан, сайхан үнэртэй байна."

04 - 08

Spicy Barbecued Stingray - Гайхамшигт далайн амттан

Малайзаас ирсэн махан идэштэн нь бидэнд хүрэлцэн ирдэг бөгөөд Redhill Rồng Guang BBQ Seafood нь майончууд шиг иймэрхүү байдлаар үйлчилдэг. "Малайзад хоол идэхээс өөр хэн ч иддэггүй" гэж Сешог бидэнд хэлэв. "Малайз үүнийг исгэлэн карриаар хийж, самрын аягаар дүрнэ (чинжүү сумс)."

Хятадын ард түмэн, сайн хооллолтын талаар огт бодоогүй, үүнийг хүлээн зөвшөөрч, үүнийг гудамжинд зарж эхэлсэн. "Өнөөдөр энэ нь маш их алдартай. Тэд гадил жимсний навчны навчны ногооны жигүүрийг шарж, самрын ургамал шиг шарж иддэг. Энэ нь гадил жимсний навч, самрын махыг иддэг" гэж Сеетох гайхамшигт өгүүлэв. "Энэ нь халуун ногоотой биш байсан шиг тэд исгэлэн сам хорхой, сонгино, кальарог хийж , calamansi-г шахдаг " гэжээ. ( Cincalok бол монгол сам хорхой оо).

Rồс Guang өөрийн захиалгаар хийсэн чинжүү, самрын самаран , cincalok зэргийг захиалгаар хийдэг. Эзэмшигч нь махан идэшт модны үеэр нэлээд урт хугацаагаар бэлтгэж байсан бөгөөд тэд Ээжсутра Глюттtons бэйсийн ордон дахь Хатан хааны анхны жүжгийн дэргэд хоолоо иддэг байжээ.

05 - 08

Сингапурын загварын дагуу Сингапурын "Beach Road" арга зам

Сингапурын хуучин цагийн хүмүүс Beach Road-ийн дагуух хуучин Alhambra Cinema-ийн ойролцоох жүчээнээс хамгийн сайн Малайзын саундыг санаж байна. Хэдийгээр кино театр урт удаан хугацаанд үргэлжилж магадгүй ч хоёр дахь үеийнх нь тэсвэр тэвчээртэй байх болно. Анхны заяаны хүүгийн худалдагч нь тэдний анхны зоогоо зарснаас хойш бараг тавин жилийн дараа Глутттс Бэйт дэхь дээд зэрэглэлийн махан хоолоор үйлчилдэг.

Дансутра Глутттс Бэй-ийн Алхамбра- Павел Сабанд байгаа бүтээгдэхүүн нь зузаантай, өөр бусад газраас олдох болно. Махан махыг гараар нь тайрч, самрын амтат жүрж нь сам хорхойноос салахын тулд хонгил, дунд зэргийн чихэрлэг юм.

Marinade нь сабайныг тусгай болгодог: 18 нууцлаг амтлагч халуун үдэшлэгт өдөр бүр шинэхэн хийдэг. Дэлгүүр нь зөвхөн мах, хонины мах, тахиа, нугас, үрийн мах зэрэг олон төрлийн мах байдаг. (Гахайн цэснээс эзэн нь сүсэг бишрэгчид байдаг.)

"Энэ бол Малайзын хэв маяг, Кананг загварын стиль, хэвийнээс илүү амтлаг" гэж Seetoh хэлжээ. "Испанидаа илүү энгийн амтлагчтай адил."

06 - 08

Шарсан Squid, Филиппин-Style

Сингапур дахь Филиппиний олон нийттэй харилцах нийгэмлэгтэй уулзаж ярилцахдаа Эссутра Глутттс Бэйс нь дуртай газруудтайгаа хамт дэлгүүр хэсэхийн тулд дуртай хүмүүсийг урьсан юм. Gerry's Grill нь Филиппиний 50 гаруй салбартай бөгөөд Филиппиний бүх төрлийн шар айрагны амттай пиццатай . Үүнд: Sizzling pork sisig (татсан гахайн махны хацар, шарсан талх, халуун хавтангаар үйлчилдэг); шаржигнуур пата (гүнзгий шарсан гахайн мах, шар буурцагны сумтай хутгангаар үйлчилдэг ), чанасан сахиус (шарсан далайн амьтан - дээрээс харна уу).

Филиппинд олон хоолны сав суулгаыг багтаасан 15 цагийн хоол идэх талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг уншаарай.)

Герри-гийн шарсан далайн амьтан, халуун сармагчинаас хол байх нь хазахаасаа илүү хэцүү байдаг бөгөөд хэрчсэн далайн амьтан шар буурцагтай шиврээ бороо ордог бөгөөд цагаан будаа, шар айрагны хамт хосолсон юм. ( Зүүн Өмнөд Азийн хамгийн сайн шар айрагны тухай уншина уу).

07-ийн 08

Энэтхэгийн Twist бүхий шарсан будаа

Малайз / Энэтхэгийн жүжигчид шарсан цагаан будаагаа сайнаар татах боломжтой гэж бодож болохгүй, харин Эйпутутра Глутттс Бэйгийн хуучин Сата клуб Мий Goreng энэ аргыг өөрөө зохицуулдаг. " Энэ бол хятад хоол, шарсан будаа, Энэтхэгийн орчуулга юм" гэж Seetoh хэлэв. Тэд " Сумал" , цагаан чинжүүтэй хамт хоол хийж, шаржигнуур маш их хийдэг "гэжээ.

Энэ хоол нь амттай, амттай, амттай олон соёлтой - "Тэд ногоон, вандуй, лууван, хятадууд хэвийн биш хэв маягаар жижиглэсэн байна. Энэ нь индианчууд болон Энэтхэгийн Индан мусульмануудад маш их өвөрмөц юм." . "Үүнийг харахад энэ бол Энэтхэгийнх юм."

Жагсаалтын гарын үсгийн таваг, mee goreng (шарсан гоймон) Малай, Энэтхэгийн аль ч хэв маягаар захиалж болно: Малайз махан goreng нь хуурай, самрын самартай шарсан байна; Энэтхэгийн хувилбар нь чийглэг бөгөөд тусгай улаан чинжүүний хольцтой болгосон.

08 of 08

Kaya Энэ сайхан гадил жимсний амттанг гүйцээдэг

Амттаныг амттан дээр ирдэг : Тэдний амттай амтат хоол нь Иаксутра Глутттс Бэйд хооллоход маш сайн дүгнэлт болдог.

Баян гадилын tempura (дээр зурган дээр) fengue pisang (шарсан банш) авдаг бөгөөд их хэмжээний сиропоор шимшрүүлдэг . ( Kaya бол Малай хэлээр хийсэн самар суурилсан жимсний ааруул .) Зөөлөн, царцсан царцмаг, царцсан амттай, гадилын tempura нь олон янзын бүтэцтэй, шүдний өвөрмөц бүтэцтэй. бүс нутаг.